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楼主:暮眼蝶

[甜品烘焙] 终于做出餐厅品质的牛排了 [复制链接]

发表于 2016-1-4 09:19 |显示全部楼层
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日生秋月 发表于 2015-12-29 13:55
我们家的都是不吃生肉,包括赤身,海胆,生腌的ham。
至今都没有告诉他们salami也是生的。所以他们还吃。 ...

是的是的,下次就试试。
谢谢啦
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发表于 2016-1-4 10:38 |显示全部楼层
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看着很好吃啊,赞一个!

一直用普通的baccarat的grill pan煎牛排,其实scotch fillet是最适合煎的个人感觉,eye flllet太瘦,wagyu适合charcoal bbq。

发表于 2016-1-4 10:48 |显示全部楼层
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凉面更诱人啊

发表于 2016-1-4 13:34 来自手机 |显示全部楼层
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暮眼蝶 发表于 2015-12-29 11:54
最好自己做现在带宝宝,没时间,就买了

lz 强烈推荐你入philip的面条机 买个Chinese noodle kit 扔进去面粉+水,烧上水,15分钟吃上新鲜面条

发表于 2016-1-4 14:21 |显示全部楼层
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wellye 发表于 2016-1-4 13:34
lz 强烈推荐你入philip的面条机 买个Chinese noodle kit 扔进去面粉+水,烧上水,15分钟吃上新鲜面条 ...

原来有个Kenwood厨师机,加pasta maker做面条,现在带宝宝就不做了,而且我家就我自己偶尔吃面条,买个面条机不合适

发表于 2016-1-4 15:50 来自手机 |显示全部楼层
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暮眼蝶 发表于 2016-1-4 14:21
原来有个Kenwood厨师机,加pasta maker做面条,现在带宝宝就不做了,而且我家就我自己偶尔吃面条,买个面 ...

嗯嗯这个是全自动的 不需要人工 小孩子都爱吃面的呀。我也是找了个理由买的,因为我妈来了,她爱吃面:)
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发表于 2016-1-4 15:52 |显示全部楼层
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楼主凉面 求配方  馋死了

发表于 2016-1-4 16:19 |显示全部楼层
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melbrose 发表于 2016-1-4 15:52
楼主凉面 求配方  馋死了

凉面调料:葱,蒜,香菜,姜水,醋,糖,鸡汁,香油,生抽,花椒粉,自制红油。用量没法描述,只能自己慢慢试了,反正我试了的结果是失败,现在已经放弃了

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