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[地方特色] 术后补血营养粥：黄鳝粥 [复制链接]

小果妈

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发表于 2016-4-19 15:22 |显示全部楼层

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本帖最后由小果妈于 2016-4-19 14:23 编辑

动了个小手术，刚刚出院，医生交代要吃半流食。好久没有吃过我们广东粥品美食之一：黄鳝粥啦。自己做的，味道鲜美绝不比酒楼的差

广东的黄鳝贵呢，几十元一斤，都是帮杀好起骨的，那个血也要才好。我是不要头。
杀之前用食盐和食醋揉洗掉表面的滑潺，这样去腥口感好。

切细块，泡油（稍微过过热油，也是为了去腥）沥干：

放调料：黄酒、生姜片、食盐、酱油腌20分钟

芹菜切细。
大米用食盐盐20分钟过水煲粥：
粥快好以后下黄鳝再滚一小会儿，下芹菜粒，起锅！

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gyxyxgu

草鞋族

发表于 2016-4-19 16:06 |显示全部楼层

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早日康复！

huazhb

银靴族

发表于 2016-4-19 16:07 |显示全部楼层

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哪里买的黄鳝？

小果妈

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禁止发言

发表于 2016-4-19 16:12 |显示全部楼层

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本帖最后由小果妈于 2016-4-19 15:14 编辑

huazhb 发表于 2016-4-19 15:07
哪里买的黄鳝？

请看字好吗，国内菜市场。谢谢回帖。

Anna_Chen999

皮靴族

发表于 2016-4-19 16:13 |显示全部楼层

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小果妈发表于 2016-4-19 15:12
请看字好吗，国内菜市场。

只能干瞪眼了

coma

布鞋族

发表于 2016-4-19 17:00 |显示全部楼层

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➕1

fycool

金靴族

发表于 2016-4-19 17:03 |显示全部楼层

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stmimi

白金靴族

发表于 2016-4-19 17:06 |显示全部楼层

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看着就想吃了，做的真好。

stmimi

白金靴族

发表于 2016-4-19 17:07 |显示全部楼层

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这个粥是半流质吗？祝早日康复！

moonhope

银靴族

发表于 2016-4-19 17:11 |显示全部楼层

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超喜欢吃黄鳝，这边没有啊。。。。。

Goodnite

铜靴族

发表于 2016-4-19 18:12 |显示全部楼层

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早日康复

gyxyxgu

草鞋族

发表于 2016-4-19 18:37 |显示全部楼层

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Goodnite 发表于 2016-4-19 17:12
早日康复

师兄好
又变身啦

犀利

草鞋族

发表于 2016-4-19 18:54 |显示全部楼层

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好身体才会有好生活，祝楼主身体健康

settingsun09

布鞋族

发表于 2016-4-19 19:18 来自手机 |显示全部楼层

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看的我口水滴滴答可惜看得到吃不到哇

我老爸做的茭白鱔片可是我的最愛啊

appleapple1

皮靴族

发表于 2016-4-19 20:18 |显示全部楼层

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祝早日康复

IASKU

银靴族

发表于 2016-4-19 20:22 |显示全部楼层

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祝早日康复

chenhu2000

银靴族

发表于 2016-4-20 14:47 |显示全部楼层

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唉！黄鳝就是要吃活杀的吖，要是土澳能引进一些来养养该多好

whatever.0121

木屐族

发表于 2016-4-21 04:46 |显示全部楼层

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楼主好会营养搭配啊，真不错

Pannytam

草鞋族

发表于 2016-4-21 09:24 |显示全部楼层

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真的很好！补充身体营养，特别补血气呢！赞赏！

CrystalBell

金靴族

发表于 2016-4-21 09:25 |显示全部楼层

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springvale 一楼看过有卖黄鳝的，不过不是天天有

linacheng

白金靴族

发表于 2016-4-21 09:28 来自手机 |显示全部楼层

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從未吃過，不敢殺也不敢吃，怕啊！

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2016-4-21 13:01 |显示全部楼层

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苏苏

银靴族

发表于 2016-4-21 15:14 |显示全部楼层

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这个是鳝鱼，不是鳗鱼吧？

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