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楼主:dogsfamily

[面食面点] 麻球来了方法 [复制链接]

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2016-7-13 22:35 |显示全部楼层

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高手

小信

银靴族

发表于 2016-7-13 22:57 来自手机 |显示全部楼层

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特喜欢吃

9112001

金靴族

发表于 2016-7-13 23:01 |显示全部楼层

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这个必须顶！

budgie

铜靴族

发表于 2016-7-13 23:02 |显示全部楼层

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太好了，好多细节得注意，收藏学习了！

yangmolien

皮靴族

发表于 2016-7-13 23:55 来自手机 |显示全部楼层

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楼主，这个粉是不是要揉很久的啊？

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2016-7-14 01:19 |显示全部楼层

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看着好想一口咬下去

gardenias

皮靴族

发表于 2016-7-14 09:33 |显示全部楼层

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dogsfamily 发表于 2016-7-13 17:37
请看一楼，上了改进后的做法，希望对你有用哦

太谢谢了肯定有用啊

Lovelypanda

铜靴族

发表于 2016-7-14 09:45 |显示全部楼层

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卖相好！

baobeibei

银靴族

发表于 2016-7-14 10:44 来自手机 |显示全部楼层

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好吃好吃真好吃。
:):)

桑田

木屐族

发表于 2016-7-14 12:13 |显示全部楼层

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小白求比例, 多少粉配多少糖多少水?

ehong3200

金靴族

发表于 2016-7-14 13:00 |显示全部楼层

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看了流口水

white-fox

木屐族

发表于 2016-7-14 13:07 来自手机 |显示全部楼层

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楼主好厉害，手动点赞！

dogsfamily

铜靴族

发表于 2016-7-14 19:35 来自手机 |显示全部楼层

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yangmolien 发表于 2016-7-13 22:55
楼主，这个粉是不是要揉很久的啊？

我做的面团软，揉了一些时间，不过真心不累哦，没试过搅拌机，怕糯米粉会散。

MCF

dogsfamily

铜靴族

发表于 2016-7-14 19:37 来自手机 |显示全部楼层

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桑田发表于 2016-7-14 11:13
小白求比例, 多少粉配多少糖多少水?

大白表示，我是从小面团揉成了大面团，哈哈

家里有血糖高的人，糖放的不多。

我觉得面团揉的不粘手，有点像做汤圆那种程度就好了！

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
桑田	+ 2	感谢分享

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MCF

dogsfamily

铜靴族

发表于 2016-7-14 19:38 来自手机 |显示全部楼层

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baobeibei 发表于 2016-7-14 09:44
好吃好吃真好吃。
:):)

咔咔咔：）你也试试吧！谢谢加分

CISSY0001

皮靴族

发表于 2016-7-15 00:57 来自手机 |显示全部楼层

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看着太高难度了～呜呜

yuntan

皮靴族

发表于 2016-7-15 01:00 来自手机 |显示全部楼层

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难度略高,找天试試

whatever.0121

木屐族

发表于 2016-7-15 01:03 |显示全部楼层

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真好看，看似味道也好

肥羊

圣靴族

发表于 2016-7-15 14:29 |显示全部楼层

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太漂亮了

coeur

水晶靴族

发表于 2016-7-15 20:18 |显示全部楼层

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再问一下，为啥煮熟一块面团揉回去呢？煮熟面团，占总面团的比例是多少？

elaineofsh

光脚族

发表于 2016-7-20 00:00 来自手机 |显示全部楼层

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哇，麻球也有啊！

227zhong422

皮靴族

发表于 2016-7-20 00:03 |显示全部楼层

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很喜欢吃

luckyme7777

皮靴族

发表于 2016-7-20 00:21 |显示全部楼层

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zxie8

金靴族

发表于 2016-7-20 07:59 来自手机 |显示全部楼层

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好喜欢麻球

Huwuwo

银靴族

发表于 2016-7-23 00:25 |显示全部楼层

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请教：没有泡打粉可以用发酵粉代替吗？哪里有卖泡打粉的？

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