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楼主:安州人

[其他] 请教:卤水拼盘如何做 [复制链接]

发表于 2005-1-28 18:25 |显示全部楼层
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pisces  在 2005-1-28 05:12 PM 发表:

我做过了呀,干吗等leeshine?不相信我~~


哈哈~人家不相信你!一边郁闷去吧!
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退役斑竹

发表于 2005-1-28 20:56 |显示全部楼层
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leeshine  在 2005-1-28 06:25 PM 发表:

哈哈~人家不相信你!一边郁闷去吧!




我今天在鹵水老汁里加了豆腐干,鸭贞干,鸡蛋,哈哈~~等着瞧吧

发表于 2005-1-28 21:13 |显示全部楼层
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我家做得也很简单,买一瓶“陶大”卤水汁,直接咕嘟,味道也很美很美得说。我都试验过的有:牛肉、牛肚、百叶、鸡蛋。。。都非常非常好吃,一瓶卤水汁可以做4~5次,之后咸味淡了,倒了,买瓶新的再做。另外,鲜红、翠绿的小辣椒切丝儿和卤好的牛肉一起炒着吃,美味呀美味~~

退役斑竹

发表于 2005-1-28 21:18 |显示全部楼层
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yyx_au  在 2005-1-28 09:13 PM 发表:

我家做得也很简单,买一瓶“陶大”卤水汁,直接咕嘟,味道也很美很美得说。我都试验过的有:牛肉、牛肚、百叶、鸡蛋。。。都非常非常好吃,一瓶卤水汁可以做4~5次,之后咸味淡了,倒了,买瓶新的再做。另外,鲜红 ...


好,淘大的偶以后也去买~~

发表于 2005-1-28 21:24 |显示全部楼层
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pisces  在 2005-1-28 05:12 PM 发表:

我做过了呀,干吗等leeshine?不相信我~~


MM,你的都没有讲详细做法啊,汗,汗,汗

不过那个“陶大”的做法比较简单的说。

发表于 2005-2-5 23:16 |显示全部楼层
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安州人  在 2005-1-28 09:24 PM 发表:

MM,你的都没有讲详细做法啊,汗,汗,汗

不过那个“陶大”的做法比较简单的说。



就是,看了半天,只有卤水一说

只是一煮即可了之??
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发表于 2005-2-7 15:42 |显示全部楼层
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delicious

发表于 2005-2-24 00:11 |显示全部楼层
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安州人,那天在你家吃的那个卤牛肉就是按着这个(爱厨的)方子做的吗?

还有那辣椒熏汁的做法呢?

发表于 2005-2-24 00:32 |显示全部楼层
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那个卤牛肉真是赞啊,已经达到专业水准了,下次一定要到他们新居去再蹭一次。

发表于 2005-2-24 00:48 |显示全部楼层
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老实和尚  在 2005-2-24 12:32 AM 发表:

那个卤牛肉真是赞啊,已经达到专业水准了,下次一定要到他们新居去再蹭一次。


好,同去。让lg好好学习。

发表于 2013-5-20 20:25 |显示全部楼层
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这个应该比较简单吧。
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