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[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 千张肉卷 [复制链接]

Y叔

版主

发表于 2018-8-2 15:51 |显示全部楼层

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初次试尝这个菜，十分成功，特来分享

豆腐皮一大张，豆腐皮也叫千张，也叫干豆腐（不是豆腐干），从中间一分为二成两块长方形的形状

做肉馅：

土豆去皮切丁，煮至刚刚熟，捞出备用

洋葱切碎，这个步骤要准备流泪

猪肉馅加生抽、料酒、鸡精、花椒粉，加姜末

混入洋葱碎和土豆丁

分成两份分别用豆腐皮卷上

蒸锅大火蒸20分钟

用刀切成大片即可食用

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参与人数 6	积分 +30	收起理由
stmimi	+ 4	感谢分享
细雨漫步	+ 6	你太有才了
cathy2008	+ 4	偶对你的景仰如滔滔江水

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ericcheung17

木屐族

发表于 2018-8-2 16:23 来自手机 |显示全部楼层

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这个好

，y叔怎么不抢沙发了。

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参与人数 1	积分 +8	收起理由
Y叔	+ 8

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Y叔

版主

发表于 2018-8-2 16:55 |显示全部楼层

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ericcheung17 发表于 2018-8-2 15:23
这个好，y叔怎么不抢沙发了。

给你们留着呢

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参与人数 1	积分 +6	收起理由
ericcheung17	+ 6	谢谢奉献

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may1028

白金靴族

发表于 2018-8-2 16:57 |显示全部楼层

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坐板凳看美食

Y叔

版主

发表于 2018-8-2 17:00 |显示全部楼层

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may1028 发表于 2018-8-2 15:57
坐板凳看美食

是地板吧

may1028

白金靴族

发表于 2018-8-2 17:02 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2018-8-2 16:00
是地板吧

抢不到板凳坐地板也满足

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参与人数 1	积分 +5	收起理由
Y叔	+ 5	安慰一下

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lavender_z

圣靴族

发表于 2018-8-2 17:03 来自手机 |显示全部楼层

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前排围观美食

Y叔

版主

发表于 2018-8-2 17:04 |显示全部楼层

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may1028 发表于 2018-8-2 16:02
抢不到板凳坐地板也满足

Y叔

版主

发表于 2018-8-2 17:04 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2018-8-2 16:03
前排围观美食

谢谢捧场

jojosh7

金靴族

发表于 2018-8-2 18:06 来自手机 |显示全部楼层

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好吃的

zzz

银靴族

发表于 2018-8-2 18:23 |显示全部楼层

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太好了太好了。明天又又吃的了。这个是多少土豆，肉馅，和洋葱啊?

wanglele

皮靴族

发表于 2018-8-2 18:38 |显示全部楼层

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Y叔

版主

发表于 2018-8-2 18:47 |显示全部楼层

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zzz 发表于 2018-8-2 17:23
太好了太好了。明天又又吃的了。这个是多少土豆，肉馅，和洋葱啊?

随意，自由发挥

Y叔

版主

发表于 2018-8-2 18:48 |显示全部楼层

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zzz 发表于 2018-8-2 17:23
太好了太好了。明天又又吃的了。这个是多少土豆，肉馅，和洋葱啊?

我的是500克肉馅四个土豆一个洋葱

zzz

银靴族

发表于 2018-8-2 18:50 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2018-8-2 17:48
我的是500克肉馅四个土豆一个洋葱

谢谢

Y叔

版主

发表于 2018-8-2 18:54 |显示全部楼层

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zzz 发表于 2018-8-2 17:50
谢谢

jamesadachi

银靴族

发表于 2018-8-2 23:43 |显示全部楼层

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来晚了只能占地下室看帖子了…

Y叔

版主

发表于 2018-8-3 06:07 |显示全部楼层

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jamesadachi 发表于 2018-8-2 22:43
来晚了只能占地下室看帖子了…

虚心求教

白金靴族

发表于 2018-8-3 10:15 来自手机 |显示全部楼层

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准备做了试吃一下

Y叔

版主

发表于 2018-8-3 12:11 |显示全部楼层

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虚心求教发表于 2018-8-3 09:15
准备做了试吃一下

保证好吃

teamdd

皮靴族

发表于 2018-8-3 12:18 |显示全部楼层

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harbridge

水晶靴族

发表于 2018-8-3 18:43 |显示全部楼层

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换了我就做小一点的肉卷，一口一个，省的切了

cathy2008

金靴族

发表于 2018-8-3 19:24 |显示全部楼层

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这个好，本来就喜欢各类豆制品，各色花样做法，真是很棒

Y叔

版主

发表于 2018-8-3 19:49 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2018-8-3 17:43
换了我就做小一点的肉卷，一口一个，省的切了

我是临时加菜，越快越好，这样速成

Y叔

版主

发表于 2018-8-3 19:50 |显示全部楼层

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cathy2008 发表于 2018-8-3 18:24
这个好，本来就喜欢各类豆制品，各色花样做法，真是很棒

谢谢

lindaliu9

皮靴族

发表于 2018-8-3 20:15 |显示全部楼层

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只能看着图片流口水~~~

harbridge

水晶靴族

发表于 2018-8-3 20:27 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2018-8-3 18:49
我是临时加菜，越快越好，这样速成

临时都能整出这样的美味

先锋

白金靴族

发表于 2018-8-3 20:30 |显示全部楼层

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山寨百叶包肉

Y叔

版主

发表于 2018-8-3 21:05 |显示全部楼层

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lindaliu9 发表于 2018-8-3 19:15
只能看着图片流口水~~~

还可以擦一擦口水

Y叔

版主

发表于 2018-8-3 21:05 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2018-8-3 19:27
临时都能整出这样的美味

本来不想做的

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