柠香胡萝卜蛋糕 Zesty Lemon Carrot Cake

Smiley

@jinluo


材料：
3 只鸡蛋
3/4 杯细砂糖
3/4 蔬菜油
3 汤匙柠檬汁
1 汤匙柠檬皮屑 (zest)
1-1.5 杯胡萝卜丝
1/2 杯核桃碎
2 杯面粉
2 茶匙baking powder
1/4 茶匙盐
1 茶匙cinnamon粉

做法：
烤箱预热160度（Fan forced oven）。准备好loaf tin，涂油。

将面粉，盐，cinnamon粉和baking powder混合过筛，备用。

将鸡蛋打散，加入糖，搅和均匀。

加入油，搅和均匀。加入柠檬汁，搅和均匀。

加入胡萝卜丝，核桃碎和柠檬皮屑，搅和均匀。

最后加入过筛的面粉mixture，搅和均匀。

将面糊倒入loaf tin里， 放入烤箱大约烤50分钟左右，用牙签测试，若面糊没有沾黏在牙签上就可以了。

harbridge

这个时间来个morning tea是再好不过的

Smiley

harbridge 发表于 2017-5-23 10:08
这个时间来个morning tea是再好不过的

早安桥版:si7

hsy

这个好吃

Smiley

hsy 发表于 2017-5-23 15:22
这个好吃

谢谢

Pannytam

太有才了，赞赏！

20100

好看好吃！

Smiley

Pannytam 发表于 2017-5-23 17:35
太有才了，赞赏！

谢谢赞

Smiley

20100 发表于 2017-5-23 17:36
好看好吃！

谢谢

ehong3200

好棒

enson0129

好好吃的样子

lemonteawithice

lz家的鸡蛋太吸引眼球了

Smiley

ehong3200 发表于 2017-5-23 19:03
好棒

谢谢

Smiley

enson0129 发表于 2017-5-23 19:14
好好吃的样子

谢谢，是挺好吃的，喜欢配冰淇淋一起吃，很美味

Smiley

lemonteawithice 发表于 2017-5-23 19:15
lz家的鸡蛋太吸引眼球了

lili098

上面抹些加了檸檬汁和糖的cream cheese，softened.會更好吃。

Smiley

lili098 发表于 2017-5-23 21:00
上面抹些加了檸檬汁和糖的cream cheese，softened.會更好吃。

嗯，是的，但老公和女儿都不喜欢。

obz

看着很好吃

Smiley

obz 发表于 2017-5-23 21:18
看着很好吃

谢谢

yolanda1234

lz，真棒！不巧的是今天一分都没有了就口头赞一个吧！那个cinnamon可以不加吗？不太喜欢这味道。对了，您的杯是多大的？谢谢！

Smiley

yolanda1234 发表于 2017-5-23 22:11
lz，真棒！不巧的是今天一分都没有了就口头赞一个吧！那个cinnamon可以不加吗？不太喜欢这味道。对了，您的 ...

谢谢赞

不喜欢cinnamon的话也可以不加。

lili098

yolanda1234 发表于 2017-5-23 22:11
lz，真棒！不巧的是今天一分都没有了就口头赞一个吧！那个cinnamon可以不加吗？不太喜欢这味道。对了，您的 ...

一般一杯是指250ml的量杯。