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楼主:lavender_z

[甜品烘焙] 第一次用气疯蛋糕模具捣腾出蛋糕 [复制链接]

lavender_z

圣靴族

发表于 2018-1-13 22:24 |显示全部楼层

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coconutsago 发表于 2018-1-13 20:45

谢谢你的关注

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

Y叔

版主

发表于 2018-1-14 08:17 |显示全部楼层

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很好啊

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lavender_z

圣靴族

发表于 2018-1-14 15:36 来自手机 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2018-1-14 08:17
很好啊

谢谢您的点赞哦

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2018-1-14 15:37 |显示全部楼层

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果然工欲善其事，必先利其器啊

lavender_z

圣靴族

发表于 2018-1-14 15:38 来自手机 |显示全部楼层

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lemonteawithice 发表于 2018-1-14 15:37
果然工欲善其事，必先利其器啊

灰常赞同哦

Cattailpudding

铜靴族

发表于 2018-1-14 15:48 |显示全部楼层

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打过头容易裂开，温度太高容易糊

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cycwong21

钻石靴族

发表于 2018-1-14 15:51 |显示全部楼层

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我一眼看到蛋糕上的那两个长方形，像见到两付棺材。

jojosh7

金靴族

发表于 2018-1-14 15:53 来自手机 |显示全部楼层

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撩馋了，这就拿鸡蛋去.....

lavender_z

圣靴族

发表于 2018-1-14 21:43 来自手机 |显示全部楼层

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jojosh7 发表于 2018-1-14 15:53
撩馋了，这就拿鸡蛋去.....

嘻嘻，最近偶家滴鸡蛋消耗量特别大。

jojosh7

金靴族

发表于 2018-1-14 21:59 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2018-1-14 20:43
嘻嘻，最近偶家滴鸡蛋消耗量特别大。

还好最近鸡蛋便宜，偶刚刚一块落肚，馋虫总算卡下去

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lavender_z

圣靴族

发表于 2018-1-14 22:02 |显示全部楼层

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jojosh7 发表于 2018-1-14 21:59
还好最近鸡蛋便宜，偶刚刚一块落肚，馋虫总算卡下去

9494，2盒700克鸡蛋才3.5刀。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

sawyerren

木屐族

发表于 2018-1-14 22:25 |显示全部楼层

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第一次做的不错啊

lavender_z

圣靴族

发表于 2018-1-15 10:39 来自手机 |显示全部楼层

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sawyerren 发表于 2018-1-14 22:25
第一次做的不错啊

谢谢你滴点赞

lavender_z

圣靴族

发表于 2018-1-15 10:40 来自手机 |显示全部楼层

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jojosh7 发表于 2018-1-14 21:59
还好最近鸡蛋便宜，偶刚刚一块落肚，馋虫总算卡下去

偶又做了一个，送人咯。

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没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

jojosh7

金靴族

发表于 2018-1-15 11:17 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2018-1-15 09:40
偶又做了一个，送人咯。

偶马上出来接 (monkey39)

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lavender_z	+ 5	好可爱啊

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jojosh7

金靴族

发表于 2018-1-15 17:03 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2018-1-15 09:40
偶又做了一个，送人咯。

亲太客气了，偶一口气全吃完了，怕奶油化了，亲下次水果再加量啊，偶还惦记着那几篮果啊 (monkey22)

lavender_z

圣靴族

发表于 2018-1-15 17:44 来自手机 |显示全部楼层

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jojosh7 发表于 2018-1-15 17:03
亲太客气了，偶一口气全吃完了，怕奶油化了，亲下次水果再加量啊，偶还惦记着那几篮果啊 ...

谢谢亲滴喜爱，那几蓝果早就木有咯，现在就等着收大李子辣。(o^^o)

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

ivy_cn

金靴族

发表于 2018-1-15 19:44 来自手机 |显示全部楼层

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用lanshan的方子比君之的好

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lavender_z

圣靴族

发表于 2018-1-15 22:14 |显示全部楼层

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ivy_cn 发表于 2018-1-15 19:44
用lanshan的方子比君之的好

谢谢你的分享，下次试试看。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

whatever.0121

木屐族

发表于 2018-1-16 03:19 |显示全部楼层

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看着都香啊

lavender_z

圣靴族

发表于 2018-1-16 22:37 |显示全部楼层

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whatever.0121 发表于 2018-1-16 03:19
看着都香啊

谢谢你的点赞

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

华尔兹

布鞋族

发表于 2018-7-12 16:46 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2018-1-13 21:22
不知道如何贴链接，ebay上搜一下Aluminum Alloy Round chiffon cake baking mold pan就有了。 ...

这个磨具和其他地方买的普通圆形托底的磨具有啥不一样吗？材料不同？形状不同（中间带柱子）？

lavender_z

圣靴族

发表于 2018-7-13 00:03 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 lavender_z 于 2018-7-12 23:11 编辑

华尔兹发表于 2018-7-12 15:46
这个磨具和其他地方买的普通圆形托底的磨具有啥不一样吗？材料不同？形状不同（中间带柱子）？ ...

戚风蛋糕不适合不粘的模具，要用这种模具让蛋糕爬起来。
最好是烟囱模活底滴。

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没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

Koala_nj

金靴族

发表于 2018-7-13 16:20 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2018-1-14 21:02
9494，2盒700克鸡蛋才3.5刀。

哪里蛋这么便宜

华尔兹

布鞋族

发表于 2018-7-13 16:20 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2018-7-12 23:03
戚风蛋糕不适合不粘的模具，要用这种模具让蛋糕爬起来。
最好是烟囱模活底滴。

原来如此，我说我怎么每次做的都长不高呢，原来是材料问题啊，哎

may1028

白金靴族

发表于 2018-7-13 16:23 |显示全部楼层

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气疯了，也好吃到疯了

lavender_z

圣靴族

发表于 2018-7-13 23:22 |显示全部楼层

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Koala_nj 发表于 2018-7-13 15:20
哪里蛋这么便宜

现在也涨价了2刀一盒。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2018-7-13 23:23 |显示全部楼层

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华尔兹发表于 2018-7-13 15:20
原来如此，我说我怎么每次做的都长不高呢，原来是材料问题啊，哎

打发蛋清也很关键

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2018-7-13 23:25 |显示全部楼层

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may1028 发表于 2018-7-13 15:23
气疯了，也好吃到疯了

没错，戚风蛋糕好吃，现在是只吃自己做的戚风蛋糕，奶油蛋糕卷，北海道戚风。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2018-7-13 23:40 来自手机 |显示全部楼层

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华尔兹发表于 2018-7-13 15:20
原来如此，我说我怎么每次做的都长不高呢，原来是材料问题啊，哎

今天用烟囱模做的戚风蛋糕

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