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[一日三餐] 四川麻辣凉粉+刮丝神器... [复制链接]

Michellejcjc

发表于 2016-1-2 17:25 |显示全部楼层
此文章由 Michellejcjc 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Michellejcjc 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
本帖最后由 Michellejcjc 于 2016-1-2 17:45 编辑

天天潜在美食版，第一次发帖，大家有分加分 无分也捧个场呗...

先上成品图...今天的午餐，中间的是刮丝神器刮的长丝，周围是果蔬削皮刀刮成宽的薄片，然后再卷成一个个的小卷


这几天一直看见坛里有MM秀凉粉，把我馋得吖... 可是一直又买不到刮子，自己刀工又糟糕，冥思苦想怎么才能弄成均匀的细条，终于想到以前某宝买的一套刮丝神器，最大号那块就正好可以刮凉粉...美得吖...今天赶紧试了一下，非常成功



做法就不上了，都一样，1杯粉+7杯水
有TX问调料，那我再更新一下：醋2勺、酱油4勺、蒜姜泥2勺、白糖2勺、盐少许、自制辣椒油几大勺、一些葱花

不好意思吖 等级有限 只能发这么大的图片了 大家给点浮云我也好换双鞋呗...谢谢...

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参与人数 7积分 +33 收起 理由
superppmm + 4 我也爱吃凉粉儿！
harbridge + 8 感谢分享
wwwjs + 5 感谢分享

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vking

发表于 2016-1-2 17:30 |显示全部楼层
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鼓励圣诞那两天40度以上也是做的这个凉粉

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Michellejcjc + 2 我很赞同

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oonie

发表于 2016-1-2 18:28 |显示全部楼层
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好吃啊

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datou1981

发表于 2016-1-2 18:34 |显示全部楼层
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摆得太艺术了啊.....

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hoho1120

发表于 2016-1-2 18:36 |显示全部楼层
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七月的小倩

发表于 2016-1-2 18:58 |显示全部楼层
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好看～
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wwwjs

发表于 2016-1-2 19:42 |显示全部楼层
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漂亮

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邪恶的瘦子

发表于 2016-1-2 19:45 |显示全部楼层
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改天也去试试，夏天吃正好

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harbridge

退役斑竹

发表于 2016-1-2 19:59 |显示全部楼层
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不错，透心凉

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milimala

发表于 2016-1-2 21:01 |显示全部楼层
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摆盘满分

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vivian30303

发表于 2016-1-3 20:43 来自手机 |显示全部楼层
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我们家也有一个 一直是擦丝用的 没想到还能擦凉粉
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mamahey

发表于 2016-1-3 20:53 |显示全部楼层
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谢谢分享

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姜姜
头像被屏蔽

禁止发言
发表于 2016-1-3 22:09 来自手机 |显示全部楼层
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请问凉粉超Q弹，怎么能让粉冻听话刮出粉条呢？我一直都是刀切切完事了……

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Christyfred

发表于 2016-1-3 22:56 来自手机 |显示全部楼层
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巴适

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outreach

发表于 2016-1-3 23:18 |显示全部楼层
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配服 lz 的摆盘艺术。漂亮。

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Michellejcjc

发表于 2016-1-4 09:34 |显示全部楼层
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姜姜 发表于 2016-1-3 22:09
请问凉粉超Q弹，怎么能让粉冻听话刮出粉条呢？我一直都是刀切切完事了…… ...

就是图上那个刮丝神器啊 一刮就成均匀的条了 很好用的  绝对不比专门的凉粉刮子差
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jiezhou77

发表于 2016-1-4 10:53 |显示全部楼层
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赞刮丝神奇

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superppmm

发表于 2016-1-4 19:36 |显示全部楼层
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我也爱整凉粉吃 就是懒得刮 都是自己菜刀切的

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lansehaiyang

发表于 2016-1-4 20:54 |显示全部楼层
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香，辣够味

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susanwu

2019年度勋章

发表于 2016-1-4 21:02 |显示全部楼层
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好点子，好厨艺，好美味！

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crystalbear

发表于 2016-1-5 21:36 |显示全部楼层
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Zoe2013

发表于 2016-1-6 13:40 |显示全部楼层
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绿豆粉做成的，强。

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obz

发表于 2016-1-6 21:05 |显示全部楼层
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好吃

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oppstuu

发表于 2016-1-6 22:14 |显示全部楼层
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现在都担心华人店的绿豆粉是不是真料
为什么鬼老店里都没有这粉啊

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2016-1-6 22:26 |显示全部楼层
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oppstuu 发表于 2016-1-6 22:14
现在都担心华人店的绿豆粉是不是真料
为什么鬼老店里都没有这粉啊

你怀疑是什么粉呢？什么粉的成本比绿豆淀粉更便宜呢？ps这个是泰国产的,有部分coles有卖，一模一样的包装
宝宝百日照,请猛戳

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321abc

发表于 2016-1-6 22:36 |显示全部楼层
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csj1793

发表于 2016-1-7 01:27 |显示全部楼层
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相当不错

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eat1983

发表于 2016-1-7 10:01 |显示全部楼层
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刮片的构思很棒！

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iltldw

发表于 2016-1-11 00:08 来自手机 |显示全部楼层
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凉粉真的是刮出来的

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