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楼主:ayeeda

[煎炒炖煮] 大热天，大碗凉面，打发十二张嘴嘴的圣诞晚宴(姗姗来迟d做法添加，累s个乖乖隆滴隆) [复制链接]

ayeeda

白金靴族

发表于 2017-1-14 20:23 |显示全部楼层

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fenfen 发表于 2016-12-30 22:15
这这这，求切片技巧和摆盘技巧，看着就流口水

切片的话，主要靠刀，摆盘的话，注意色彩对比就好啦

不乱于心，不困于情。不畏将来，不念过往。如此，安好。
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david2014

木屐族

发表于 2017-1-14 21:21 |显示全部楼层

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楼主是大厨出身

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cynthy

光脚族

发表于 2017-1-15 01:12 |显示全部楼层

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shara

水晶靴族

发表于 2017-1-15 18:52 来自手机 |显示全部楼层

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好厲害，樓主在哪開店:)

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hummer330

木屐族

发表于 2017-1-15 20:13 来自手机 |显示全部楼层

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看着都有解馋

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ayeeda

白金靴族

发表于 2017-1-17 22:25 |显示全部楼层

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yesido 发表于 2017-1-13 22:46
问个比较傻的问题。蓑衣黄瓜不是还连在一么？吃的时候怎么分开呢？

这个的确是问题。吃的时候需要另外的手帮忙扯断。
请客图好看。平常自家的话，每隔两刀切断就好了

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不乱于心，不困于情。不畏将来，不念过往。如此，安好。
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1997

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发表于 2017-1-18 00:24 来自手机 |显示全部楼层

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凉面用哪种面？阳春面还是鸡蛋面？

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幸福可儿

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发表于 2017-1-18 21:34 |显示全部楼层

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真棒 MARK 谢谢分享

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ayeeda

白金靴族

发表于 2017-1-20 21:46 |显示全部楼层

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1997 发表于 2017-1-18 00:24
凉面用哪种面？阳春面还是鸡蛋面？

凉面用的阳春，蛋面太细了

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不乱于心，不困于情。不畏将来，不念过往。如此，安好。
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Junko

白金靴族

发表于 2017-1-21 19:37 |显示全部楼层

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慢慢学习

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wupeijun

皮靴族

发表于 2017-1-22 15:50 |显示全部楼层

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qingisabella

布鞋族

发表于 2017-1-24 01:11 来自手机 |显示全部楼层

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o-bahn

草鞋族

发表于 2018-7-6 16:56 |显示全部楼层

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夫妻肺片

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