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[其他] 晒腊肉喽 [复制链接]

发表于 2016-11-17 08:09 |显示全部楼层
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yw0830 + 2 你太有才了

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发表于 2016-11-17 08:12 |显示全部楼层
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墨尔本今年夏天迟迟不来,突发奇想做腊肉?
天气挺给力,过去的1周半几乎没有太热的天。
第一次做,感觉糖放的不够,要么就是盐放多了。
蒸着吃有点腻,炒菜放一些,嚼起来颇有回味。
明年6,7月份接着做!
根本没有那条"更好的路",只有一条路,就是你选择的那条路。

发表于 2016-11-17 19:36 |显示全部楼层
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发表于 2016-11-17 19:43 来自手机 |显示全部楼层
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上面白的颜色是撒的粉吗?
不好意思,没做过腊肉不懂

发表于 2016-11-17 20:25 |显示全部楼层
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没想到这时候还能做

发表于 2016-11-17 20:28 |显示全部楼层
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放在冰箱里干燥,再晒一天
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发表于 2016-11-17 20:34 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 西行姐 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 西行姐 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
记得以前有个帖子说用风干机做香肠和腊肉。你这个就是风干肉吧?放阴凉处吹风?

发表于 2016-11-17 20:43 |显示全部楼层
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jojosh7 发表于 2016-11-17 20:43
上面白的颜色是撒的粉吗?
不好意思,没做过腊肉不懂

类似一层霜,吃之前泡泡洗洗就行了
根本没有那条"更好的路",只有一条路,就是你选择的那条路。

发表于 2016-11-17 20:44 |显示全部楼层
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chen6633bo 发表于 2016-11-17 21:28
放在冰箱里干燥,再晒一天

我这个在冰箱腌了3天,在外面阴凉处风干了10天
根本没有那条"更好的路",只有一条路,就是你选择的那条路。

发表于 2016-11-17 20:45 |显示全部楼层
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西行姐 发表于 2016-11-17 21:34
记得以前有个帖子说用风干机做香肠和腊肉。你这个就是风干肉吧?放阴凉处吹风? ...

没用风干机,就放在外面阴凉处了
根本没有那条"更好的路",只有一条路,就是你选择的那条路。

发表于 2016-11-19 13:45 |显示全部楼层
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发表于 2016-11-19 15:26 |显示全部楼层
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发表于 2016-11-19 15:40 来自手机 |显示全部楼层
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现在还能做?

发表于 2016-11-19 16:24 |显示全部楼层
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sdxz2002 发表于 2016-11-19 16:40
现在还能做?

墨尔本前2周一直挺冷,现在估计不行了,要等明年冬天了
根本没有那条"更好的路",只有一条路,就是你选择的那条路。

发表于 2016-11-28 15:28 |显示全部楼层
此文章由 fengliu1234 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 fengliu1234 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2016-11-28 16:13 |显示全部楼层
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发表于 2016-11-28 19:32 |显示全部楼层
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为什么春天晒得?

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