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[其他] 请问哪里有卖包汤团的芝麻馅的? [复制链接]

发表于 2009-5-2 19:37 |显示全部楼层
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黑芝麻,上海话叫"黑阳沙"... 突然很想吃汤团,很想自己包...
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发表于 2009-5-2 19:40 |显示全部楼层
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华人店都有的

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发表于 2009-5-2 19:43 |显示全部楼层
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华人超市有的,放在冷藏柜哪里(就是放豆腐啊酒酿啊的地方)

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发表于 2009-5-2 19:47 |显示全部楼层
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是馅啊,不是汤团啊...

发表于 2009-5-2 19:48 |显示全部楼层
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怎么我今天找了半天都只有汤团没有馅...:o

退役斑竹

发表于 2009-5-2 19:50 |显示全部楼层
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原帖由 £猪猪£ 于 2009-5-2 19:48 发表
怎么我今天找了半天都只有汤团没有馅...:o


没有馅的汤团上海话叫空心汤团
不要叫我宅男,请叫我老舍先生
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发表于 2009-5-2 19:52 |显示全部楼层
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原帖由 一炷香 于 2009-5-2 19:50 发表


没有馅的汤团上海话叫空心汤团


。。。(monkey34)

发表于 2009-5-2 19:53 |显示全部楼层
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通利有。

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发表于 2009-5-2 20:18 |显示全部楼层
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猪猪说下怎么包好吗

发表于 2009-5-2 20:31 |显示全部楼层
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原帖由 yhm 于 2009-5-2 20:18 发表
猪猪说下怎么包好吗


。。。

不就把面粉揉啊揉的 揉到可以包了 然后加馅进去 然后再裹啊裹的 就成一汤圆小丸子了。。。

发表于 2009-5-2 20:32 |显示全部楼层
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原帖由 yhm 于 2009-5-2 20:18 发表
猪猪说下怎么包好吗


请问您是在考验我吗?
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发表于 2009-5-2 20:32 |显示全部楼层
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原帖由 浪子10000 于 2009-5-2 19:53 发表
通利有。


谢谢,通利是不是在悉尼啊?

发表于 2009-5-2 20:36 |显示全部楼层
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自己做阿,芝麻炒香,打碎,加糖,黄油就搞定了阿。

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发表于 2009-5-2 20:39 |显示全部楼层
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原帖由 rongerchen 于 2009-5-2 20:36 发表
自己做阿,芝麻炒香,打碎,加糖,黄油就搞定了阿。
你可真能干 ,这种芯和猪油的芯有什么区别?

发表于 2009-5-2 20:45 |显示全部楼层
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LZ,  我在box hill coles对面的唐人铺买到过.

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发表于 2009-5-2 20:49 |显示全部楼层
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原帖由 DancingKeys 于 2009-5-2 20:45 发表
LZ,  我在box hill coles对面的唐人铺买到过.


啊...谢谢谢谢! 白条欠好,分分回来如数奉上...
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发表于 2009-5-2 20:58 |显示全部楼层
此文章由 yhm 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 yhm 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
没有拉,是真心请教。
我一直说要包,面粉也买了好久了,就差找方子了,刚刚还在想着,就看到了你的帖了。
再多说点吗,比如水的比例,冷水还是热水阿,有面包机配方吗

发表于 2009-5-2 21:10 |显示全部楼层
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原帖由 yhm 于 2009-5-2 20:58 发表
没有拉,是真心请教。
我一直说要包,面粉也买了好久了,就差找方子了,刚刚还在想着,就看到了你的帖了。
再多说点吗,比如水的比例,冷水还是热水阿,有面包机配方吗


杀了我吧...

话说本人信奉简单就是美. 做人简单,思想简单,烧菜做饭也简单...

水没有比例,刚开始慢点加,一点点加到能揉起来为止. 冷水热水我还真不知道,应该都可以的...面包机长啥样偶也没见过...话说我这一生还没包过汤团...

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yhm + 2 等你包完再做个总结啊

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发表于 2009-5-2 21:19 |显示全部楼层
此文章由 doubleseven 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 doubleseven 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
做。。。。做汤团不难吧。。。。如果有买陷的话
不需要什么水比例什么面包机

就用糯米粉里加水,揉啊揉,觉得干了就继续加点水,觉得湿了就加点糯米粉(这个是俺的做法,也没吃死人嘛)
然后揪一把面团,在手掌上摊平。
黑洋酥陷儿搓成小球,
放在那个摊平的面团里,面团把陷儿包起来,
继续搓啊搓啊,搓圆了,没什么裂缝了就行了。

感觉不是技术活儿。。。

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yhm + 2 好吧,就用手揉吧

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发表于 2009-5-2 21:21 |显示全部楼层
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原帖由 £猪猪£ 于 2009-5-2 21:10 发表


杀了我吧...

话说本人信奉简单就是美. 做人简单,思想简单,烧菜做饭也简单...

水没有比例,刚开始慢点加,一点点加到能揉起来为止. 冷水热水我还真不知道,应该都可以的...面包机长啥样偶也没见过...话 ...


俺把你救回来。。。。你要有信心,这个比蒸馒头之类简单多了。(没蒸过馒头,看到方子已经晕菜了)
不过那个同学,面粉肯定包不出汤团的。。。要糯米粉

发表于 2009-5-2 21:28 |显示全部楼层
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原帖由 doubleseven 于 2009-5-2 21:21 发表


俺把你救回来。。。。你要有信心,这个比蒸馒头之类简单多了。(没蒸过馒头,看到方子已经晕菜了)
不过那个同学,面粉肯定包不出汤团的。。。要糯米粉


哈哈,双七,谢谢了! 多亏你的解救,我才得以喘口气...刚才分数又用完了,继续欠白条ing...
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发表于 2009-5-2 21:29 |显示全部楼层
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拜托,我还没那么弱

发表于 2009-5-2 21:46 |显示全部楼层
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刚才去下了汤团,本来想拍张照放上来给大家解解谗(虽然不是自己包的...),

不料猛然发现煮破掉一个,汤都变黑色的了...

发表于 2009-5-2 21:55 |显示全部楼层
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我刚洗完澡,蹊着拖鞋吧唧吧唧的,过来安慰猪猪:
我在运时买的龙凤汤团,
下了锅有1/4是散的
反而是其他杂牌不会散。
说明你已经做的比龙凤汤团好了。(paopaobing(84))

另外你是一次性煮开的?
还是当中加过冷水?一般来说一次性煮开容易把汤团煮爆

发表于 2009-5-2 22:02 |显示全部楼层
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加冷水嗒... 前后一共加了三次...

我买的是海霸王好象...外面买的不好吃啊...个小不说,芝麻馅一点也不甜...

请问最近很喜欢吃甜食是怎么回事? 天气冷的关系吗?

发表于 2009-5-2 22:03 |显示全部楼层
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双七辛苦啦... 去擦擦干再来回帖哦... 否则湿湿的着凉就不好了...
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发表于 2009-5-2 22:32 |显示全部楼层
此文章由 仰望星空 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 仰望星空 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
你们真好!

前天,我去买了一包糯米粉,还不知道怎样用呢。

借贴问一下

水磨白糯米‘米志’粉(那个字拼不出),是不是就是糯米粉?

发表于 2009-5-2 22:46 |显示全部楼层

回复 27# 的帖子

此文章由 lfish 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lfish 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
是的,我前天刚买来做糯米糍.

发表于 2009-5-3 15:19 |显示全部楼层
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原帖由 xiaopangzi 于 2-5-2009 20:39 发表
你可真能干 ,这种芯和猪油的芯有什么区别?

o 如果买得到猪油当然好吃些,但是黄油做得也很香呢,很浓的奶味。
可惜我的blender坏了,要不我就发帖来切磋了。
我上次做红豆沙就用的黄油,吃起来和猪油做的差不多,没啥区别。

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xiaopangzi + 2 谢谢奉献

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时间善良

发表于 2009-5-3 15:39 |显示全部楼层
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原帖由 Tasmanzhu 于 2-5-2009 22:32 发表
你们真好!

前天,我去买了一包糯米粉,还不知道怎样用呢。

借贴问一下

水磨白糯米‘米志’粉(那个字拼不出),是不是就是糯米粉?


我喜欢吃酒糟蛋粉子,就是没馅的汤圆。用自己做的酒糟,可以放好多酒糟的。
时间善良

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