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楼主:开心宝贝

[面食面点] 早餐桂花煎年糕,苏式清汤肘子面 [复制链接]

发表于 2018-3-11 21:51 |显示全部楼层
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先锋 发表于 2018-3-11 22:33
的确不是传统做法.但空气炸锅这一步骤有创意.是否有点走油蹄髈的意思?

是啊,省却了炸的过程,空气锅烤过肉皮吃起来没那么腻有嚼劲
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发表于 2018-3-11 21:54 |显示全部楼层
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ys98 发表于 2018-3-11 12:07
好吃啊

美食叔的点评犹如给我一支兴奋剂,让我越来越亢奋的上传停不下来

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2018-3-11 21:54 |显示全部楼层
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开心宝贝 发表于 2018-3-11 22:54
美食叔的点评犹如给我一支兴奋剂,让我越来越亢奋的上传停不下来

发表于 2018-3-11 22:24 |显示全部楼层
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请问粘米粉是什么?我知道糯米粉有得卖,但没见过粘米粉

发表于 2018-3-11 22:25 |显示全部楼层
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另外碱面是哪里买的,我看到你说的加碱面,是说用面条机自己压面的时候,面粉里面加上碱一起压出来吗?

发表于 2018-3-11 22:45 |显示全部楼层
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olle 发表于 2018-3-11 23:25
另外碱面是哪里买的,我看到你说的加碱面,是说用面条机自己压面的时候,面粉里面加上碱一起压出来吗? ...

杂货店有买袋装食用碱面,碱面融水里,煮出来的面条有淡淡的碱味,跟国内菜市场买的面条很相似,很好吃
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发表于 2018-3-11 22:49 |显示全部楼层
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开心宝贝 发表于 2018-3-11 23:45
杂货店有买袋装食用碱面,碱面融水里,煮出来的面条有淡淡的碱味,跟国内菜市场买的面条很相似,很好吃 ...

我爸爸一直想买食用碱面,说是对他的胃比较好,他在老家都是吃菜市场买的碱面。我在华人超市都买不到,如果方便的话,可否拍照上传给我看一下?另外粘米粉如果方便的话,也一并拍照看看好吗?非常感谢!

发表于 2018-3-11 22:50 |显示全部楼层
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色、香、味俱佳

发表于 2018-3-14 05:18 来自手机 |显示全部楼层
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olle 发表于 2018-3-11 23:49
我爸爸一直想买食用碱面,说是对他的胃比较好,他在老家都是吃菜市场买的碱面。我在华人超市都买不到,如 ...

杂货店里粘米饭就在糯米粉旁边,一样的牌子,你稍留意一下就会看到的,家里粘米粉用完了,所以没照片,只能附上碱面包装袋

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发表于 2018-3-14 22:38 |显示全部楼层
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开心宝贝 发表于 2018-3-14 06:18
杂货店里粘米饭就在糯米粉旁边,一样的牌子,你稍留意一下就会看到的,家里粘米粉用完了,所以没照片,只 ...

太感谢了!我这就去华人超市看看。

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