木头家常菜-------炸虾片

顶帖专用

简单，易作，，上油锅就能炸。。

便宜，1刀多可以吃4次这么多。。。

惟一的不好就是油炸食品的通病。。胆固醇高

astina

爆发了爆发了

顶帖专用

预留

豌豆公主

知道不是很健康，但还是很喜欢吃

花生

这个我每次逛华人超市都想买，但每次都被我忍住了

ilovefamily

我从没炸起来过，，，，总是一边起了，一边还原样
我可是酷爱吃虾片的人啊。。。

有朋友说，油放得不够多，可我放够多了，没过虾片好多了。。。

lz介绍介绍经验吧

kunson

我家人都喜欢吃，不过就是觉得太油了，不健康，后来我就用微波炉爆虾片，味道差不多，但是一滴油都不用，健康很多。

urhug

原帖由 kunson 于 2009-2-24 17:30 发表
我家人都喜欢吃，不过就是觉得太油了，不健康，后来我就用微波炉爆虾片，味道差不多，但是一滴油都不用，健康很多。

微波路怎么爆啊?介绍下下啊

kunson

刚刚儿子要吃饭，还没写完就发了，现在写一下怎么用微波炉爆虾片：把虾片一片片的平铺在微波炉的那个可以转的玻璃盘上，不要有重叠的。然后就设定时间，因为每家的微波炉功率不同，所以就先设定一分钟，然后开始。在微波炉工作时注意看一下，就可以看到虾片一点点的开始变大，等玻璃盘的虾片都爆好了，注意一下时间，下次就可以设定更准确一点儿的时间啦

leeshine

啊～真的可以用微波炉的吗？我要去试试！如果是真的成功 LS可是造福了很多人呀～

onetouch

我刚刚试了，成功了哦，我家的微波炉只需要30秒，真是太谢谢了

leeshine

我也成功啦。简直太神奇了~~~

光子

问问楼上，微波炉炸出来的味道好吗？会不会很干呢？？

leeshine

比油炸的干，但比一般的米饼油还是多的。可以转了给我爹当零食吃啦~

花生

微波炉真的可以炸，耶，下次我终于不用忍了

astina

原帖由 花生 于 2009-2-25 12:05 发表
微波炉真的可以炸，耶，下次我终于不用忍了

大家都不忍了？那我也从了吧

erinpang

我也来试试。

kunson

俺还以为大家都知道这个方法呢，早知道我就早说了，等一下我去喂完儿子在给大家一个在家做爆米花的方法，一大锅的成本不超过六毛钱，想吃甜爆米花的姐妹们等一下啊。

leeshine

我是今天中午巴巴跑去隔壁华人店买了包虾片来实验这个微波炉方法的，终于可以想吃几片就转几片了~

kunson

说好喂完儿子就来的，结果忽然很困，和儿子呼了一觉，不好意思。现在来说说爆米花:
需要的原料是平底锅一个，油两勺，糖两勺（也可以依个人口味加减），玉米抓两把，最重要的是锅盖子一个。（玉米就用超市或者华人店里那种一袋袋的，一袋大概7毛到九毛钱，一袋可以用四次。） 把锅加热然后加入油和糖，期间搅一搅，防止糊。油热了把玉米放进去，搅一搅，盖上盖子，这时候就开始加热玉米了，期间不时的把锅拎起来晃一晃，防止玉米糊了，等大概一分半种左右就差不多可以看到开始爆了，这时候就要注意火侯的大小，把火关小一点儿。这时候玉米就开始大爆发了，等听到锅里的爆开声每隔两三秒就关火，不过要在等一段时间，里面的温度还会让有些玉米继续爆开的。
有兴趣的姐妹们可以试一下，总共耗时8分钟左右

格美

楼上这个要开个专题讨论，很受欢迎滴。

顶帖专用

这个。。kunson同学，，，帖子发展到这步。。回帖火过主贴，看来我要好好反省哈。。。

kunson

原帖由 顶帖专用 于 2009-2-25 18:53 发表
这个。。kunson同学，，，帖子发展到这步。。回帖火过主贴，看来我要好好反省哈。。。

呃，这个。。。是我该反省。。。一开始就收不住了。(paopaobing(11))

顶帖专用

哈哈，，我也实验了，，真的可以爆，，这个要谢谢，不过我发现，微波爆的比油爆的小，，但是比油方便多了，还健康，，

花生

谢谢MM啊，上次回国时老妈就是这么炸爆米花的，可惜没学会。看了你的方法MS很简单，周末试试。