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楼主:dogsfamily

[面食面点] 麻球 来了方法 [复制链接]

发表于 2016-7-13 22:35 |显示全部楼层
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高手
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发表于 2016-7-13 22:57 来自手机 |显示全部楼层
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特喜欢吃

发表于 2016-7-13 23:01 |显示全部楼层
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这个必须顶!

发表于 2016-7-13 23:02 |显示全部楼层
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太好了,好多细节得注意,收藏学习了!

发表于 2016-7-13 23:55 来自手机 |显示全部楼层
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楼主,这个粉是不是要揉很久的啊?

发表于 2016-7-14 01:19 |显示全部楼层
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看着好想一口咬下去
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发表于 2016-7-14 09:33 |显示全部楼层
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dogsfamily 发表于 2016-7-13 17:37
请看一楼,上了改进后的做法,希望对你有用哦

太谢谢了 肯定有用啊

发表于 2016-7-14 09:45 |显示全部楼层
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卖相好!

发表于 2016-7-14 10:44 来自手机 |显示全部楼层
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好吃好吃真好吃。
:):)

发表于 2016-7-14 12:13 |显示全部楼层
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小白求比例, 多少粉配多少糖多少水?

发表于 2016-7-14 13:00 |显示全部楼层
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看了流口水
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发表于 2016-7-14 13:07 来自手机 |显示全部楼层
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楼主好厉害,手动点赞!

发表于 2016-7-14 19:35 来自手机 |显示全部楼层
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yangmolien 发表于 2016-7-13 22:55
楼主,这个粉是不是要揉很久的啊?

我做的面团软,揉了一些时间,不过真心不累哦,  没试过搅拌机,怕糯米粉会散。
MCF

发表于 2016-7-14 19:37 来自手机 |显示全部楼层
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桑田 发表于 2016-7-14 11:13
小白求比例, 多少粉配多少糖多少水?

大白表示,我是从小面团揉成了大面团,哈哈

家里有血糖高的人,糖放的不多。

我觉得面团揉的不粘手,有点像做汤圆那种程度就好了!

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MCF

发表于 2016-7-14 19:38 来自手机 |显示全部楼层
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baobeibei 发表于 2016-7-14 09:44
好吃好吃真好吃。
:):)

咔咔咔:) 你也试试吧! 谢谢加分

发表于 2016-7-15 00:57 来自手机 |显示全部楼层
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看着太高难度了~呜呜
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发表于 2016-7-15 01:00 来自手机 |显示全部楼层
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难度略高,找天试試

发表于 2016-7-15 01:03 |显示全部楼层
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真好看,看似味道也好

发表于 2016-7-15 14:29 |显示全部楼层
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太漂亮了

发表于 2016-7-15 20:18 |显示全部楼层
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再问一下,为啥煮熟一块面团揉回去呢?煮熟面团,占总面团的比例是多少?

发表于 2016-7-20 00:00 来自手机 |显示全部楼层
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哇,麻球也有啊!
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发表于 2016-7-20 00:03 |显示全部楼层
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很喜欢吃

发表于 2016-7-20 00:21 |显示全部楼层
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发表于 2016-7-20 07:59 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 zxie8 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 zxie8 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好喜欢麻球

发表于 2016-7-23 00:25 |显示全部楼层
此文章由 Huwuwo 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Huwuwo 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
请教:没有泡打粉可以用发酵粉代替吗?哪里有卖泡打粉的?

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