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[甜品烘焙] 求问—— 烘焙纸有什么学问么? [复制链接]

发表于 2018-11-11 07:28 |显示全部楼层
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求解。

每次烘烤垫上 baking paper 就粘,烤完面包或者饼干都粘在纸上揭不下来,很烦恼啊。

是我买的烘焙纸不对?温度不对? 凉的  热的都很难揭开。
我的猫叫哈士奇
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2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-11-11 08:44 |显示全部楼层
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从来没遇到过这个问题

发表于 2018-11-11 08:46 来自手机 |显示全部楼层
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鸡蛋汁流下来会有些粘,但也很容易拿下来

发表于 2018-11-11 08:50 |显示全部楼层
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请问楼上两位同学,你们都是买什么牌子的烘焙纸?

发表于 2018-11-11 09:00 |显示全部楼层
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买贵的。

发表于 2018-11-11 09:15 来自手机 |显示全部楼层
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不要买最便宜那种自产品牌,我用过也发生过同样问题。换个牌子就好了。
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2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-11-11 09:19 |显示全部楼层
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我爱猫眯 发表于 2018-11-11 07:50
请问楼上两位同学,你们都是买什么牌子的烘焙纸?

Aldi买的

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2018-11-11 09:22 |显示全部楼层
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我买coles纸盒装的non stick baking paper也不黏, 面包肉类和馒头都没黏

发表于 2018-11-11 11:04 |显示全部楼层
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YANKS 发表于 2018-11-11 09:22
我买coles纸盒装的non stick baking paper也不黏, 面包肉类和馒头都没黏

这个和我的一样啊,我的咋每次都粘的一塌糊涂呢。

Y 麻您往纸上喷油么
我的猫叫哈士奇

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2018-11-11 11:36 |显示全部楼层
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我爱猫眯 发表于 2018-11-11 10:04
这个和我的一样啊,我的咋每次都粘的一塌糊涂呢。

Y 麻您往纸上喷油么  ...

不喷啊,盒子上都写是non stick了
以前买过一卷的那种,没纸盒,就是一个袋子装着的,那个真的很黏,纸盒这个跟我之前用的multix一样不黏

发表于 2018-11-11 20:53 |显示全部楼层
此文章由 ehong3200 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ehong3200 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
超市有2种,一种是不沾的。不沾的贵一些。
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退役斑竹

发表于 2018-11-11 21:21 |显示全部楼层
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还有粘的烘焙纸啊?我买的一直是不粘的呀

发表于 2018-11-11 21:42 来自手机 |显示全部楼层
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有可能是过期了,我家有个很老的一卷结果用错了粘了

发表于 2018-11-11 21:49 |显示全部楼层
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头次听说,也想没赶上。

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