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[甜品烘焙] 苏格兰酥饼—Shortbread Cookies [复制链接]

Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-12-24 16:22 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整






























材料：
2 杯面粉
2 汤匙 cornflour
1/2 杯细砂糖
250g 黄油（软化）

做法：
将面粉和cornflour过筛，备用。

把黄油和糖低速打发至松发白的状态。

加入面粉mixture，轻轻搅拌混合，再轻轻揉成面团。

将面团包好放在冰箱冷藏半小时到一小时。

预热烤箱至160摄氏度（fan forced）。

拿出面团放在baking paper上，再把保鲜膜放在面团上面，然后将面团擀开，用饼干模具压出形状或刀切成相等的方块，摆放在烤盘上，然后放进烤箱烤大约12分钟即可。

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jane123456 + 4 感谢分享
lavender_z + 1 感谢分享
YANKS + 11 你太有才了

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harbridge

退役斑竹

发表于 2018-12-24 16:59 |显示全部楼层
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我第一个学做的饼干就是shortbread,好吃但是太罪恶了。

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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-12-24 17:53 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2018-12-24 15:59
我第一个学做的饼干就是shortbread,好吃但是太罪恶了。

嗯！非常好吃，但是吃多了有罪恶感

因为今晚和明天中午要去朋友家吃大餐，所以做了些酥饼送给他们，但我还是忍不住偷吃了两块

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Serenity + 6 你太有才了

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lavender_z

2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2018-12-24 21:56 来自手机 |显示全部楼层
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应景，非常漂亮

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细雨漫步

发表于 2018-12-24 21:59 |显示全部楼层
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Merry Christmas.

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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-12-25 01:02 |显示全部楼层
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lavender_z 发表于 2018-12-24 20:56
应景，非常漂亮

谢谢，圣诞快乐！
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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-12-25 01:03 |显示全部楼层
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细雨漫步 发表于 2018-12-24 20:59
Merry Christmas.

Merry Christmas!
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铃儿响叮当

发表于 2018-12-25 08:20 来自手机 |显示全部楼层
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漂亮

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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2018-12-25 08:25 |显示全部楼层
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真漂亮
节日快乐！

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lavender_z

2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2018-12-25 08:46 来自手机 |显示全部楼层
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Smiley 发表于 2018-12-25 01:02
谢谢，圣诞快乐！

不客气哈，圣诞快乐！

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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-12-25 10:19 |显示全部楼层
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铃儿响叮当 发表于 2018-12-25 07:20
漂亮

谢谢
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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-12-25 10:20 |显示全部楼层
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明河素月 发表于 2018-12-25 07:25
真漂亮
节日快乐！

谢谢，节日快乐！
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虚心求教

发表于 2018-12-25 12:31 来自手机 |显示全部楼层
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圣诞快乐！

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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-12-25 13:12 |显示全部楼层
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虚心求教 发表于 2018-12-25 11:31
圣诞快乐！

圣诞快乐！
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summer2020

发表于 2018-12-27 14:41 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 summer2020 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 summer2020 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
请问2杯面粉是多少克？或者杯子是多少毫升的？谢谢

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summer2020

发表于 2018-12-27 14:42 来自手机 |显示全部楼层
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请问2杯面粉是多少克？或者杯子是多少毫升的？谢谢
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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-12-27 14:50 |显示全部楼层
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summer2020 发表于 2018-12-27 13:41
请问2杯面粉是多少克？或者杯子是多少毫升的？谢谢

300g
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summer2020

发表于 2018-12-27 14:54 来自手机 |显示全部楼层
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Smiley 发表于 2018-12-27 14:50
300g

谢谢

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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-12-27 14:57 |显示全部楼层
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summer2020 发表于 2018-12-27 13:54
谢谢

不客气
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欢乐海马

发表于 2018-12-28 17:57 来自手机 |显示全部楼层
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请问是低筋粉吗？谢谢

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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-12-28 20:08 |显示全部楼层
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欢乐海马 发表于 2018-12-28 16:57
请问是低筋粉吗？谢谢

Plain flour
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澳洲行

发表于 2018-12-29 00:16 |显示全部楼层
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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-12-29 01:25 |显示全部楼层
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澳洲行 发表于 2018-12-28 23:16
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谢谢
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东东

发表于 2018-12-30 15:30 |显示全部楼层
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做的真好，赞一个。

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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-12-30 15:40 |显示全部楼层
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东东 发表于 2018-12-30 14:30
做的真好，赞一个。

谢谢
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