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[甜品烘焙] 柠檬磅蛋糕 [复制链接]

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-3-12 14:45 |显示全部楼层

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本帖最后由 Smiley 于 2020-1-16 15:14 编辑

材料：
1.5 杯面粉
1 茶匙 baking powder
130g 黄油
2/3-3/4 杯细砂糖
3 - 4 茶匙柠檬皮屑
2 粒鸡蛋
1/2 杯牛奶
1/3 杯柠檬汁

做法：
烤箱预热160摄氏度（Fan forced oven）。烤盘涂油和铺烘培纸。

将面粉和baking powder一起过筛。

将黄油和糖打发至松发的状态（约3分钟），将鸡蛋逐粒的加入继续搅打，每次都必须等蛋液充分被搅拌后才加入另一粒。接着加入牛奶、柠檬皮屑和柠檬汁搅打均匀。

加入面粉以切拌方式混合均匀。

将面糊倒入烤盘里，放入烤箱烤大约40-43分钟左右，用牙签测试，若面糊没有沾黏在牙签上就可以了。

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Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

fleaf

铜靴族

发表于 2017-3-12 16:10 来自手机 |显示全部楼层

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看着就想吃

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-3-12 16:25 |显示全部楼层

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fleaf 发表于 2017-3-12 15:10
看着就想吃

请你吃

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Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

lavender_z

圣靴族

发表于 2017-3-12 18:53 来自手机 |显示全部楼层

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这个要试试，香。

肥咪他妈

金靴族

发表于 2017-3-12 19:26 |显示全部楼层

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每次把面粉弄成糊，都搅不匀

面粉我也过筛了

coolcool1

木屐族

发表于 2017-3-12 19:38 |显示全部楼层

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不错啊。

lxk

金靴族

发表于 2017-3-12 19:59 来自手机 |显示全部楼层

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这个好吃！

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2017-3-12 20:06 |显示全部楼层

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柠檬是自己种的吗？

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-3-12 20:59 |显示全部楼层

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肥咪他妈发表于 2017-3-12 18:26
每次把面粉弄成糊，都搅不匀
面粉我也过筛了

面粉可以分多几次加入，每次少加些，以免面粉加多了就不好搅。

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Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-3-12 21:02 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2017-3-12 17:53
这个要试试，香。

谢谢，做法不难又好吃

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Smiley

钻石靴族

发表于 2017-3-12 21:03 |显示全部楼层

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coolcool1 发表于 2017-3-12 18:38
不错啊。

谢谢

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Smiley

钻石靴族

发表于 2017-3-12 21:04 |显示全部楼层

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lxk 发表于 2017-3-12 18:59
这个好吃！

谢谢

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lavender_z

圣靴族

发表于 2017-3-12 21:05 |显示全部楼层

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Smiley 发表于 2017-3-12 21:02
谢谢，做法不难又好吃

不客气哈，家里有现成的柠檬，正好用上。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-3-12 21:05 |显示全部楼层

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lemonteawithice 发表于 2017-3-12 19:06
柠檬是自己种的吗？

买的

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ozsun2000

银靴族

发表于 2017-3-12 21:34 来自手机 |显示全部楼层

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来杯拿铁！

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-3-12 22:53 |显示全部楼层

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ozsun2000 发表于 2017-3-12 20:34
来杯拿铁！

好，马上来

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darling

皮靴族

发表于 2017-4-11 15:29 来自手机 |显示全部楼层

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请问一定要fan forced oven 吗

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-4-11 15:46 |显示全部楼层

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darling 发表于 2017-4-11 14:29
请问一定要fan forced oven 吗

Conventional oven 也可以，但烤箱的温度是180度。

http://hellotable.com.au/conversion-charts/

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darling

皮靴族

发表于 2017-4-11 17:19 来自手机 |显示全部楼层

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Smiley 发表于 2017-4-11 14:46
Conventional oven 也可以，但烤箱的温度是180度。

http://hellotable.com.au/conversion-chart ...

感谢！！

我为音乐狂~~~：)

cod1113

布鞋族

发表于 2017-4-11 17:23 |显示全部楼层

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利害

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-4-11 17:26 |显示全部楼层

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darling 发表于 2017-4-11 16:19
感谢！！

不客气

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Smiley

钻石靴族

发表于 2017-4-11 17:26 |显示全部楼层

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cod1113 发表于 2017-4-11 16:23
利害

谢谢夸奖

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