新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 有人自己做过酒酿吗？

精华好帖回顾
· 推荐一款好玩的App 玩图-全能美化 (2013-7-24) 路天涯	· 不知道还赶的上活动不？——老鸭粉丝汤 (2007-7-3) 思思妈妈
· ★★★★★11月音乐影视版半月谈：香港之子周润发 (2009-10-30) canyon	· 待他自熟莫催他，火候足时他自美 (2021-8-15) 明河素月

查看: 1607|回复: 13

[其他] 有人自己做过酒酿吗？ [复制链接]

pisces

积分交易之外

发表于 2005-1-17 11:17 |显示全部楼层

此文章由 pisces 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pisces 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我在文学城上找到个方子，好像不是很难，有没有人亲自做过，给我点信心啊？

http://web.wenxuecity.com/BBSVie ... ing&MsgID=29911

leeshine

钻石靴族

发表于 2005-1-17 13:51 |显示全部楼层

此文章由 leeshine 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 leeshine 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

你就不能身先士卒一下？

蜻蜓

金靴族

发表于 2005-1-17 14:00 |显示全部楼层

此文章由蜻蜓原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者蜻蜓所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我们做过。。。8过捏。。。。。失败了

老公还打算再接再厉呢，你如果需要，我有更具体的方子。这个方子看上去也蛮简单的哦，你可以先试试

pisces

积分交易之外

发表于 2005-1-17 14:07 |显示全部楼层

此文章由 pisces 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pisces 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

蜻蜓在 2005-1-17 02:00 PM 发表:

我们做过。。。8过捏。。。。。失败了老公还打算再接再厉呢，你如果需要，我有更具体的方子。这个方子看上去也蛮简单的哦，你可以先试试

原来师娘已经走在偶的前头啦～～～偶要奋起直追！！

JACK

金靴族

发表于 2005-1-19 14:39 |显示全部楼层

此文章由 JACK 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 JACK 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

still doesn't look easy to me.

liz

银靴族

发表于 2005-1-19 15:59 |显示全部楼层

此文章由 liz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个东西做好了是要怎么吃？

sail

白金靴族

发表于 2005-1-19 16:52 |显示全部楼层

此文章由 sail 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sail 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

俺娘会做，我看着很简单，把药放进糯米里就好咯。
做好以后煮鸡蛋吃啊

水煮

布鞋族

发表于 2005-1-20 15:02 |显示全部楼层

此文章由水煮原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者水煮所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

sail 在 2005-1-19 04:52 PM 发表:

俺娘会做，我看着很简单，把药放进糯米里就好咯。
做好以后煮鸡蛋吃啊

什么药？

pisces

积分交易之外

发表于 2005-1-20 15:08 |显示全部楼层

此文章由 pisces 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pisces 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

水煮在 2005-1-20 03:02 PM 发表:

什么药？

酒药

maribel

金靴族

发表于 2005-1-20 16:55 |显示全部楼层

此文章由 maribel 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 maribel 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我上海巧手舅婆就自己做酒酿。味道很不错。

买1毛1一包白色的药酒粉。好像是把糯米按煮米饭过程煮熟了（少放些水在里面），然后用手把药酒一层层抹在煮好的糯米里，放适量水。然后拿个小破棉袄捂一夜，，呵呵，捂的时间稍长一点酒味会更地道。

竹叶

布鞋族

发表于 2005-1-20 19:57 |显示全部楼层

此文章由竹叶原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者竹叶所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

酒酿啊？我做过的。一点也不难，关键是要有酒药。咱们中国苏州产的酒药最好了，一块白色的象小方糕一样，把它碾碎成粉末状，再加些面粉进去，可以1：1;然后将米饭（大米，糯米都可以）搅散，温热时拌入药粉，装入容器里，手要洗干净操作，象墨尔本现在的气温，只要放在外面就可以了，不需要捂东西的。饭要干一些，否则粘在一起，酒药不能发挥效果.