精华好帖回顾
· 打工心情 (2005-11-4) goldenapple	· 永远的Austen (2008-10-14) 雨睿
· 《The Mist》迷雾惊魂，绝望大于恐怖。 (2008-8-11) Tiger_Karen	· 发几张弱光照 (2010-11-3) kurtbao

12 / 2 页

楼主:vincentwacky

[地方特色] 关于福州鱼丸的二三事——新手如何轻松做？ [复制链接]

发表于 2017-1-28 22:26 |显示全部楼层

此文章由 daniello 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 daniello 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

vincentwacky 发表于 2017-1-26 21:30
按照这个原理，可以做各种牛肉丸，牛筋丸，猪肉丸，鸡肉丸

这是理论上的。

实际上试了好几次潮州牛肉丸，都以失败告终

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

发表于 2017-1-28 22:30 |显示全部楼层

此文章由 daniello 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 daniello 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

vincentwacky 发表于 2017-1-26 21:30
按照这个原理，可以做各种牛肉丸，牛筋丸，猪肉丸，鸡肉丸

理论知识是一方面，正确的配方，或者说秘方更重要。

之所以潮州牛肉丸失败，是没有正确的配方。

比如，网络上福州鱼丸的配方大把，但正确的配方几乎没有。有时似是而非，差那么一点，结果就谬之千里。

你真要多谢谢我大公无私，提供正确的配方啊

参与人数 1	积分 +4	收起理由
shuizhihan	+ 4	感谢分享

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

发表于 2017-2-11 13:42 |显示全部楼层

此文章由花若宁原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者花若宁所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太棒了，说的非常清楚，手都痒了

12 / 2 页

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾