请教Sushi noddle bar生意

20elvia

最近在看生意，看上一个sushi noodle bar, 报Takeing是11000per week, 蹲点数人头是150-170人左右，房租4500一个月，现在是全面管理，人工是2850per week,营业时间是周一到周五，早上10点到下午3点，现在开价要38万，请问论坛上达人这个生意应该多少钱入比较合适

TT

闲着没事帮你算算。按每天160人，每人平均消费12，一周五天，周入9600。房租+outgoing,1200/w, 人工按3000算，材料3000，保险及杂费400。9600扣除以上，每周净利2000，全年按48周，年利96000。五天店按俩年半回本算，这店值24万左右。希望各位大侠拍砖

iceeyes2000

看主打什么产品，是寿司的话，每条寿司卖多少钱，如果一般是2.80以下的话，人均消费能有九块都很不错了

20elvia

TT 发表于 2017-6-29 14:01
闲着没事帮你算算。按每天160人，每人平均消费12，一周五天，周入9600。房租+outgoing,1200/w, 人工按3000 ...

谢谢你，信息太有用了

20elvia

iceeyes2000 发表于 2017-6-29 16:46
看主打什么产品，是寿司的话，每条寿司卖多少钱，如果一般是2.80以下的话，人均消费能有九块都很不错了 ...

我觉得是有两个菜单，现在好像主打Don面条，我估计夏天就主打寿司了

account001

按照你这个数据 劝你超过10万不要碰了

TT

account001 发表于 2017-6-29 19:47
按照你这个数据 劝你超过10万不要碰了

能否大致给说说为什么十万以上不能碰？去和人谈判压价也要有理有据啊。

20elvia

account001 发表于 2017-6-29 19:47
按照你这个数据 劝你超过10万不要碰了

为什么呢，请问能给点详细信息呢

20elvia

account001 发表于 2017-6-29 19:47
按照你这个数据 劝你超过10万不要碰了

为什么呢，请问能给点详细信息呢

WANGJUE616

收入打7折，3折是水份，客人是中介请来的。或团购活动带来的。我只能说这些了。买店价钱对折价都要小心，这个价钱，呵呵。小心坑呀

WANGJUE616

上面有人说大于10万不要碰是对的。否则……

budgie

新手+高房租

20elvia

budgie 发表于 2017-6-29 21:40
新手+高房租

我老公本身是中餐厨师出生，6年前曾经自己Buildup一个noddle bar,后来卖给163，所以他自己觉得Sushinoodle bar 他应该可以搞定

20elvia

WANGJUE616 发表于 2017-6-29 21:31
收入打7折，3折是水份，客人是中介请来的。或团购活动带来的。我只能说这些了。买店价钱对折价都要小心，这 ...

我们在附近留意了下，全是写字楼，客人基本都是鬼佬。谢谢你的提醒，我得去团购网站上看看有没有，请问还有什么需要注意的吗

20elvia

WANGJUE616 发表于 2017-6-29 21:33
上面有人说大于10万不要碰是对的。否则……

请问可以具体说下原因吗

slina001

就我觉得还不错吗？

account001

TT 发表于 2017-6-29 20:08
能否大致给说说为什么十万以上不能碰？去和人谈判压价也要有理有据啊。 ...

假设数据是真的， 看只能看出直接成本，
         Cost of Goods , 30%,  -3300/w
         Rent   -1039/w  + GST ?
         salary  -2850／w   大约3个全职工
         insurance/telephone/electriciy  250 / w  

        这个你能赚到的是 $3500/w

首先要看看，你看不到的成本还有多少？
     损耗管理？ 5% 可以吗？
     饮食服务业，三个人的人工很难做到11000的taking , 应该不是个真实的工资，如果taking是真的。
                                                                                         如果工资是真的，那么taking 就不是真的。
     其中一个有水分。
        
    卫生成本，council ， super ，这些你都考虑了吗？
    租金的 合共，房东对合同的续约有没有装修要求。

    打去水分，觉得超过10万，估计都不划算。就是给你个估计，参考而已，不具备专业性。