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[地方特色] 美味青团 [复制链接]

皮皮鲁

皮靴族

发表于 2017-4-25 21:47 来自手机 |显示全部楼层

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清明时买了天同三元一个的青团，一直想着自己做，今天总算买了麦青粉，做出来味道还不错

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大胃	+ 8	感谢分享
harbridge	+ 5	感谢分享
gracewei	+ 3	愿意和聪明的人一起！谢谢！

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无语的猫

铜靴族

发表于 2017-4-25 21:47 |显示全部楼层

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麦青粉在哪买的？

皮皮鲁

皮靴族

发表于 2017-4-25 21:51 来自手机 |显示全部楼层

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无语的猫发表于 2017-4-25 20:47
麦青粉在哪买的？

维他命店买的barley powder

Pannytam

草鞋族

发表于 2017-4-25 22:20 |显示全部楼层

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从没吃过呢，不知味道如何？

皮皮鲁

皮靴族

发表于 2017-4-25 22:29 来自手机 |显示全部楼层

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Pannytam 发表于 2017-4-25 21:20
从没吃过呢，不知味道如何？

好极了

无语的猫

铜靴族

发表于 2017-4-25 22:33 |显示全部楼层

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皮皮鲁发表于 2017-4-25 20:51
维他命店买的barley powder

谢谢。做这个有比例么？多少g的粉配多少g的糯米粉？

皮皮鲁

皮靴族

发表于 2017-4-25 22:35 来自手机 |显示全部楼层

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无语的猫发表于 2017-4-25 21:33
谢谢。做这个有比例么？多少g的粉配多少g的糯米粉？

差不多一袋糯米粉配十到十二克

guoxing324

木屐族

发表于 2017-4-25 22:37 |显示全部楼层

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好想吃网红蛋黄肉松青团。这个粉和艾草的味道差别大吗

lifeisexp

木屐族

发表于 2017-4-25 22:40 来自手机 |显示全部楼层

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看标题，刻板的理解为，美食青年团购

hsy

皮靴族

发表于 2017-4-26 12:21 来自手机 |显示全部楼层

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这青团做的和买的一样棒极了

happysage

皮靴族

发表于 2017-4-26 12:28 |显示全部楼层

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太厉害了！

ch030043

木屐族

发表于 2017-4-26 12:49 |显示全部楼层

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厉害！求具体做法。

看图，觉得是生的糯米粉包好豆沙后，再蒸的？

puzzler

铜靴族

发表于 2017-4-26 13:28 |显示全部楼层

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lz, 直接上方子吧

皮皮鲁

皮靴族

发表于 2017-4-26 14:50 来自手机 |显示全部楼层

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guoxing324 发表于 2017-4-25 21:37
好想吃网红蛋黄肉松青团。这个粉和艾草的味道差别大吗

差不多

皮皮鲁

皮靴族

发表于 2017-4-26 14:51 来自手机 |显示全部楼层

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ch030043 发表于 2017-4-26 11:49
厉害！求具体做法。

看图，觉得是生的糯米粉包好豆沙后，再蒸的？

用的是糯米粉和粘米粉

皮皮鲁

皮靴族

发表于 2017-4-26 14:55 来自手机 |显示全部楼层

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1 cup,糯米粉，四分之一cup粘米粉，2 tab 麦青粉，25克黄油，豆沙一袋，先用温水混合麦青粉，然后除了豆沙是馅，别的材料揉在一起，分成小块，把豆沙包入，即可

ch030043

木屐族

发表于 2017-4-26 15:59 |显示全部楼层

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皮皮鲁发表于 2017-4-26 13:55
1 cup,糯米粉，四分之一cup粘米粉，2 tab 麦青粉，25克黄油，豆沙一袋，先用温水混合麦青粉，然后除了豆沙 ...

谢谢，你太聪敏了，用了麦青粉。终于也能自制青团了，家乡的味道。

harbridge

水晶靴族

发表于 2017-4-26 18:33 |显示全部楼层

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自己做肯定成本低

rocca2011

白金靴族

发表于 2017-4-26 20:10 来自手机 |显示全部楼层

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皮皮鲁发表于 2017-4-26 13:55
1 cup,糯米粉，四分之一cup粘米粉，2 tab 麦青粉，25克黄油，豆沙一袋，先用温水混合麦青粉，然后除了豆沙 ...

即可？还是生的吧？

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2017-4-26 20:58 |显示全部楼层

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这个好吃

皮皮鲁

皮靴族

发表于 2017-4-26 22:05 来自手机 |显示全部楼层

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ch030043 发表于 2017-4-26 14:59
谢谢，你太聪敏了，用了麦青粉。终于也能自制青团了，家乡的味道。

...

谢谢夸奖

皮皮鲁

皮靴族

发表于 2017-4-26 22:07 来自手机 |显示全部楼层

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rocca2011 发表于 2017-4-26 19:10
即可？还是生的吧？

不蒸熟你会吃吗？要举一反三，动脑子。

rocca2011

白金靴族

发表于 2017-4-27 10:42 来自手机 |显示全部楼层

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皮皮鲁发表于 2017-4-26 21:07
不蒸熟你会吃吗？要举一反三，动脑子。

你一都没举好吧。我是不知道是煮还是蒸。

angeloz166

草鞋族

发表于 2017-4-27 11:01 |显示全部楼层

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哇，太厉害了。青团子馋了很久了，一直以为要用艾草汁做，原来可以用barley powder做

chinabar

皮靴族

发表于 2017-4-27 11:03 |显示全部楼层

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好棒呀

糯糯蛋塔

草鞋族

发表于 2017-4-27 12:08 |显示全部楼层

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蒸好后看上去很有光泽，以后也试试。

皮皮鲁

皮靴族

发表于 2017-4-27 14:28 来自手机 |显示全部楼层

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rocca2011 发表于 2017-4-27 09:42
你一都没举好吧。我是不知道是煮还是蒸。

晕，又不是煮汤圆

幺鸡有翅膀

布鞋族

发表于 2017-8-1 18:01 |显示全部楼层

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这个看起来好好啊，我之前在外面买的表面都坑坑洼洼的丑死了，还是你这个人

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