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[其他] 韩国辣椒面怎么那么红?是不是加了色素 [复制链接]

发表于 2016-3-15 12:49 |显示全部楼层
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昨天买了包不太辣韩国辣椒面,想和本地辣椒面一起做红油辣酱,可是感觉韩国的辣椒面都红得很夸张,自然的辣椒粉不会这么红吧,不知道他们是不是加了色素还是怎么的,吃了安全吗?
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发表于 2016-3-15 16:00 |显示全部楼层
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而且关键是不辣

发表于 2016-3-15 16:10 |显示全部楼层
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是红色素里加了些辣

发表于 2016-3-16 00:05 |显示全部楼层
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以前听韩国的同学说过,因为她们是把辣椒里面的籽和茎去掉再磨粉的,所以又红又不辣。

发表于 2016-3-16 00:30 |显示全部楼层
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这个真不知道呢。

发表于 2016-3-16 07:57 |显示全部楼层
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不知道呢
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发表于 2016-3-16 13:30 来自手机 |显示全部楼层
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有真就有假。以前国内电视报道有用玉米皮染色磨碎冒充辣椒的。。。

发表于 2016-3-16 18:33 来自手机 |显示全部楼层
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应该是做泡菜的辣椒粉 比较潮湿 应该没有添加染色剂了

发表于 2016-3-16 18:39 |显示全部楼层
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也觉得红的不真实。

发表于 2016-3-16 19:06 |显示全部楼层
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可疑

发表于 2016-3-16 19:11 |显示全部楼层
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不清楚,帮顶。
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发表于 2016-3-16 19:16 |显示全部楼层
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我是高度怀疑韩国日本食品的。那么多膨化食品,不用色素香精和防腐剂是不可能的。

发表于 2016-3-16 19:23 |显示全部楼层
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有种辣椒叫paprika,只有红色没有辣味,算一种天然色素,你吃的那种叫chilli,有辣味,未必颜色红

发表于 2016-3-16 19:54 |显示全部楼层
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加工的方法不一样

发表于 2016-3-16 20:18 |显示全部楼层
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小心为上

发表于 2016-3-16 20:26 |显示全部楼层
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ivy_cn 发表于 2016-3-16 13:30
有真就有假。以前国内电视报道有用玉米皮染色磨碎冒充辣椒的。。。

玉米皮还算比较健康了
我听过的版本是用红色的砖头磨粉掺进去
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发表于 2016-3-17 11:58 |显示全部楼层
此文章由 香儿咚 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 香儿咚 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
很多韩国辣椒粉都是made in china 确实很红 但是我也吃了好长时间了 应该没什么吧~做油辣子颜色确实好看红红的

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