新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· 【意大利传统杏仁脆饼Biscotti】咖啡绝配,“0”黄油!健康,美味!快来学吧 (2013-5-8) james的猫 · 心痛!! 14个月的女儿手臂骨折了!!! -- 已痊愈 / 老帖 (2007-5-25) Mylittlelover
· 【大家一起来过年】Quantum年糕贺岁三重奏◎香棉软滑的萝卜糕 (2012-1-31) Quantum · SK世界流行音乐系列之澳洲音乐 (2008-2-22) steveking
Advertisement
Advertisement
查看: 1255|回复: 5

[甜品烘焙] 请教一下做蛋糕的原料名称 [复制链接]

发表于 2009-3-20 21:47 |显示全部楼层
此文章由 时刻 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 时刻 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
想做芝士蛋糕,但不知道在这边塔塔粉的英文是什么,在哪里可以买到?还有芝士应该买哪种?谢谢!
Advertisement
Advertisement

发表于 2009-3-20 22:07 |显示全部楼层
此文章由 kieren 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 kieren 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 时刻 于 2009-3-20 22:47 发表
想做芝士蛋糕,但不知道在这边塔塔粉的英文是什么,在哪里可以买到?还有芝士应该买哪种?谢谢!


塔塔粉 cream of tartar
我在Coles买的

Cheese有很多种,我用的就是普通cream cheese,好像买的coles牌的

提示:做之前要把cheese先放室温融化,我觉得很难完全融解,总有些小块块。也可能我买的品种还是不对。等高手指教。

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
时刻 + 2 感谢分享

查看全部评分

发表于 2009-3-20 22:43 |显示全部楼层
此文章由 时刻 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 时刻 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2009-3-20 22:47 |显示全部楼层
此文章由 suosuo 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 suosuo 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
要用水浴隔水加热,边用蛋抽搅,一会儿就好了.---IVY_CN

发表于 2009-3-22 06:22 |显示全部楼层
此文章由 xiaopangzi 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 xiaopangzi 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
没有塔塔粉加一小勺白醋就可以了,原理是一样的

发表于 2009-3-22 09:04 |显示全部楼层
此文章由 chitsangli 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 chitsangli 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
Advertisement
Advertisement

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部