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楼主:开心宝贝

[面食面点] 早餐，皮蛋瘦肉粥，广东肠粉，巨丑肉包子 [复制链接]

开心宝贝

皮靴族

发表于 2018-3-24 22:12 |显示全部楼层

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brahmasky 发表于 2018-3-24 22:05
没什么吃东北大米的经验，但个人感觉这种还算可以，我家一直在吃

https://www.sunrice.com.au/consumer/ ...

谢谢你，刚好家里要买米了，下星期去通力看看有没有，之前是吃这个牌子黑色包装袋的越光米，这次试试这个

harbridge

版主

发表于 2018-3-25 11:15 |显示全部楼层

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有肉包子吃就好不嫌丑

Ger

银靴族

发表于 2018-3-25 11:21 |显示全部楼层

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有说某地人都爱吃泡饭早上

DOTA

布鞋族

发表于 2018-3-25 12:56 |显示全部楼层

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开心宝贝发表于 2018-3-24 20:43
粥里就是最后加点盐，肉不用炒，腌过后直接放粥里煮熟就可以了

就拿酱油腌吗，什么部位的肉呢谢谢

开心宝贝

皮靴族

发表于 2018-3-25 12:59 |显示全部楼层

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Ger 发表于 2018-3-25 11:21
有说某地人都爱吃泡饭早上

上海人爱吃泡饭，我非常喜欢吃，白天自己在家经常吃泡饭，解决隔夜饭的好方法

开心宝贝

皮靴族

发表于 2018-3-25 13:01 |显示全部楼层

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DOTA 发表于 2018-3-25 12:56
就拿酱油腌吗，什么部位的肉呢谢谢

腿肉或者枚头肉都可以，用盐，生粉，酒，油腌半小时以上，隔夜腌上进冰箱冷藏也可以

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Ger

银靴族

发表于 2018-3-25 13:16 |显示全部楼层

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开心宝贝发表于 2018-3-25 12:59
上海人爱吃泡饭，我非常喜欢吃，白天自己在家经常吃泡饭，解决隔夜饭的好方法 ...

上海友人因经常吃泡饭而切胃余下三分之一现要少食多餐了

wupeijun

皮靴族

发表于 2018-3-25 17:36 |显示全部楼层

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太丰盛了

Mayhk2014

铜靴族

发表于 2018-3-26 10:18 |显示全部楼层

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流口水了，好想吃

viviia

布鞋族

发表于 2018-3-26 13:16 |显示全部楼层

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开心宝贝发表于 2018-3-23 08:44
包子晚上做好，白粥晚上煲好，早上拿半锅白粥加料煮开，另半锅冷粥倒进去，温度刚好不烫口，肠粉加水调稀 ...

请问下楼主，我一般晚上睡觉前开电饭煲预约煮粥的，那油是不是晚上泡米的时候就放一勺子下去？

开心宝贝

皮靴族

发表于 2018-3-26 23:17 |显示全部楼层

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viviia 发表于 2018-3-26 13:16
请问下楼主，我一般晚上睡觉前开电饭煲预约煮粥的，那油是不是晚上泡米的时候就放一勺子下去？ ...

对，可以提前放

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2018-3-27 01:26 |显示全部楼层

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开心宝贝发表于 2018-3-23 08:44
包子晚上做好，白粥晚上煲好，早上拿半锅白粥加料煮开，另半锅冷粥倒进去，温度刚好不烫口，肠粉加水调稀 ...

你家的白粥是怎样煲的?

分分和钱钱同样难储....

开心宝贝

皮靴族

发表于 2018-3-27 07:01 |显示全部楼层

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lemonteawithice 发表于 2018-3-27 01:26
你家的白粥是怎样煲的?

很容易，大米糯米3：1比例，浸泡3小时，煮之前把米捏碎一点，再加一汤勺油，用铸铁锅盖子开着猛火煮15分钟，熄火盖盖子，第二天早上就有一锅绵滑的白粥了

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lilyliaus

皮靴族

发表于 2018-3-27 09:00 来自手机 |显示全部楼层

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求肠粉做法

viviia

布鞋族

发表于 2018-3-27 09:44 |显示全部楼层

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开心宝贝发表于 2018-3-26 23:17
对，可以提前放

谢谢今天照你的方法一早上加料进去，很好吃

开心宝贝

皮靴族

发表于 2018-3-28 06:44 |显示全部楼层

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viviia 发表于 2018-3-27 09:44
谢谢今天照你的方法一早上加料进去，很好吃

开心宝贝

皮靴族

发表于 2018-3-28 06:46 |显示全部楼层

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lilyliaus 发表于 2018-3-27 09:00
求肠粉做法

肠粉我是在唐人杂货店买现成的肠粉专用粉，包装袋上面有指引教你怎么做

lilyliaus

皮靴族

发表于 2018-3-28 09:41 |显示全部楼层

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开心宝贝发表于 2018-3-28 06:46
肠粉我是在唐人杂货店买现成的肠粉专用粉，包装袋上面有指引教你怎么做 ...

还不知道有这个，去看看

海天平和

木屐族

发表于 2018-3-29 14:48 |显示全部楼层

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做的真好

海天平和

木屐族

发表于 2018-3-29 14:48 |显示全部楼层

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做的真好

teamdd

皮靴族

发表于 2018-3-29 16:52 |显示全部楼层

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twentylly

布鞋族

发表于 2018-3-29 17:23 |显示全部楼层

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请问妹妹，那个肠粉专用粉是什么牌子的？味道可好？

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