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[其他] 煲鸡汤或者熬骨头汤用啥锅好? [复制链接]

退役斑竹

发表于 2016-4-12 15:45 |显示全部楼层
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本帖最后由 Icebergrose 于 2016-4-12 14:54 编辑

煲鸡汤用传统砂锅?

熬骨头汤用高压锅,普通不锈钢锅还是砂锅?

炖个肉用传统砂锅还是用LE CREUSET/staub那种铁锅?
求米兰或枝条http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=1115216
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退役斑竹

发表于 2016-4-12 15:49 |显示全部楼层
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猫本这边哪能买到质量好点的砂锅?买了两个十几块的砂锅都坏了

退役斑竹

发表于 2016-4-12 15:59 |显示全部楼层
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我用Fancy黑色的煲煲汤,华人超市应该都有卖的

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发表于 2016-4-12 16:36 |显示全部楼层
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Lz 在一楼说的都可以啊。

Lz 到底想问什么?

.

退役斑竹

发表于 2016-4-12 16:43 |显示全部楼层
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本帖最后由 Icebergrose 于 2016-4-12 15:49 编辑
Goodnite 发表于 2016-4-12 15:36
Lz 在一楼说的都可以啊。

Lz 到底想问什么?


想问用哪种锅更适合做哪种菜?或者说做那种菜最好用哪种锅,做出来的效果最好。

有没有哪种锅是“万能的”,既能煲汤、熬汤又能炖肉(我不大确定煲汤和熬汤是不是一回事
求米兰或枝条http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=1115216

发表于 2016-4-12 16:58 |显示全部楼层
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Icebergrose 发表于 2016-4-12 15:43
想问用哪种锅更适合做哪种菜?或者说哪种锅是“万能的”,既能煲汤、熬汤又能炖肉(我不大确定煲汤和熬汤 ...

我的看法是 Ta 们都"适合",都能煲汤、熬汤和炖肉。

这些锅之间的区别在於 "煮食时间"、"耐用性" 和 "个人飲食习惯"。

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发表于 2016-4-12 17:07 来自手机 |显示全部楼层
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砂锅

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发表于 2016-4-12 17:26 |显示全部楼层
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Goodnite 发表于 2016-4-12 15:58
我的看法是 Ta 们都"适合",都能煲汤、熬汤和炖肉。

这些锅之间的区别在於 "煮食时间"、"耐用性" 和 "个 ...

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发表于 2016-4-12 17:28 |显示全部楼层
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糖葫芦LL 发表于 2016-4-12 16:07
砂锅

+1

发表于 2016-4-12 17:30 |显示全部楼层
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Goodnite 发表于 2016-4-12 15:58
我的看法是 Ta 们都"适合",都能煲汤、熬汤和炖肉。

这些锅之间的区别在於 "煮食时间"、"耐用性" 和 "个 ...

感谢分享。赞同你的观点。

发表于 2016-4-12 21:35 |显示全部楼层
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AragornII 发表于 2016-4-12 16:26
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谢谢赞同,良心告诉偶下次杀虫找你。
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发表于 2016-4-12 21:48 |显示全部楼层
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最近买了个电紫砂锅,觉得挺好,够大,而且安全,像电饭煲一样,开了之后自己干自己的事不用管它

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发表于 2016-4-12 22:13 |显示全部楼层
此文章由 节约的饭团 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 节约的饭团 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
砂锅煲出来的心里感觉最好喝。不过有时候赶时间就直接高压锅了,毕竟下班后半个小时就可以开饭

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