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楼主:Sharpening

[NSW] 各位矶友入鱼刀前的小提醒 [复制链接]

libra96

木屐族

发表于 2015-11-14 20:07 |显示全部楼层

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Sharpening 发表于 2015-11-14 15:00
可能会从厨刀转向猎刀，匕首类的，最后还有可能去收藏武士刀说不准。方正刚开始基本就是追求个锋利度，后 ...

楼主提供了这么多方向，我决定只玩料理好了

Sharpening

金靴族

发表于 2015-11-14 21:25 |显示全部楼层

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dickson 发表于 2015-11-14 15:36
楼主以前混无忌吗？写的文章很像无忌的调调

没混过无忌，自己瞎扯而已

YANGWILL

皮靴族

发表于 2015-11-14 21:28 |显示全部楼层

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对于想买日本刀但又不大懂上日本网购的，想请教一下LZ对于这边比较多件的日本品牌 “旬” 有何看法？（另外还有“岚”，”豪“，”雅“之类的品牌）

stepsup

铜靴族

发表于 2015-11-14 21:46 |显示全部楼层

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太高大上了！我这种懒人，1000的钓竿，1000的刀具，500的油石，这钱够我在鱼市买上一年了吧。

Sharpening

金靴族

发表于 2015-11-14 22:00 |显示全部楼层

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本帖最后由 Sharpening 于 2015-11-14 22:04 编辑

YANGWILL 发表于 2015-11-14 21:28
对于想买日本刀但又不大懂上日本网购的，想请教一下LZ对于这边比较多件的日本品牌 “旬” 有何看法？（另外 ...

你说的这几个牌子都是日本公司针对海外市场推出的产品线，雅是双立人出的。外形完工度应该说都是非常好的，当然价格也都不便宜，对于家用来说应该算是相当高大上了，不过这类产品多半采用不锈钢，武生VG10用的比较多。我个人还是比较喜欢白纸钢的传统刀具，虽然打理麻烦点，但是切割和研磨的感觉都很爽，现在最常用的是一把杉本7号中式菜刀。看个人使用习惯吧，懒得去研究又想入把像样的刀，就买你说那几个牌子ok的，其实我想说ebay走藤次郎性价比比你说那几个牌子都好，就是外观没那几个牌子的漂亮。

PS 花很多钱买一套刀多数家庭是用不到的那么多的（最多就是朋友来可以嘚瑟一下），选一两把适合自己需求的刀型足矣。ebay上选就行，澳洲价格太坑爹。