[面食面点] 胃出品 - 羊杂汤馍 [复制链接]

发表于 2017-8-1 23:56 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2017-8-1 22:11
天哪还有羊舌头

羊肺要灌水拍啊拍那种洗法么

洗羊肺好麻烦，不停的灌水，挤压，最后也没洗白，粉白粉白的就飞水了

fengliu1234

白金靴族

发表于 2017-8-2 00:04 |显示全部楼层

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star0707

草鞋族

发表于 2017-8-2 00:15 |显示全部楼层

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胡须康

发表于 2017-8-2 00:27 |显示全部楼层

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大胃发表于 2017-8-1 22:56
洗羊肺好麻烦，不停的灌水，挤压，最后也没洗白，粉白粉白的就飞水了

啊连厨神都说麻烦，我还是乖乖去御用泡馍店解馋吧

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

Y叔

发表于 2017-8-2 08:24 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2017-8-1 23:27
啊连厨神都说麻烦，我还是乖乖去御用泡馍店解馋吧

既然如此麻烦，你以为泡馍店会那么费心费力去洗？我从不吃肺的。

hotornot

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禁止发言

发表于 2017-8-2 08:36 |显示全部楼层

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就光吃饼也不错

tu2011

白金靴族

发表于 2017-8-2 08:42 |显示全部楼层

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肺很麻烦的

发表于 2017-8-2 08:54 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2017-8-1 23:27
啊连厨神都说麻烦，我还是乖乖去御用泡馍店解馋吧

我不觉得店里会洗

发表于 2017-8-2 08:54 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2017-8-2 07:24
既然如此麻烦，你以为泡馍店会那么费心费力去洗？我从不吃肺的。

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胡须康

发表于 2017-8-2 11:15 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2017-8-2 07:24
既然如此麻烦，你以为泡馍店会那么费心费力去洗？我从不吃肺的。

那我以后也不吃了

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

Y叔

发表于 2017-8-2 13:05 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2017-8-2 10:15
那我以后也不吃了

其实就是洗也洗不干净的

金水水金

布鞋族

发表于 2017-8-2 13:07 |显示全部楼层

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胡须康

发表于 2017-8-2 13:21 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2017-8-2 12:05
其实就是洗也洗不干净的

那洗不干净要紧么，肺里有些啥

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

Y叔

发表于 2017-8-2 13:47 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2017-8-2 12:21
那洗不干净要紧么，肺里有些啥

每天呼吸进去的东西都会沉积在肺里，当然还有一个字我就不mention了

youpyo

皮靴族

发表于 2017-8-2 13:55 来自手机 |显示全部楼层

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belle_jia

银靴族

发表于 2017-8-2 13:56 |显示全部楼层

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成品真是漂亮，版主可否简单介绍一下羊杂汤的做法？谢谢！

发表于 2017-8-2 14:00 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2017-8-2 12:21
那洗不干净要紧么，肺里有些啥

血污，粘液，我洗到泛白，但不是纯白，凑合吃了

发表于 2017-8-2 14:18 |显示全部楼层

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belle_jia 发表于 2017-8-2 12:56
成品真是漂亮，版主可否简单介绍一下羊杂汤的做法？谢谢！

泡水半天，洗干净内脏骨头羊肉，飞水，内脏单独一锅煮，姜片，大葱，煮到软硬适度，羊肚煮的时间要长些，骨头另一锅，大火翻滚到白汤，沥去湯渣，内脏羊肉切件，葱花，香菜，粉丝，盐，白胡椒调味

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不太可能

铜靴族

发表于 2017-8-2 14:26 |显示全部楼层

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盐山羊汤。。。

mamahey

皮靴族

发表于 2017-8-2 14:39 |显示全部楼层

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楼主的羊杂汤真是美味呀！

harbridge

发表于 2017-8-2 14:51 |显示全部楼层

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这饼不错啊，生来不爱吃跟羊有关的一切，体会不了羊杂汤的美味

anita1982412

木屐族

发表于 2017-8-2 15:58 |显示全部楼层

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哪里买的羊杂啊

发表于 2017-8-2 16:27 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2017-8-2 13:51
这饼不错啊，生来不爱吃跟羊有关的一切，体会不了羊杂汤的美味

羊肉串你吃吗？

发表于 2017-8-2 16:27 |显示全部楼层

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anita1982412 发表于 2017-8-2 14:58
哪里买的羊杂啊

victoria market

发表于 2017-8-2 16:27 |显示全部楼层

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anita1982412 发表于 2017-8-2 14:58
哪里买的羊杂啊

victoria market

harbridge

发表于 2017-8-2 16:33 |显示全部楼层

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大胃发表于 2017-8-2 15:27
羊肉串你吃吗？

不吃

发表于 2017-8-2 16:50 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2017-8-2 15:33
不吃

那是真不吃羊肉啊，可惜了可惜了

kukupants

白金靴族

发表于 2017-8-2 16:52 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2017-8-2 15:33
不吃

不吃羊腩煲可惜了

harbridge