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[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 醉鸡腿 [复制链接]

Y叔

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发表于 2018-3-22 22:05 |显示全部楼层

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去骨去皮鸡腿肉，冷水下锅加葱姜和盐少许煮熟

用李锦记醉鸡汁浸泡，冰箱过夜

切片

简单、零失败

也可以用糟卤浸泡成糟卤鸡腿

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harbridge	+ 11
明河素月	+ 8	感谢分享
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Y叔

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发表于 2018-3-22 22:06 |显示全部楼层

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brahmasky

银靴族

发表于 2018-3-22 22:06 |显示全部楼层

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再来一个

brahmasky

银靴族

发表于 2018-3-22 22:06 |显示全部楼层

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brahmasky 发表于 2018-3-22 22:06
再来一个

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鬼叫你穷呀，顶硬上呀
出来混，迟早是要还的

Renny

水晶靴族

发表于 2018-3-22 22:08 |显示全部楼层

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还可以用咸鱼露，味道也不错的

Y叔

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发表于 2018-3-22 22:13 |显示全部楼层

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brahmasky 发表于 2018-3-22 22:06
没抢到

差两秒

Y叔

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发表于 2018-3-22 22:13 |显示全部楼层

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Renny 发表于 2018-3-22 22:08
还可以用咸鱼露，味道也不错的

没有试过

YANKS

水晶靴族

发表于 2018-3-22 22:14 |显示全部楼层

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李锦记还有醉鸡汁？一定要买回来试试，看起来很方便

astina

管理员

发表于 2018-3-22 22:16 |显示全部楼层

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煮熟后不需要用冰水激？

Y叔

版主

发表于 2018-3-22 22:23 |显示全部楼层

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astina 发表于 2018-3-22 22:16
煮熟后不需要用冰水激？

不需要用冰水激

明河素月

金靴族

发表于 2018-3-22 22:58 |显示全部楼层

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Y叔

版主

发表于 2018-3-22 22:59 |显示全部楼层

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明河素月发表于 2018-3-22 22:58
赞

谢谢

teddywantirna

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2018-3-22 23:07 |显示全部楼层

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这肉不会有点木木的么？

Y叔

版主

发表于 2018-3-22 23:10 |显示全部楼层

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teddywantirna 发表于 2018-3-22 23:07
这肉不会有点木木的么？

没有啊，很嫩的

9112001

金靴族

发表于 2018-3-23 21:45 |显示全部楼层

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brahmasky 发表于 2018-3-22 22:06
没抢到

2秒

小雨儿

皮靴族

发表于 2018-3-24 01:12 来自手机 |显示全部楼层

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简单美味

虚心求教

白金靴族

发表于 2018-3-24 03:48 来自手机 |显示全部楼层

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鸡腿肉的料是选黄焖鸡腿呢还是随意鸡腿都行？

Y叔

版主

发表于 2018-3-24 08:43 |显示全部楼层

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虚心求教发表于 2018-3-24 03:48
鸡腿肉的料是选黄焖鸡腿呢还是随意鸡腿都行？

鸡腿就行

davidccc

草鞋族

发表于 2018-3-25 00:17 |显示全部楼层

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postman

木屐族

发表于 2018-3-25 00:20 |显示全部楼层

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厉害

harbridge

水晶靴族

发表于 2018-3-25 11:10 |显示全部楼层

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这是江南菜啊，我是用棉线卷住鸡腿煮然后浸泡的，你这个方便

Y叔

版主

发表于 2018-3-25 11:30 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2018-3-25 11:10
这是江南菜啊，我是用棉线卷住鸡腿煮然后浸泡的，你这个方便

南北通吃

wupeijun

皮靴族

发表于 2018-3-25 17:42 |显示全部楼层

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上海菜，赞一个

Y叔

版主

发表于 2018-3-25 18:15 |显示全部楼层

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wupeijun 发表于 2018-3-25 17:42
上海菜，赞一个

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