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[地方特色] 术后补血营养粥:黄鳝粥 [复制链接]

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发表于 2016-4-19 15:22 |显示全部楼层
此文章由 小果妈 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 小果妈 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 小果妈 于 2016-4-19 14:23 编辑

       动了个小手术,刚刚出院,医生交代要吃半流食。好久没有吃过我们广东粥品美食之一:黄鳝粥啦。自己做的,味道鲜美绝不比酒楼的差
        广东的黄鳝贵呢,几十元一斤,都是帮杀好起骨的,那个血也要才好。我是不要头。
杀之前用食盐和食醋揉洗掉表面的滑潺,这样去腥口感好。

切细块,泡油(稍微过过热油,也是为了去腥)沥干:

放调料:黄酒、生姜片、食盐、酱油腌20分钟

芹菜切细。
大米用食盐盐20分钟过水煲粥:
粥快好以后下黄鳝再滚一小会儿,下芹菜粒,起锅!

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发表于 2016-4-19 16:06 |显示全部楼层
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早日康复!

发表于 2016-4-19 16:07 |显示全部楼层
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哪里买的黄鳝?
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发表于 2016-4-19 16:12 |显示全部楼层
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本帖最后由 小果妈 于 2016-4-19 15:14 编辑
huazhb 发表于 2016-4-19 15:07
哪里买的黄鳝?


请看字好吗,国内菜市场。谢谢回帖。

发表于 2016-4-19 16:13 |显示全部楼层
此文章由 Anna_Chen999 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Anna_Chen999 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
小果妈 发表于 2016-4-19 15:12
请看字好吗,国内菜市场。

只能干瞪眼了

发表于 2016-4-19 17:00 |显示全部楼层
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➕1
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发表于 2016-4-19 17:03 |显示全部楼层
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发表于 2016-4-19 17:06 |显示全部楼层
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看着就想吃了, 做的真好。

发表于 2016-4-19 17:07 |显示全部楼层
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这个粥是半流质吗? 祝早日康复!

发表于 2016-4-19 17:11 |显示全部楼层
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超喜欢吃黄鳝,这边没有啊。。。。。

发表于 2016-4-19 18:12 |显示全部楼层
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早日康复
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发表于 2016-4-19 18:37 |显示全部楼层
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Goodnite 发表于 2016-4-19 17:12
早日康复

师兄好
又变身啦

发表于 2016-4-19 18:54 |显示全部楼层
此文章由 犀利 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 犀利 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好身体才会有好生活,祝楼主身体健康

发表于 2016-4-19 19:18 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 settingsun09 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 settingsun09 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看的我口水滴滴答 可惜看得到吃不到哇
我老爸做的茭白鱔片可是我的最愛啊

发表于 2016-4-19 20:18 |显示全部楼层
此文章由 appleapple1 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 appleapple1 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
祝早日康复

发表于 2016-4-19 20:22 |显示全部楼层
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祝早日康复
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发表于 2016-4-20 14:47 |显示全部楼层
此文章由 chenhu2000 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 chenhu2000 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
唉!黄鳝就是要吃活杀的吖,要是土澳能引进一些来养养该多好

发表于 2016-4-21 04:46 |显示全部楼层
此文章由 whatever.0121 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 whatever.0121 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
楼主好会营养搭配啊, 真不错

发表于 2016-4-21 09:24 |显示全部楼层
此文章由 Pannytam 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Pannytam 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
真的很好!补充身体营养,特别补血气呢!赞赏!

发表于 2016-4-21 09:25 |显示全部楼层
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springvale 一楼看过有卖黄鳝的,不过不是天天有

发表于 2016-4-21 09:28 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 linacheng 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 linacheng 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
從未吃過,不敢殺也不敢吃,怕啊!
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发表于 2016-4-21 13:01 |显示全部楼层
此文章由 lansehaiyang 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lansehaiyang 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2016-4-21 15:14 |显示全部楼层
此文章由 苏苏 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 苏苏 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个是鳝鱼,不是鳗鱼吧?

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