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楼主:dreamd

[煎炒炖煮] 请教如何炒鸡胸肉入味和有弹性？ [复制链接]

发表于 2017-4-18 00:07 |显示全部楼层

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ozsun2000 发表于 2017-4-17 22:44
从来不在家做牛肉片！

知道了

发表于 2017-4-18 23:20 |显示全部楼层

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长知识

发表于 2017-4-20 12:21 |显示全部楼层

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ozsun2000 发表于 2017-4-17 22:54
拉完油，加进区的水已经跑掉，注意油温，不要拉熟，一般不超过7分熟。

拉油是什么意思

健康快乐每一天！

发表于 2017-4-20 16:35 来自手机 |显示全部楼层

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ALICE_YU 发表于 2017-4-20 11:21
拉油是什么意思

先用油把肉炒熟=肉拉一下油。广东人的厨房用语！

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