在墨尔本做云南干米线生意怎么样？市场大吗？

猫儿不笨

Jeff80177 发表于 2018-5-6 17:49
在墨尔本，尝过彩云南的米线和天府李米线，有朋友介绍说，澳洲类似米线，主要用江西米粉制售。米粉和米线还 ...

谁都喜欢自己老家的美食，而那些美食也必定别有风味才会世代传下来。但让别地方人尝试，却不一定有同样的感觉。关键就在于那些食物是我们孩儿时吃的，孩儿时吃的东西没有不好吃的。譬如米粉和米线，惯了米粉的人会说米线吃起来不像米粉，因为已经习惯了烂一点的

Jeff80177

猫儿不笨 发表于 2018-5-6 18:25
谁都喜欢自己老家的美食，而那些美食也必定别有风味才会世代传下来。但让别地方人尝试，却不一定有同样的 ...

有道理

Happytao

已经不少云南米线的餐馆了

Jeff80177

Happytao 发表于 2018-5-6 18:29
已经不少云南米线的餐馆了

所以，我想给他们供应地道云南米线

kaixinkaixin

天府李米线

datou1981

Jeff80177 发表于 2018-5-6 11:31
“干浆米线”晒干后即为“干米线”，方便携带贮藏,保质期一般6--12个月。 ...

我家有的..常年库存3箱

Jeff80177

datou1981 发表于 2018-5-11 17:15
我家有的..常年库存3箱

lxk

国内吃米线的地方可不少，从浙江，福建，江西，云南，台湾都有米线，只是叫法不同，风味差异也很大

Jeff80177

lxk 发表于 2018-5-13 11:50
国内吃米线的地方可不少，从浙江，福建，江西，云南，台湾都有米线，只是叫法不同，风味差异也很大 ...

是的。云南是国内著名的生态与人文景观的旅游目的地，加上过桥米线的传说，所以，云南米线的名声在逐渐扩大。

Jeff80177

云南过桥米线的传说：
过桥米线已有一百多年的历史。相传，清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热了。后来一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样，可以让汤保持温度，如果把佐料和米线等吃时再放，还能更加爽口。于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤，上覆厚厚鸡油；米线在家烫好，而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟，之后加入米线，鲜香滑爽。此法一经传开，人们纷纷仿效，因为到岛上要过一座桥，也为纪念这位贤妻，后世就把它叫做“过桥米线”。

Icanflyever

我四只支持

sydneyfishrocks

这个问题就好像，我开个菜馆，会发财么？关键问题是： lz你做的好吃么？

Jeff80177

sydneyfishrocks 发表于 2018-5-14 01:22
这个问题就好像，我开个菜馆，会发财么？关键问题是： lz你做的好吃么？

你当然可以从你的角度这样理解。至于我做的米线味道如何，有机会一定请您评鉴！