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[种菜种瓜] 收雪菜，腌雪菜：） [复制链接]

dogsfamily

铜靴族

发表于 2017-8-30 10:30 来自手机 |显示全部楼层

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农忙啦，收雪菜，腌雪菜，播菜啦

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dogsfamily

铜靴族

发表于 2017-8-30 10:31 来自手机 |显示全部楼层

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强调一下：）

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HBM

金靴族

发表于 2017-8-30 10:33 |显示全部楼层

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恭喜恭喜
請問是只割葉子其餘的留地裡慢慢長是嗎？

dogsfamily

铜靴族

发表于 2017-8-30 10:42 来自手机 |显示全部楼层

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HBM 发表于 2017-8-30 09:33
恭喜恭喜
請問是只割葉子其餘的留地裡慢慢長是嗎？

对，只拿鸡蛋不杀鸡：）

MCF

HBM

金靴族

发表于 2017-8-30 12:33 |显示全部楼层

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dogsfamily 发表于 2017-8-30 09:42
对，只拿鸡蛋不杀鸡：）

學習了以後再也不殺G了

天高地厚

圣靴族

发表于 2017-8-30 20:19 |显示全部楼层

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长挺好的

ehong3200

金靴族

发表于 2017-8-30 20:21 |显示全部楼层

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MM，你的雪菜没有起台吗

dogsfamily

铜靴族

发表于 2017-8-30 20:33 来自手机 |显示全部楼层

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ehong3200 发表于 2017-8-30 19:21
MM，你的雪菜没有起台吗

没有哦，已经吃了无数次，依然枝叶兴旺呵呵

ehong3200

金靴族

发表于 2017-8-30 20:36 |显示全部楼层

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你种的太好了

Huwuwo

银靴族

发表于 2017-8-30 20:39 |显示全部楼层

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本帖最后由 Huwuwo 于 2017-8-30 19:42 编辑

dogsfamily 发表于 2017-8-30 09:31
强调一下：）

你就这样腌咸菜的？不用放在罐子里或瓶子里？请问腌多长时间可以吃？

dogsfamily

铜靴族

发表于 2017-8-30 20:50 来自手机 |显示全部楼层

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Huwuwo 发表于 2017-8-30 19:39
你就这样腌咸菜的？不用放在罐子里或瓶子里？请问腌多长时间可以吃？

呵呵不用的，我这个2-3天就拿来吃啦，鲜嫩！

MCF

Huwuwo

银靴族

发表于 2017-8-30 20:55 |显示全部楼层

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dogsfamily 发表于 2017-8-30 19:50
呵呵不用的，我这个2-3天就拿来吃啦，鲜嫩！

哦，我知道，南京人叫这种腌菜为腌菜花儿。

唐老鸭

皮靴族

发表于 2017-8-30 21:38 来自手机 |显示全部楼层

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可以透露一下咸菜的做法吗？我也收了一堆雪里红

chenying24

银靴族

发表于 2017-8-30 22:10 |显示全部楼层

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唐老鸭发表于 2017-8-30 20:38
可以透露一下咸菜的做法吗？我也收了一堆雪里红

我是这样腌的：菜洗干净后控干水份。切成1cm的小段儿，按照10斤菜一斤盐的比例放盐后搓揉。然后放入瓶中，上面倒点儿白酒封盖，放到阴凉的地方就行了！

唐老鸭

皮靴族

发表于 2017-8-30 22:54 来自手机 |显示全部楼层

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chenying24 发表于 2017-8-30 21:10
我是这样腌的：菜洗干净后控干水份。切成1cm的小段儿，按照10斤菜一斤盐的比例放盐后搓揉。然后放入瓶中 ...

谢谢分享，你这种做法有酸味儿吗？

lesleywang

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2017-8-30 23:32 来自手机 |显示全部楼层

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大量的亚硝酸盐，对健康不好。
还是送给我处理算了。

说实话很羡慕

changying

皮靴族

发表于 2017-8-30 23:38 来自手机 |显示全部楼层

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怎么这么像我家的那种，叶子也这么卷卷的，只是比你这个大很多，一片叶子有六十厘米长，长的很大。炒着吃很苦

waiting123

银靴族

发表于 2017-8-30 23:44 来自手机 |显示全部楼层

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大丰收

鱼皮花生

银靴族

发表于 2017-8-30 23:50 来自手机 |显示全部楼层

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馋咸菜

chenying24

银靴族

发表于 2017-8-31 15:58 |显示全部楼层

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唐老鸭发表于 2017-8-30 21:54
谢谢分享，你这种做法有酸味儿吗？

没有。

dogsfamily

铜靴族

发表于 2017-8-31 17:11 来自手机 |显示全部楼层

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chenying24 发表于 2017-8-30 21:10
我是这样腌的：菜洗干净后控干水份。切成1cm的小段儿，按照10斤菜一斤盐的比例放盐后搓揉。然后放入瓶中 ...

谢谢回复！
我的做法很懒人模式，晾干，加盐，揉出水，放两天，炒海鲜，炒肉末，炒青椒，炒毛豆.....
好吧，口水一地啦，哈哈

MCF

dogsfamily

铜靴族

发表于 2017-8-31 17:13 来自手机 |显示全部楼层

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鱼皮花生发表于 2017-8-30 22:50
馋咸菜

嗯，今年我家算是吃个够了！下个冬天继续！
人间美味啊！

很多年前吃“中翠”方便面，要的就是里面那包雪菜啊！！呵呵，暴露年龄也不怕，好吃

MCF

唐老鸭

皮靴族

发表于 2017-8-31 21:54 来自手机 |显示全部楼层

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chenying24 发表于 2017-8-31 14:58
没有。

谢谢，我也试试去

肥羊

圣靴族

发表于 2017-9-1 21:52 |显示全部楼层

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