煮半个鸭子老费时间了！

Fy_1015

ozsun2000 发表于 2018-11-17 20:01
完成了，开吃！
我浪费了半只鸭子。

哪里浪费了，吃的挺好的嘛，说起鸭子汤，springvale有家店做的Curry duck让我流口水了。

ozsun2000

Ger 发表于 2018-11-17 22:32
有说常吃鸭子长鸡肉快快的

吃鸭子涨鸡肉，太有才了。

ozsun2000

Fy_1015 发表于 2018-11-17 22:41
哪里浪费了，吃的挺好的嘛，说起鸭子汤，springvale有家店做的Curry duck让我流口水了。 ...

这个没吃过！

青竹

ryu2011 发表于 2018-11-17 22:26
教你一个做盐水鸭的懒人方法，前一天鸭全身内部抹盐腌，然后放冰箱20小时，然后放锅里，开中小火蒸一个小时 ...

我的做法跟你的差不多，只是我的盐加点五香粉和几粒花椒在锅里炒热。腌后用slow cooker煮。

Ger

ozsun2000 发表于 2018-11-17 22:42
吃鸭子涨鸡肉，太有才了。

长肌肉

oppstuu

这儿的鸭子能炖汤啊？ 太油了啊 味道一点都不好啊
不如骨头汤和鸡汤啊

ozsun2000

oppstuu 发表于 2018-11-18 11:42
这儿的鸭子能炖汤啊？ 太油了啊 味道一点都不好啊
不如骨头汤和鸡汤啊

把大油和臀部都去了！处理鸭子时最好还要用醋泡一会、然后过水。 当然不建议经常吃。 还是太油。至于味道如何谁喝谁知道！

oppstuu

ozsun2000 发表于 2018-11-18 12:32
把大油和臀部都去了！处理鸭子时最好还要用醋泡一会、然后过水。 当然不建议经常吃。 还是太油。至于味道 ...

华人店的还是woolies coles的啊？

frenchs

ozsun2000 发表于 2018-11-17 14:44
就要一口汤。我会尝一下鸭子，估计不会太好吃！主要是要一个汤底。
3小时了
4小时了 ...

这鸭子的制作过程是用来减肥的吗

watdd

这边的鸭子清炖不太好吃，做啤酒鸭比较好，没有膻味

ozsun2000

frenchs 发表于 2018-11-18 13:43
这鸭子的制作过程是用来减肥的吗

没听说吃鸭子能减肥！今天又喝了三杯菜汁加麦片，吃一次鸭子“好辛苦”的！

ozsun2000

oppstuu 发表于 2018-11-18 13:33
华人店的还是woolies coles的啊？

人人超市买的

ozsun2000

watdd 发表于 2018-11-18 14:18
这边的鸭子清炖不太好吃，做啤酒鸭比较好，没有膻味

鸭肉没法好吃的。就想喝点鸭汤

ozsun2000

watdd 发表于 2018-11-18 14:18
这边的鸭子清炖不太好吃，做啤酒鸭比较好，没有膻味

用醋泡一下会好很多。

watdd

ozsun2000 发表于 2018-11-18 15:54
鸭肉没法好吃的。就想喝点鸭汤

啤酒鸭还是可以的，肉比较香

ozsun2000

watdd 发表于 2018-11-18 16:05
啤酒鸭还是可以的，肉比较香

噢！我说的是汤里的鸭子炖了好久，没法吃。
啤酒鸭确实不错，还没做过。

watdd

我看你的做法和著名的杭帮菜笋干老鸭煲很像