新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· 找到工作,分享一下经验。(找到专业工的勿见笑) (2007-4-28) smile- · 小儿女记事系列6--学中文,趣事一箩筐 (2009-8-14) 清凉
· 悉尼地铁演义 (2010-5-7) vpeople · 难忘一刻--淘气的小猴子 (2005-1-28) coldair
Advertisement
Advertisement
12
返回列表 发新帖
楼主:tinanakoo

[面食面点] 三角豆沙包 - 26楼上照片了 [复制链接]

发表于 2009-5-14 23:48 |显示全部楼层
此文章由 homebeauty 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 homebeauty 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 Tiger_Karen 于 2009-5-9 20:12 发表
不知道你吃的是哪种,我说的是传统北方款,糖,正宗的一定要是红糖。
和糖馅很简单,糖+面粉+油,调成略干的状态,用力一捏能成型即可。
这样蒸的时候,糖溶化了,混合面和油,糖馅就很粘稠又不会太烫,好吃。

那个糖馅,(糖+面粉+油)请问比例是多少?
Advertisement
Advertisement

退役斑竹 2008年度奖章获得者 2009年度奖章获得者

发表于 2009-5-14 23:53 |显示全部楼层
此文章由 Tiger_Karen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Tiger_Karen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
没具体比例,各1/3?区别就是口感和甜度,多少都不会犯错误滴~~

发表于 2009-5-16 10:23 |显示全部楼层
此文章由 仰望星空 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 仰望星空 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我不喜欢吃甜食,不馋.

不过那皮应该很好吃.

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部