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楼主:astina

[其他] 今天做了个东北菜- 地三鲜 [复制链接]

wellye

水晶靴族

发表于 2009-4-21 00:22 |显示全部楼层

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对了来问你,你之前说过汤里面放的一种类似金华火腿提鲜的...英文叫啥名字勒...我明天去买点...
另外问你,牛肉怎么才能切的薄薄的呢...我很少做炒肉片肉丝的就是因为我切的总是不好.

astina

管理员

发表于 2009-4-21 00:32 |显示全部楼层

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prosciutto

要稍微冻一下才好切

dandan

金靴族

发表于 2009-4-22 09:52 |显示全部楼层

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是啊，在北方人眼里，地三鲜的颜色是淡了一些，但自己喜欢就好！
阿丝上北方菜，等下俺上南方汤！

JuliaBear88

金靴族

发表于 2009-4-22 15:39 |显示全部楼层

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I have lived in Dalian 东北 for 4 years.
Half 东北 ren.
地三鲜 , i love it.
so sorry, to be honest: 炸土豆 need a little improvement. Color should be golden.

dandan

金靴族

发表于 2009-4-22 15:46 |显示全部楼层

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哦？遇到小半个大连老乡

俺生在大连长在大连如今嫁在悉尼：）

wellye，切的不好不用撞墙吧？笑死我了！

nancynancy

布鞋族

发表于 2009-4-22 15:57 |显示全部楼层

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阿丝，告诉你一个诀窍啊，蒜粒儿等到出锅前再放。不用拿它炸锅。
下次你试试！

chuxuezhe

皮靴族

发表于 2009-4-22 16:00 |显示全部楼层

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两个人的饭桌-真够丰富的.吃得了么?

tooikun

光脚族

发表于 2009-4-23 12:39 |显示全部楼层

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贵妃蟹味道怎样？口感鲜嫩吗？

astina

管理员

发表于 2009-4-23 12:41 |显示全部楼层

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嫩，鲜甜，肉也比较多。可惜只买到男的，女的卖没了，所以没有黄。

yosteps

布鞋族

发表于 2009-4-23 15:11 |显示全部楼层

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这干煸四季豆看起来好专业,跟外面点的一样

华丽丽的那个谁

金靴族

发表于 2009-4-23 21:22 |显示全部楼层

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都是油阿都是油。。。

astina

管理员

发表于 2009-4-23 21:29 |显示全部楼层

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原帖由 yosteps 于 2009-4-23 14:11 发表
这干煸四季豆看起来好专业,跟外面点的一样

比外面好吃

于无声处听惊雷

astina

管理员

发表于 2009-4-23 21:29 |显示全部楼层

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原帖由 华丽丽的那个谁 于 2009-4-23 20:22 发表
都是油阿都是油。。。

橄榄油没胆固醇的

于无声处听惊雷

华丽丽的那个谁

金靴族

发表于 2009-4-23 21:31 |显示全部楼层

原帖由 astina 于 2009-4-23 20:29 发表

橄榄油没胆固醇的

牛油捏~

What though the radiance which was once so bright

Be now forever taken from my sight,

Though nothing can bring back the hour.

Of splendor in the grass, of glory in the flower;

We will grieve not, rather find,

Strength in what remains behind。