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楼主:dogsfamily

[煎炒炖煮] meimei家厨房-周日小菜 [复制链接]

lanmao

皮靴族

发表于 2016-4-25 22:15 |显示全部楼层

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yuyan0730

铜靴族

发表于 2016-4-25 22:19 |显示全部楼层

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lz我有97年的红酒

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lemonteawithice

皮靴族

发表于 2016-4-26 01:28 |显示全部楼层

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好精致，比外边馆子里的更吸引

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gyxyxgu

草鞋族

发表于 2016-4-26 10:15 |显示全部楼层

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巧手！太厉害了

dogsfamily

铜靴族

发表于 2016-4-26 11:12 来自手机 |显示全部楼层

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lemonteawithice 发表于 2016-4-26 00:28
好精致，比外边馆子里的更吸引

谢谢,过奖了

harbridge

水晶靴族

发表于 2016-4-26 11:22 |显示全部楼层

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很诱人的菜，连点心都自己做

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whatever.0121

木屐族

发表于 2016-4-26 20:23 |显示全部楼层

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味道协调，营养均衡，真得很不错

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purplebell

皮靴族

发表于 2016-4-26 22:36 |显示全部楼层

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dogsfamily 发表于 2016-4-25 19:35
按照铸铁锅盐焗鸡的方法做的，很简单：
小鸡用焗鸡粉腌制一个晚上。
铸铁锅垫上姜片，葱，撒一点料酒。

不加水吗？不会烧干？

purplebell

皮靴族

发表于 2016-4-26 22:37 |显示全部楼层

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小笼包怎么包？可以讲讲吗？

Huiwen

皮靴族

发表于 2016-4-26 23:10 来自手机 |显示全部楼层

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TR8S

木屐族

发表于 2016-4-26 23:15 来自手机 |显示全部楼层

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小笼包包得真可耐~

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紫薇星

银靴族

发表于 2016-4-26 23:23 |显示全部楼层

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饿了，把菜端走

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dogsfamily

铜靴族

发表于 2016-4-27 09:41 来自手机 |显示全部楼层

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purplebell 发表于 2016-4-26 21:36
不加水吗？不会烧干？

不会，还会出汁呢

dogsfamily

铜靴族

发表于 2016-4-27 15:02 来自手机 |显示全部楼层

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purplebell 发表于 2016-4-26 21:37
小笼包怎么包？可以讲讲吗？

大概是这样的：汤包皮配方： 1, 2 cups plain flower, half cup 澄面粉。2, 1 tsp salt, 1 tsp sugar , 3, 150ml cold water, 150ml warm water

汤包肉配方： 1, pork mince 500g 2, 肉冻500g 3,葱姜汁, 葱姜末，高汤 4, 先放盐糖五香粉胡椒粉，高汤，香油，最后放肉冻(切末)

具体可以再网上搜索一下，我也是网上搜了几个，结合着做的。