设为首页收藏本站
切换到简单版切换到宽版

新足迹

 找回密码
 注册
新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 气死武仔，笑死依强，美食版小强自创流星锤加强版-福州 ...

精华好帖回顾

· 悠悠五岁了, 弟弟三岁啰（加哥俩新照片了） (2005-8-5) 童心的魔镜 · 冬季新西兰南岛环岛游和滑雪 (2015-7-17) 紫愿
· 扫大街-老片片 (2010-2-4) MINIBOAT · 看了《孔雀》 (2005-2-26) yesido
Advertisement
Advertisement
12
返回列表 发新帖
楼主:Gelen

[地方特色] 气死武仔，笑死依强，美食版小强自创流星锤加强版-福州牛滑 [复制链接]

明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2018-5-15 09:04 |显示全部楼层
此文章由 明河素月 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
Gelen 发表于 2018-5-15 08:59
我不傻，不加分不给配方

哈哈哈，开篇就得讨啊，然后回帖再不断重复，不怕没分来，美食版还是脸皮薄的居多
C'est la vie.
Advertisement
Advertisement

举报

Gelen

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2018-5-15 19:36 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 Gelen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Gelen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
打好了牛滑泥，可以放冰箱存着。

不过十有八九是马上下锅的。烧开水（高汤更好），再准备一碗清水。用勺子把牛滑刮一小片，放入滚水。然后把勺子放小碗清水中浸一下，再接着刮。

牛滑很快就会熟了。爱吃蔬菜可以扔几片下去。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 1积分 +8 收起 理由
虞宅与美丽 + 8 你太有才了

查看全部评分

举报

Gelen

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2018-5-15 19:36 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 Gelen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Gelen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
加分的优良传统真的都被抛弃了吗

评分

参与人数 1积分 +6 收起 理由
click + 6 我很赞同

查看全部评分

举报

Gelen

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2018-5-15 19:47 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 Gelen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Gelen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
配方：

福州风味版本-一公斤牛肉，配番薯粉100克，盐15克，鸡精15克。水150克。枧水4克。鱼露少许。胡椒粉酌量。蚝油酌量。

评分

参与人数 4积分 +43 收起 理由
YANKS + 14 感谢分享
edith921 + 15 感谢分享
明河素月 + 8 感谢分享

查看全部评分

举报

talen

发表于 2018-5-15 20:05 |显示全部楼层
此文章由 talen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 talen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
保持优良传统，等回礼

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
Gelen + 2 好可爱啊

查看全部评分

举报

eighthr

发表于 2018-5-17 15:23 |显示全部楼层
此文章由 eighthr 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 eighthr 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
Gelen 发表于 2018-5-15 19:47
配方：

福州风味版本-一公斤牛肉，配番薯粉100克，盐15克，鸡精15克。水150克。枧水4克。鱼露少许。胡椒粉 ...

关键点是要反复摔打吧。只是搅拦好像不够的。

福州风味不但要滑还要脆。
Advertisement
Advertisement

举报

decei

发表于 2018-5-17 17:36 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 decei 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 decei 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
牛里脊肉 英文是啥？

举报

edith921

发表于 2018-5-17 17:42 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 edith921 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 edith921 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
大锤都用上了

举报

harbridge

退役斑竹

发表于 2018-5-17 18:50 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
小强的帖子最欢乐，而且大都会歪楼

举报

HARVESTWINES

发表于 2018-5-18 07:37 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 HARVESTWINES 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 HARVESTWINES 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
木见 水 是什么水哪里买到？

举报

12
返回列表 发新帖

发表回复

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部