新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 铁板牛肉

精华好帖回顾
· 8月活动 --- 第二帖海米蓉拌豆腐，一品南瓜豆腐羹 (2010-8-4) youpassit:)	· 168km勃朗峰环线单人8天徒步小记 - 全部更新完 (2019-6-30) zzoz
· 浅谈面试技巧 - 一年半后的更新 117楼 (2010-7-5) Nothing	· 至少还有你 - 林忆莲音乐之四 2013年6月重建版本 (2008-6-20) patrickzhu

查看: 4407|回复: 25

[煎炒炖煮] 铁板牛肉 [复制链接]

elin-lu

银靴族

发表于 2016-2-3 13:25 |显示全部楼层

此文章由 elin-lu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 elin-lu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这是我刚来澳洲时用铁饼铛做的，方法如下：

里脊肉切片后用啤酒泡去血水.（我泡了3个小时左右）

沥水（我沥了2小时左右）

上浆，用自己喜欢的调料调.我是用生抽，糖，盐，入味.然后上少许生粉调匀.

洋葱切片

打开电饼铛调高温度，预热5分钟后先下洋葱爆香然后再下的牛肉.简单吧！

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 4	积分 +24	收起理由
harbridge	+ 8	感谢分享
尹小雅	+ 5	感谢分享
大胃	+ 8	感谢分享

查看全部评分

请勿回复，不是一路人.

七月的小倩

皮靴族

发表于 2016-2-3 13:27 |显示全部楼层

此文章由七月的小倩原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者七月的小倩所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看上去不错

gyxyxgu

草鞋族

发表于 2016-2-3 13:32 |显示全部楼层

此文章由 gyxyxgu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gyxyxgu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

香喷喷的，感觉隔着屏幕都闻到香味了

elin-lu

银靴族

发表于 2016-2-3 13:33 |显示全部楼层

此文章由 elin-lu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 elin-lu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

gyxyxgu 发表于 2016-2-3 13:32
香喷喷的，感觉隔着屏幕都闻到香味了

谢谢，当时烧的时候满屋飘香！

请勿回复，不是一路人.

vampirebaby

木屐族

发表于 2016-2-3 13:44 |显示全部楼层

此文章由 vampirebaby 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 vampirebaby 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这办法不错下回试试

肥羊

圣靴族

发表于 2016-2-3 16:18 |显示全部楼层

此文章由肥羊原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者肥羊所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

美味

jeff117888

金靴族

发表于 2016-2-3 16:52 |显示全部楼层

此文章由 jeff117888 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jeff117888 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好手艺

0902

皮靴族

发表于 2016-2-3 17:20 |显示全部楼层

此文章由 0902 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 0902 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

电饼铛的火力够到有爆炒的感觉了吗？总觉得牛羊肉要火候大做的才好吃

elin-lu

银靴族

发表于 2016-2-3 17:27 |显示全部楼层

此文章由 elin-lu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 elin-lu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

0902 发表于 2016-2-3 17:20
电饼铛的火力够到有爆炒的感觉了吗？总觉得牛羊肉要火候大做的才好吃

嗯，我的电饼铛火力很强！

请勿回复，不是一路人.

大胃

水晶靴族

发表于 2016-2-3 17:49 |显示全部楼层

此文章由大胃原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大胃所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

啤酒泡是个有意思的做法

annazhou158

皮靴族

发表于 2016-2-3 17:52 |显示全部楼层

此文章由 annazhou158 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 annazhou158 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

elin-lu

银靴族

发表于 2016-2-3 18:11 |显示全部楼层

此文章由 elin-lu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 elin-lu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大胃发表于 2016-2-3 17:49
啤酒泡是个有意思的做法

因为啤酒可以去腥，而且还能让牛肉滑嫩。

这我是在国内一档美食节目里学来的。

请勿回复，不是一路人.

appleapple1

皮靴族

发表于 2016-2-3 19:17 |显示全部楼层

此文章由 appleapple1 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 appleapple1 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错

Qianyh

铜靴族

发表于 2016-2-3 20:24 |显示全部楼层

此文章由 Qianyh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Qianyh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

高手

oao

金靴族

发表于 2016-2-4 07:58 |显示全部楼层

此文章由 oao 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 oao 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

美味

lavender_z

圣靴族

发表于 2016-2-4 08:29 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

学习啦

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2016-2-4 09:56 |显示全部楼层

此文章由 lemonteawithice 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lemonteawithice 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哗，美味呀，伴两碗米饭也不够

日光倾城的oz

木屐族

发表于 2016-2-4 09:58 来自手机 |显示全部楼层

此文章由日光倾城的oz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者日光倾城的oz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

血水可以去除干净吗？为什么每次炒牛肉都有好血沫

harbridge

水晶靴族

发表于 2016-2-4 10:03 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

电饼铛做铁板，这个回家去试一下

elin-lu

银靴族

发表于 2016-2-4 10:30 |显示全部楼层

此文章由 elin-lu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 elin-lu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

日光倾城的oz 发表于 2016-2-4 09:58
血水可以去除干净吗？为什么每次炒牛肉都有好血沫

要先泡去血水，一定要沥干水分！务必！

请勿回复，不是一路人.

gingerzjy

银靴族

发表于 2016-2-4 10:35 |显示全部楼层

此文章由 gingerzjy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gingerzjy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

牛里脊肉就是FILLET吗？

11sharon

铜靴族

发表于 2016-2-4 13:46 |显示全部楼层

此文章由 11sharon 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 11sharon 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

热腾腾，香喷喷，美滋滋，

Pannytam

草鞋族

发表于 2016-2-4 23:13 |显示全部楼层

此文章由 Pannytam 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Pannytam 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

感谢分享！明天也想尝试做下！

bunker

银靴族

发表于 2016-2-4 23:14 |显示全部楼层

此文章由 bunker 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bunker 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

收藏周末三十儿小试牛刀谢谢

fycool

金靴族

发表于 2016-2-5 01:00 |显示全部楼层

此文章由 fycool 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fycool 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

eat1983

皮靴族

发表于 2016-2-5 08:57 |显示全部楼层

此文章由 eat1983 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 eat1983 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错不错

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[煎炒炖煮] 铁板牛肉 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

2021年度勋章获得者

2019年度勋章

2020年度勋章