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BlueOrange

金靴族

发表于 2015-10-14 22:07 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 BlueOrange 于 2015-10-15 08:34 编辑

晚上锻炼遛弯，溜到wws里。卖了几样东西，交款的时候，售货员姐姐推销70c一打的700g鸡蛋。一问原来还有2天就是best before的date了。好吧，拿4盒，为你解忧。

回来，一盒做爆腌。就是多盐，一把花椒，2粒大料，小把乌龙茶一起煮。凉后，把鸡蛋壳敲裂。腌一晚，明早就可以就玉米粥了。

另2盒慢腌。一锅约7cup水，加一杯半盐，一把花椒，3粒大料，煮开放凉。腌的容器是那种aldi买的大罐腌橄榄吃完后留下的紫红色塑料罐。其实差不多可以放30个鸡蛋。凉椒盐水入罐，清水洗净空干的鸡蛋入罐。放入车库阴凉处，虚盖盖子。4周后预计出油。

剩下不到一盒的鸡蛋是明晚的主菜鸡蛋羹。8个左右鸡蛋打入烤盘，混入切成丝的一两个洋葱，2,3个切片的西红柿，撒上一小把香菜丝段，适量盐调味。烤盘入烤箱，180度，烤10到15分钟。注意观察，到蛋羹成型，插入筷子抽出无液体为好。

至此4盒鸡蛋全有了去处。

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irenesue	+ 3	感谢分享
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astina

管理员

发表于 2015-10-14 22:15 |显示全部楼层

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这个。。。为啥大千啊？我还进来准备“笑口常开”呢

BlueOrange

金靴族

发表于 2015-10-14 22:17 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 BlueOrange 于 2015-10-14 22:18 编辑

astina 发表于 2015-10-14 22:15
这个。。。为啥大千啊？我还进来准备“笑口常开”呢

不好意思去美食版呀，也不能是精明买家，只能大千一下了。你乐吧。

astina

管理员

发表于 2015-10-14 22:17 |显示全部楼层

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BlueOrange 发表于 2015-10-14 22:17
不好意思去美食版呀

多好的做法呀，能上图片就更好了

我还是给转过去吧

于无声处听惊雷

BlueOrange

金靴族

发表于 2015-10-14 22:19 来自手机 |显示全部楼层

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astina 发表于 2015-10-14 22:17
多好的做法呀，能上图片就更好了

我还是给转过去吧

好吧，随你。

aimili424

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2015-10-14 22:23 |显示全部楼层

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onlysesia

圣靴族

发表于 2015-10-14 22:24 |显示全部楼层

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最后那个蛋羹，是不是像烤蛋派但是没有派皮？

GardenOfDreams

版主

发表于 2015-10-14 22:25 |显示全部楼层

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茶叶蛋，咸鸡蛋，最后一个再加点儿cheese、培根，以前好像看过叫焗什么。

BlueOrange

金靴族

发表于 2015-10-14 22:26 来自手机 |显示全部楼层

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sesia 发表于 2015-10-14 22:24
最后那个蛋羹，是不是像烤蛋派但是没有派皮？

没皮

ymf9901071

银靴族

发表于 2015-10-14 22:28 |显示全部楼层

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这些东西吃完了，拉屎都得一股鸡粪味

BlueOrange

金靴族

发表于 2015-10-14 22:28 来自手机 |显示全部楼层

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John_w_farrel 发表于 2015-10-14 22:25
茶叶蛋，咸鸡蛋，最后一个再加点儿cheese、培根，以前好像看过叫焗什么。
...

这个很清淡的。
加奶酪什么的会油一些。看个人喜好吧，自由发挥。

好心情

铜靴族

发表于 2015-10-14 22:28 |显示全部楼层

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onlysesia

圣靴族

发表于 2015-10-14 22:29 |显示全部楼层

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BlueOrange 发表于 2015-10-14 19:26
没皮

有图就好了。

浪费食物可耻

BlueOrange

金靴族

发表于 2015-10-14 22:32 来自手机 |显示全部楼层

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ymf9901071 发表于 2015-10-14 22:28
这些东西吃完了，拉屎都得一股鸡粪味

第一天猛点，咸鸡蛋可以1周内。剩下的一个月以后呢。
一大家子人呢。怕是不够分。还有一个橄榄罐呢，明早可能还得锻炼一趟，呵呵。

jeff117888

金靴族

发表于 2015-10-14 22:50 |显示全部楼层

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真会过日子

Junko

白金靴族

发表于 2015-10-14 22:53 |显示全部楼层

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快过期的蛋，再腌了，就彻底过期了

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2015-10-14 23:01 |显示全部楼层

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70c一打的700g鸡蛋好便宜呢, 拿一盒做茶叶蛋也不错

BlueOrange

金靴族

发表于 2015-10-14 23:03 来自手机 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2015-10-14 22:53
快过期的蛋，再腌了，就彻底过期了

过点期没事吧，腌了就更没问题了。
要求不高。要不然就吃放养蛋，给鸡多点福利了。

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2015-10-15 00:49 |显示全部楼层

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huang118

布鞋族

发表于 2015-10-15 03:15 |显示全部楼层

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怎么会有这么便宜的蛋呢，以后散步的时候也进去看看。

irenesue

皮靴族

发表于 2015-10-15 07:17 |显示全部楼层

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阳光风雨

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2015-10-15 10:13 |显示全部楼层

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52wangluo

木屐族

发表于 2015-10-15 10:24 |显示全部楼层

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harbridge

水晶靴族

发表于 2015-10-15 10:35 |显示全部楼层

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这种便宜我肿么碰不上的？

AragornII

皮靴族

发表于 2015-10-15 17:02 |显示全部楼层

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