新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 周日满满的卡路里之芋圆红豆汤，海鲜葱饼，明太鱼汤 ...

精华好帖回顾
· 红河印象【游记】 (2010-2-1) suowaz	· handy woman厨房装修日（有更新使用三年后宜家的厨房照片）正式开贴，欢迎关注，欢迎讨论上过程图片半成品厨 (2013-6-24) 不是随便的虫虫
· 今天,是我们周年纪念(更新) (2008-1-31) cctang	· 澳洲收看电视指南 (2008-7-30) ranger

查看: 4540|回复: 27

[甜品烘焙] 周日满满的卡路里之芋圆红豆汤，海鲜葱饼，明太鱼汤 [复制链接]

ailsalu

金靴族

发表于 2017-10-29 08:39 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 ailsalu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ailsalu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 ailsalu 于 2017-10-29 11:39 编辑

哈哈哈，早起又熬红豆汤又搓芋圆，终于成功呀！久违的美味，仿佛回到了九份！

芋圆做法就是340克大芋头，120克芡粉。

把芋头隔水蒸熟后趁热拌入芡粉中开始揉芋团，如果不成型再加水，最后搓成长条切成一粒一粒的芋圆。

把芋圆放入开水中煮到浮上来，然后再煮一分钟后捞出凉水中过一下，这样芋圆就好了。

红豆汤是提早过夜泡过的200克红豆，加入1200毫升的水先烧开煮10分钟关火焖半小时，然后再煮开调小火30分钟，最后加一点盐提味后加入白糖或者红糖就好了。

YouTube 链接： https://youtu.be/y8VwYx6XFwc

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +8	收起理由
大胃	+ 8	感谢分享

查看全部评分

Hello

ailsalu

金靴族

发表于 2017-10-29 11:43 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 ailsalu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ailsalu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

更新中午的海鲜葱饼，明太鱼汤

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 2	积分 +16	收起理由
harbridge	+ 11
kukupants	+ 5	你太有才了

查看全部评分

ailsalu

金靴族

发表于 2017-10-29 12:10 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 ailsalu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ailsalu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 ailsalu 于 2017-10-29 11:14 编辑

海鲜葱饼的做法就是先把120克粉跟200毫升水混合打匀然后拌入葱段以及虾和鱿鱼再调匀，（鱿鱼提早过了一下水）
然后平底锅里热油，倒入拌匀的食材，中火慢慢煎，看到背面差不多好了的时候浇上蛋液，沿着锅的周边再倒点油准备翻面！反面成功后再煎熟就可以出锅啦！

再上个YouTube 视频链接https://youtu.be/8W9fzyxlhOU

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 3	积分 +15	收起理由
ozsun2000	+ 6	感谢分享
Pippa	+ 6	你太有才了
yili0908	+ 3	你太有才了

查看全部评分

Hello

yili0908

皮靴族

发表于 2017-10-29 12:39 |显示全部楼层

此文章由 yili0908 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yili0908 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好温馨的周末，幸福的味道

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
ailsalu	+ 4	感谢分享

查看全部评分

ailsalu

金靴族

发表于 2017-10-29 12:41 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 ailsalu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ailsalu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

yili0908 发表于 2017-10-29 11:39
好温馨的周末，幸福的味道

哈哈哈，你太搞笑了！确实吃太多了！伙食太好了！

Hello

Pippa

圣靴族

发表于 2017-10-29 13:13 |显示全部楼层

此文章由 Pippa 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Pippa 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我感觉你的海鲜饼馅料太多，多点浆会容易成型一些。不过还是要点赞！这下我知道可以直接买粉做了！

明太鱼和芋头丸子就留给楼主夫妇了，海鲜饼我端走

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
ailsalu	+ 4	你太有才了

查看全部评分

ailsalu

金靴族

发表于 2017-10-29 13:14 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 ailsalu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ailsalu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Pippa 发表于 2017-10-29 12:13
我感觉你的海鲜饼馅料太多，多点浆会容易成型一些。不过还是要点赞！这下我知道可以直接买粉做了！ ...

哈哈哈，是的，我也觉得料太足了，不过出来的感觉跟饭店一模一样！哈哈哈，你赶紧试试！

Hello

ozsun2000

银靴族

发表于 2017-10-29 13:16 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 ozsun2000 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ozsun2000 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

有食欲！

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
ailsalu	+ 4	感谢分享

查看全部评分

Pippa

圣靴族

发表于 2017-10-29 13:19 |显示全部楼层

此文章由 Pippa 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Pippa 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ailsalu 发表于 2017-10-29 13:14
哈哈哈，是的，我也觉得料太足了，不过出来的感觉跟饭店一模一样！哈哈哈，你赶紧试试！ ...

好啊！但要等下周了，这周购物完毕，得先吃完冰箱存货才行。今天午饭我也吃了肥腻的牛肉干、马来冻糕、韩国鱼饼、奶黄包、烧卖，肯定超卡了。不过没所谓啦，偶尔超超就当cheating day了

ailsalu

金靴族

发表于 2017-10-29 13:38 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 ailsalu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ailsalu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ozsun2000 发表于 2017-10-29 12:16
有食欲！

哈哈哈

ailsalu

金靴族

发表于 2017-10-29 13:40 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 ailsalu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ailsalu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Pippa 发表于 2017-10-29 12:19
好啊！但要等下周了，这周购物完毕，得先吃完冰箱存货才行。今天午饭我也吃了肥腻的牛肉干、马来冻糕、韩 ...

哈哈哈，周日吃饱吃好，下周再开始慢慢减！

Hello

ailsalu

金靴族

发表于 2017-10-29 18:02 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 ailsalu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ailsalu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 ailsalu 于 2017-10-29 17:18 编辑

最后再上个晚餐结束周末啦！

韭菜炒鸡蛋，黄瓜炒火腿，酱酿豆腐，还有一大碗冰镇椰奶红豆芋圆！

Ps: 我可是乖乖啃的菠菜叶子，黄瓜！最后欺骗自己一下！

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

Hello

jade1234

木屐族

发表于 2017-10-29 18:26 |显示全部楼层

此文章由 jade1234 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jade1234 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

CLZ58322

皮靴族

发表于 2017-10-29 18:28 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 CLZ58322 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 CLZ58322 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太牛了
…看饿了

borage

木屐族

发表于 2017-10-29 18:47 |显示全部楼层

此文章由 borage 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 borage 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

喜欢芋圆，买的是大的芋头？

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2017-10-29 18:54 |显示全部楼层

此文章由时光雕刻中原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者时光雕刻中所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

等我假期去九份吃

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
ailsalu	+ 4	感谢分享

查看全部评分

ailsalu

金靴族

发表于 2017-10-29 19:33 |显示全部楼层

此文章由 ailsalu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ailsalu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

borage 发表于 2017-10-29 17:47
喜欢芋圆，买的是大的芋头？

是大芋头呀，特别香甜

Hello

ailsalu

金靴族

发表于 2017-10-29 19:34 |显示全部楼层

此文章由 ailsalu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ailsalu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

时光雕刻中发表于 2017-10-29 17:54
等我假期去九份吃

哈哈哈，好爽呀

Hello

ailsalu

金靴族

发表于 2017-10-29 19:35 |显示全部楼层

此文章由 ailsalu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ailsalu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

CLZ58322 发表于 2017-10-29 17:28
太牛了
…看饿了

吃吃吃

Hello

虚心求教

白金靴族

发表于 2017-10-29 21:07 |显示全部楼层

此文章由虚心求教原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者虚心求教所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

有种吃到口的感觉了

七月的小倩

皮靴族

发表于 2017-10-30 07:57 |显示全部楼层

此文章由七月的小倩原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者七月的小倩所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

最喜欢红豆芋圆汤和海鲜饼，明太鱼是什么鱼…

ailsalu

金靴族

发表于 2017-10-30 10:00 |显示全部楼层

此文章由 ailsalu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ailsalu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

虚心求教发表于 2017-10-29 20:07
有种吃到口的感觉了

哈哈哈

Hello

ailsalu

金靴族

发表于 2017-10-30 10:02 |显示全部楼层

此文章由 ailsalu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ailsalu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

七月的小倩发表于 2017-10-30 06:57
最喜欢红豆芋圆汤和海鲜饼，明太鱼是什么鱼…

就是鳕鱼的一种，类似柴鱼干，我买的鱼干，直接放水里加上泡萝卜豆腐加点盐一煮就好，很鲜甜~~

Hello

七月的小倩

皮靴族

发表于 2017-10-30 10:10 |显示全部楼层

ailsalu 发表于 2017-10-30 10:02
就是鳕鱼的一种，类似柴鱼干，我买的鱼干，直接放水里加上泡萝卜豆腐加点盐一煮就好，很鲜甜~~ ...

谢谢啊

大胃

水晶靴族

发表于 2017-10-30 11:29 |显示全部楼层

此文章由大胃原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大胃所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

明太鱼要泡多久？

ailsalu

金靴族

发表于 2017-10-30 11:31 |显示全部楼层

此文章由 ailsalu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ailsalu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大胃发表于 2017-10-30 10:29
明太鱼要泡多久？

没泡，直接丢进水里煮的大概半小时已经很软很好吃了~

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
大胃	+ 5	感谢分享

查看全部评分

Hello

harbridge

水晶靴族

发表于 2017-10-30 11:54 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我周末也做了同款海鲜饼，偷懒放电饼档，结果悲剧了，因为太大，翻身时候断裂了，味道是好的，卖相是差的

ailsalu

金靴族

发表于 2017-10-30 11:59 |显示全部楼层

此文章由 ailsalu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ailsalu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 ailsalu 于 2017-10-30 11:07 编辑

harbridge 发表于 2017-10-30 10:54
我周末也做了同款海鲜饼，偷懒放电饼档，结果悲剧了，因为太大，翻身时候断裂了，味道是好的，卖相是差的 ...

哈哈哈电饼档难道比平底锅更难，我翻的也不顺，最后用铲子铲铲他有自己平了，好吃就好，反正最后也要切的~~~~噢对，电饼档最后没办法倒出来，确实太难了！没事，下次平底锅走起！

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
harbridge	+ 5

查看全部评分

Hello

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[甜品烘焙] 周日满满的卡路里之芋圆红豆汤，海鲜葱饼，明太鱼汤 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

评分

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹