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楼主:felines@sydney

[面食面点] 玉米面馒头 [复制链接]

发表于 2017-10-29 21:49 来自手机 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2017-10-29 16:35
coles 便宜，1公斤大包，姐买了，都不知道该咋吃掉

姐，你这不是玉米面，是玉米粉。是做曲奇饼干，或者轻芝士蛋糕时，放少量用的粉。或者，烧中国菜时勾芡用可以。玉米面应该是带有黄色的。

[img]http:

发表于 2017-10-30 06:25 |显示全部楼层

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小钢炮发表于 2017-10-29 20:49
姐，你这不是玉米面，是玉米粉。是做曲奇饼干，或者轻芝士蛋糕时，放少量用的粉。或者，烧中国菜时勾芡用 ...

哦，才知道玉米面和玉米粉不是一样的。

发表于 2017-10-31 22:42 |显示全部楼层

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felines@sydney 发表于 2017-10-29 11:27
280g中筋粉，120g玉米面，干酵母 3g，椰子油 30g，牛奶250-260ml左右。

椰子油可以用普通菜油或黄油代替吗？

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