旺旺新年好，晒晒年夜饭㊗️大家新年快乐，安康如意

西陆风声

周四，周五都很忙所以年夜饭就一条淸蒸鱼，买点叉烧和速冻饺子就打发过去了。今天睡了个懒觉又加上个午觉（我都佩服自己），挽起袖子给家人煮个丰盛点的。我这人心理素质不行一忙就慌了，手忙脚乱，丰盛的晚餐只是就我家而言。好了闲话少说，上菜啦。



火龙果小炒肉



这道菜是我无意中在网上看见的，色彩缤纷很上照。
火龙果一枚
瘦肉半个火龙果的量（大概）
青椒1/4
杏仁8～10个
黄桃一个
火龙果洗干净，剖开取出果肉切丁。瘦肉切丝加点盐，少许生抽一小勺糖再加点麻油拌上生粉腌制半小时。杏仁入油炸好备用。青椒切丁，黄桃切丁。肉丝先下油锅滑炒再下青椒➕点盐再炒然后再下杏仁起锅前下火龙果丁和黄桃丁翻炒两下。装盘即可

金玉满堂-南瓜盅








选这菜也是看它颜色丰富，但是没想到刻南瓜挺辛苦的。好在睡得足足的精神不错就耐着性子拿出愚公移山的精神搞定它。
南瓜半个
炒饭豆半杯
干贝（如果买了鲜贝就省事多了）
虾仁
南瓜刻好挖空先蒸十分钟。炒饭豆和煮过的干贝虾仁同炒加盐勾芡装入南瓜撒点起司放入烤箱溶一下cheese 就好了。谢谢老公救场从YouTube 现学了切青瓜帮我摆盘。


芝士焗大虾





土豆一个
虾八只
土豆去皮切丁加水煮上十分钟滤水后将土豆压成泥混合柠檬椒和盐加少许cream和芝士丝用Mix 搅拌好。大虾从背上切开去泥肠塞上拌好的土豆泥放入预热180度的烤箱烤上四到五分钟土豆泥焦黄了就好。


酱牛肉牛肚





牛腱子肉 金钱肚
牛肉牛肚，山楂，姜片葱段放入清水煮开后，加入红烧酱油，冰糖，花椒，八角桂皮和盐花雕酒大火煮开转小火慢煮十五分钟熄火。（这菜是昨天下午开始煮的，晚上再煮，早上再煮十分钟再熄火，下午再煮象做盐水鸭那样。这样省火也不会把锅烧干。汤温着时肉还焖着入味你可以干别的事去）

海鲜酸辣汤




海参1/3条解冻
鱿鱼卷少许
半个西红柿，切片。后下
少许云丝
笋丝
香菇
肉丝，水开后加入

将上述材料洗净切好下锅加入清汤加盐大火煮开。加米醋，糖和胡椒粉再转中火小煮二分钟，加水淀粉搅勻，起锅前淋入蛋液撒上葱花麻油。

年糕




我年年蒸年糕自己吃也送朋友。就用烤蛋糕的容器蒸，但是我只记得糯米粉与沾米粉的比例是3:2所以年年上网查。
糯米粉300 克
粘米粉200克
红糖300克
水500ml
红糖加水煮溶后放凉；凉后的红糖水倒入混合好的粉中搅拌好。容器扫上油倒入粉浆待水开后上锅蒸。蒸50～60分钟用牙签扎入年糕若牙签抽出时未沾着年糕就行了。

yang5637

风风火火的，一定是饕餮大餐？静候看图。新春快乐！

西陆风声

yang5637 发表于 2018-2-18 00:01
风风火火的，一定是饕餮大餐？静候看图。新春快乐！

你大概要失望了

jojosh7

有创意

请继续

西陆风声

汤死活移不下来

Smiley

Very creative and colourful, great job!

迟到千年@

那个金玉满堂太棒了
火龙果可以试试

jojosh7

西陆风声 发表于 2018-2-18 11:00
汤死活移不下来

偶帮你去喝了它

试试从已上传的图片目录中先删掉这个汤

胡须康

精雕细琢，这么漂亮的一桌菜，一点没看出lz慌乱

西陆风声

jojosh7 发表于 2018-2-18 12:34
偶帮你去喝了它  

试试从已上传的图片目录中先删掉这个汤

汤没了，看来还得自力更生

西陆风声

胡须康 发表于 2018-2-18 14:43
精雕细琢，这么漂亮的一桌菜，一点没看出lz慌乱

做到后面就马虎了。谢谢版主加分

jojosh7

西陆风声 发表于 2018-2-18 17:24
汤没了，看来还得自力更生

well done  

oonie

美味的年夜饭。新年快乐

西陆风声

oonie 发表于 2018-2-18 18:50
美味的年夜饭。新年快乐

愧不敢当。我看了你家的那才叫真正的年夜饭。桌子也摆得好漂亮。

oonie

LZ的年饭漂亮又丰盛，我要是LZ的家人吃了一定暖在心裡

西陆风声

oonie 发表于 2018-2-18 19:27
LZ的年饭漂亮又丰盛，我要是LZ的家人吃了一定暖在心裡

谢谢你。新年快乐，事事顺心。

yang5637

艺高人胆大，一看就是原创作品，色香味美。新春快乐

西陆风声

yang5637 发表于 2018-2-18 20:52
艺高人胆大，一看就是原创作品，色香味美。新春快乐

谢谢您捧场， 新年快乐

lemonteawithice

喜欢芝士焗大虾

明河素月

好喜欢那个金玉满堂南瓜盅