为什么买的鲜虾总有一股消毒水的味道? [复制链接]

发表于 2015-11-16 17:17 |显示全部楼层

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belle_jia 发表于 2015-11-16 18:00
谢谢但买了好几种虾仁都这样

买本地鲜虾自己剥吧，哪怕香蕉虾也很好吃。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

CITYLOOK

金靴族

发表于 2015-11-16 17:20 来自手机 |显示全部楼层

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过去有些华人点确实把消毒水用在已经变臭的肉里，现在不清楚
有这个味道，就说明添加了这个东西
慎重使用

发表于 2015-11-16 17:26 |显示全部楼层

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肉店和海鲜店的用水都要求添加氯的，要求自由氯在3ppm，敏感的人会闻到

发表于 2015-11-16 17:33 |显示全部楼层

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本帖最后由 ItsThere 于 2015-11-16 18:35 编辑

cnipac 发表于 2015-11-16 18:26
肉店和海鲜店的用水都要求添加氯的，要求自由氯在3ppm，敏感的人会闻到

请教如何添加呢？
看他们就用水管冲洗，洗鱼用加氯的水是吗？

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

belle_jia

发表于 2015-11-16 17:37 来自手机 |显示全部楼层

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cnipac 发表于 2015-11-16 18:26
肉店和海鲜店的用水都要求添加氯的，要求自由氯在3ppm，敏感的人会闻到

不仅闻到一口饺子都是这个味道不管是二十多澳币多元还是三十多澳币每公斤的虾仁都这样

发表于 2015-11-16 17:39 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2015-11-16 18:33
请教如何添加呢？
看他们就用水管冲洗，洗鱼用加氯的水是吗？

添加到管道用水中，这个余氯可能影响口感，没有潜在的健康风险
澳洲所有的屠宰场和肉类加工厂都要求在市供用水中额外添加氯

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发表于 2015-11-16 17:40 |显示全部楼层

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belle_jia 发表于 2015-11-16 18:37
不仅闻到一口饺子都是这个味道不管是二十多澳币多元还是三十多澳币每公斤的虾仁都这样 ...

那种船上直接煮好速冻的我不清楚要不要加氯，落地再处理的应该都有添加

gagaet

钻石靴族

发表于 2015-11-16 18:16 |显示全部楼层

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wolfsama

发表于 2015-11-16 18:29 |显示全部楼层

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剥了壳的晶莹剔透的虾仁很多都是这个味道

吃过几次之后我只买带壳生虾了

angilinwago

布鞋族

发表于 2015-11-16 18:32 |显示全部楼层

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jackliu2008

发表于 2015-11-16 18:33 来自手机 |显示全部楼层

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where

belle_jia

发表于 2015-11-16 18:39 来自手机 |显示全部楼层

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wolfsama 发表于 2015-11-16 19:29
剥了壳的晶莹剔透的虾仁很多都是这个味道
吃过几次之后我只买带壳生虾了 ...

带壳生虾一点都没味道是么

发表于 2015-11-16 19:17 |显示全部楼层

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cnipac 发表于 2015-11-16 18:39
添加到管道用水中，这个余氯可能影响口感，没有潜在的健康风险
澳洲所有的屠宰场和肉类加工厂都要求在市 ...

感谢分享！
我只在他们下班冲洗的时候能闻到一点气味。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

winn

发表于 2015-11-16 20:17 来自手机 |显示全部楼层

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qqyang 发表于 2015-11-16 14:08
如果是虾仁，全世界70%都是中国进口的。可以买整虾回家自己扒，虾仁做菜，虾头炸虾油炒饭！ ...

虾头炸虾油炒饭.............

发表于 2015-11-16 20:54 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2015-11-16 20:17
感谢分享！
我只在他们下班冲洗的时候能闻到一点气味。

下班冲洗的那个含氯非常高，因为要杀死潜在的致病菌，肉类主要是大肠杆菌和产气菌群
海鲜主要是李斯特菌

wolfsama

发表于 2015-11-16 22:34 |显示全部楼层

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belle_jia 发表于 2015-11-16 19:39
带壳生虾一点都没味道是么

起码我没感觉到有消毒水的味道...

发表于 2015-11-17 06:05 |显示全部楼层

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cnipac 发表于 2015-11-16 21:54
下班冲洗的那个含氯非常高，因为要杀死潜在的致病菌，肉类主要是大肠杆菌和产气菌群
海鲜主要是李斯特菌 ...

感谢科普！

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

AragornII

发表于 2015-11-17 13:08 |显示全部楼层

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换地方买

AragornII

发表于 2015-11-17 13:08 |显示全部楼层

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winn 发表于 2015-11-16 21:17
虾头炸虾油炒饭.............

ymf9901071

发表于 2015-11-17 13:33 |显示全部楼层

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cnipac 发表于 2015-11-16 18:26
肉店和海鲜店的用水都要求添加氯的，要求自由氯在3ppm，敏感的人会闻到

这个靠谱，大超市的海鲜都有一股味

xiaotiny

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发表于 2015-11-18 11:52 |显示全部楼层

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人工饲养的

river0401

发表于 2015-11-22 19:56 |显示全部楼层

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同感，我在洋人店买的熟虾有这种味道

lynnangel2

布鞋族

发表于 2015-11-22 21:26 来自手机 |显示全部楼层

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汗没注意

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wmwbull

金靴族

发表于 2015-11-22 21:45 |显示全部楼层

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处理过的。。。否则要坏掉。。。

taron17

发表于 2015-11-22 23:07 |显示全部楼层

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买过两次虾仁觉得有种怪怪的化学味道，之后再也没买过了，有壳的虾没未带

privateercn