新手第一次做小生意，准备买个寿司店，有业内的大佬帮忙分析下数据。

uuyimin

SteveZ 发表于 2018-2-24 20:34
你在哪里？我在布村。

悉尼

lucyliu8472

SteveZ 发表于 2018-2-21 22:55
数过的，但因为位置关系没法坐很长时间，只能大概看个一个小时，中午大概一小时二十来单，晚上少点。陆陆 ...

二十来单 鬼佬中午吃的很随便的，两三个寿司就能打发了，或者一盒子寿司顶多。一人消费5～10刀。晚上人更少不知道是少到什么程度。如果营业额一周1w按照卖家所说，那平均一天要1400刀，如果一个人花10刀，得每天140个人消费。。楼主看可能吗？

lucyliu8472

SteveZ 发表于 2018-2-23 10:31
已经在寿司店干了三年了，但是做生意跟打工真是两回事啊。
我准备出个15万的offer，买不到就算了。买到就 ...

现在小生意能等于花钱买份工作就不错了，小心还不如预期。。

llu84816

lucyliu8472 发表于 2018-3-10 23:48
现在小生意能等于花钱买份工作就不错了，小心还不如预期。。

同意。寿司这种生意做可怕就是人工，如果生意没有很火爆其实不如普通takeaway

lucyliu8472

llu84816 发表于 2018-3-11 14:49
同意。寿司这种生意做可怕就是人工，如果生意没有很火爆其实不如普通takeaway ...

开张之前很早就要去蒸饭，切鱼，备料等等。人工不能只算营业的时间，之前备料时间也要算进去。

lucyliu8472

llu84816 发表于 2018-3-11 14:49
同意。寿司这种生意做可怕就是人工，如果生意没有很火爆其实不如普通takeaway ...

takeaway 寿司 不管是什么类别餐饮 都是辛苦钱。当然了请人做的under management的另当别论。

SteveZ

lucyliu8472 发表于 2018-3-12 02:32
takeaway 寿司 不管是什么类别餐饮 都是辛苦钱。当然了请人做的under management的另当别论。 ...

别说15万，人家牛的很，跟中介说低于22万的不考虑。

cdrome

SteveZ 发表于 2018-3-12 23:44
别说15万，人家牛的很，跟中介说低于22万的不考虑。

出

qingqin

llu84816 发表于 2018-2-21 20:06
你没去蹲点数过人数么

这个建议好

kennethandSean

http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... ;page=3#pid31319490

别人做生意选店是这么选的
个人没有做小生意的经验，但是还有小建议：
看中的东西/店，得考虑优点和缺点，把他的属性摸清楚了。这就得你自己多做做功课。楼上说了一堆的要注意的事项，从这方面着手；
15W能买就买，不能买就拉倒这种想法感觉稍微有点儿情绪化了 ；)

SteveZ

kennethandSean 发表于 2018-3-13 09:36
http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=1371704&page=3#pid31319490

别人做生意选 ...

谢谢你的回复，但是20多万买个taking11000 的店确实感觉太高了，只好先退出了。

SteveZ

楼上做了什么？臭鞋？

s4048987

lucyliu8472 发表于 2018-3-12 02:30
开张之前很早就要去蒸饭，切鱼，备料等等。人工不能只算营业的时间，之前备料时间也要算进去。 ...

寿司店需要很早去蒸饭？切鱼？备料？寿司店需要早上5点、6点开门？

你确定吗？

lucyliu8472

s4048987 发表于 2018-3-15 22:44
寿司店需要很早去蒸饭？切鱼？备料？寿司店需要早上5点、6点开门？

你确定吗？ ...

开门之前要有备菜备料时间。没说5am开门营业。

iceeyes2000

楼上的没有开过寿司店吧，寿司店都是提前备料，早上8点多来煮饭，9点多就能出卷卖了。那家寿司店会8点前有人上班啊。。。

SteveZ

iceeyes2000 发表于 2018-3-16 08:02
楼上的没有开过寿司店吧，寿司店都是提前备料，早上8点多来煮饭，9点多就能出卷卖了。那家寿司店会8点前有 ...

7点半也是可能的

流经邂逅

SteveZ 发表于 2018-3-17 22:10
7点半也是可能的

7点半是需要的，至少一个人来煮饭炸鸡之类的。8点就要开始包卷，做pack，11点前需要完成开档。备货可以选择在下午2点到4点间，5点半准时关门。

流经邂逅

没热餐，周一到周四每天手卷至少要300左右，周五和周末450左右，周taking才能轻松超过12000。如果不是shopping centre，周末几乎没生意。

SteveZ

流经邂逅 发表于 2018-3-24 14:36
没热餐，周一到周四每天手卷至少要300左右，周五和周末450左右，周taking才能轻松超过12000。如果不是shopp ...

这位兄弟一看就是业内人士

流经邂逅

SteveZ 发表于 2018-3-24 21:26
这位兄弟一看就是业内人士

过奖！

Kevin10

自己大約算算看
利潤應該大約也要有70%
假設一星期做一萬 那利潤也大約要7000
扣掉美都房租電費薪水
還剩多少錢?
而且還要算維修費用跟食材損失費用
我看一星期大約賺1500-2000左右吧
生意最怕薪水
薪水越高 賺得越少

chaliang521

我估价15万左右吧，还得看营业额准不准，租约啥情况

SteveZ

Kevin10 发表于 2018-3-25 11:34
自己大約算算看
利潤應該大約也要有70%
假設一星期做一萬 那利潤也大約要7000

这个大约算过，11000营业额，GST+FOODCOST=40%， 剩6600，然后去掉房租各种费用和工资，确实工资比较关键。一周包括老板工资能有2500也已经不错了。

SteveZ

chaliang521 发表于 2018-3-25 21:40
我估价15万左右吧，还得看营业额准不准，租约啥情况

22万最低价，居然还卖掉了。然后过了一个月中介又打电话给我，说试店的时候买家跟卖家吵起来了，买家不买了，问我要不要，晕啊。

Kevin10

SteveZ 发表于 2018-3-25 23:11
这个大约算过，11000营业额，GST+FOODCOST=40%， 剩6600，然后去掉房租各种费用和工资，确实工资比较关键 ...

雖然工資有2500
可是不要忘記2500是不包含退休金
也沒有所謂的年假跟病假
當老闆要請假就只能花錢找人上班
不過我認為在澳洲幫別人工作比當老闆好

小熊嘟嘟

考虑鱼薯烤鸡店吗？14万左右

lianbabe

做生意位置决定成败。最近在  Epping车站开的小吃店，根本没人光顾，人气不 旺。可145区开啥店 都有人光顾。这个店26万也太贵了，不要轻易买，要观察人气怎么样。