新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 初学做漂亮的cupcake

精华好帖回顾
· 偶遇集 (2012-7-5) astina	· 用微软家庭(Microsoft Family) 管理家用电脑互联网访问 (2020-7-3) 商务车
· 煮夫手记十四烙馍卷菜 (2011-3-13) amon54	· 国内驾照在墨尔本转换FULL牌的经历（须参加全部考试）～～～完结 (2014-2-6) 消逝的骄傲

查看: 5366|回复: 23

[面食面点] 初学做漂亮的cupcake [复制链接]

chen9984

皮靴族

发表于 2015-11-15 20:55 |显示全部楼层

此文章由 chen9984 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chen9984 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 chen9984 于 2015-11-16 19:23 编辑

第一次做cupcake decoration，挺有意思的，就是脑洞不够开啊

补一下方子，也许有朋友想要尝试呢，

buttercream：
swiss buttercream，比例是1个蛋白，70克糖，100克无盐黄油，1/4汤匙vanilla extract

cupcake：
用的很久以前在足迹上看的蜂蜜鸡蛋糕，因为爱吃就一直有做，后来发现加点baking powder会更喧软
80克plain flour＋1/2茶匙baking powder，100克鸡蛋，40克糖，40克蜂蜜，30ml植物油，（根据这个比例自己调）
鸡蛋、糖、蜂蜜隔温水打发，再加粉和油拌匀，烤箱190度12分钟

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 6	积分 +21	收起理由
司徒雨泽	+ 3	感谢分享
harbridge	+ 8
紫薇星	+ 2	感谢分享

查看全部评分

唐老鸭

皮靴族

发表于 2015-11-15 21:17 来自手机 |显示全部楼层

此文章由唐老鸭原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者唐老鸭所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错呀，挺好看的

ehong3200

金靴族

发表于 2015-11-15 21:45 |显示全部楼层

此文章由 ehong3200 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ehong3200 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

sz;ww;wq

圣靴族

发表于 2015-11-15 21:52 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 sz;ww;wq 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sz;ww;wq 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

第一次做的真好呀！

蝴蝶兰

铜靴族

发表于 2015-11-15 21:55 |显示全部楼层

此文章由蝴蝶兰原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者蝴蝶兰所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这是第一次做呀，不敢相信呀

嘛嘛咪咪

铜靴族

发表于 2015-11-15 23:20 |显示全部楼层

此文章由嘛嘛咪咪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者嘛嘛咪咪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

第一次就这么成功，赞一个

alook

水晶靴族

发表于 2015-11-15 23:21 |显示全部楼层

此文章由 alook 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 alook 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

qqxp

草鞋族

发表于 2015-11-15 23:23 |显示全部楼层

此文章由 qqxp 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qqxp 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着不错，来块尝尝！

紫薇星

银靴族

发表于 2015-11-15 23:23 |显示全部楼层

此文章由紫薇星原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者紫薇星所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错

msknownone

皮靴族

发表于 2015-11-15 23:26 |显示全部楼层

此文章由 msknownone 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 msknownone 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真好看，请问奶油是用的什么样的啊，花很坚挺啊

chen9984

皮靴族

发表于 2015-11-16 19:05 |显示全部楼层

此文章由 chen9984 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chen9984 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

唐老鸭发表于 2015-11-15 21:17
不错呀，挺好看的

谢谢

chen9984

皮靴族

发表于 2015-11-16 19:11 |显示全部楼层

此文章由 chen9984 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chen9984 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

sz;ww;wq 发表于 2015-11-15 21:52
第一次做的真好呀！

谢谢有在盘子里练习一下，再往cupcake上试的

chen9984

皮靴族

发表于 2015-11-16 19:12 |显示全部楼层

此文章由 chen9984 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chen9984 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

蝴蝶兰发表于 2015-11-15 21:55
这是第一次做呀，不敢相信呀

谢谢有在盘子里练习一下，再往cupcake上试的

chen9984

皮靴族

发表于 2015-11-16 19:12 |显示全部楼层

此文章由 chen9984 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chen9984 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

嘛嘛咪咪发表于 2015-11-15 23:20
第一次就这么成功，赞一个

谢谢有在盘子里练习一下，再往cupcake上试的

司徒雨泽

皮靴族

发表于 2015-11-16 19:12 来自手机 |显示全部楼层

此文章由司徒雨泽原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者司徒雨泽所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

第一次就这么厉害！

chen9984

皮靴族

发表于 2015-11-16 19:17 |显示全部楼层

此文章由 chen9984 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chen9984 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

msknownone 发表于 2015-11-15 23:26
真好看，请问奶油是用的什么样的啊，花很坚挺啊

奶油是在youtube上学的，叫做swiss buttercream，比例是1个蛋白，70克糖，100克无盐黄油，1/4大匙vanilla extract。其实我自己吃还是觉得有点太甜，但是朋友小孩却非常enjoy

不得不感叹甜点真是太适合小朋友了

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
sundaliang	+ 4	感谢分享

查看全部评分

alook

水晶靴族

发表于 2015-11-16 19:25 |显示全部楼层

此文章由 alook 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 alook 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

fycool

金靴族

发表于 2015-11-17 00:32 |显示全部楼层

此文章由 fycool 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fycool 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好看

nuer

皮靴族

发表于 2015-11-17 10:19 |显示全部楼层

此文章由 nuer 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 nuer 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

小蛋仔猫

布鞋族

发表于 2015-11-17 21:41 |显示全部楼层

此文章由小蛋仔猫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小蛋仔猫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

手真巧

好了呀

皮靴族

发表于 2015-11-17 22:21 来自手机 |显示全部楼层

此文章由好了呀原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者好了呀所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

美啊美啊

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2015-12-13 14:10 |显示全部楼层

此文章由 lemonteawithice 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lemonteawithice 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

很别致漂亮啊, 完全不像第一次做

iltldw

皮靴族

发表于 2016-1-11 01:10 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 iltldw 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 iltldw 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错哦

whatever.0121

木屐族

发表于 2016-1-12 23:03 |显示全部楼层

此文章由 whatever.0121 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 whatever.0121 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太美了, 完全不像是第一次做呢

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[面食面点] 初学做漂亮的cupcake [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

发表回复

浏览过的版块