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楼主:susanwu

[种菜种瓜] 这两天茴香也出来啦 [复制链接]

catherinep

铜靴族

发表于 2015-9-28 20:29 来自手机 |显示全部楼层

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susanwu 发表于 2015-9-28 19:16
天黑前又看了一遍，又多了些

是的，注意每天浇水。我也种了，所以知道你的肯定没问题。看到小苗都能想到那饺子的香味儿。:-)

GardenOfDreams

版主

发表于 2015-9-28 20:30 |显示全部楼层

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一妮发表于 2015-9-28 19:20
做茴香饺子/包子有什么诀窍吗（比如，肉和茴香的比例啊什么的），感觉在北方比较出名，但南方人真吃不 ...

油大肉多好吃，茴香吃油。

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过好每一天。。。

susanwu

钻石靴族

发表于 2015-9-28 20:34 |显示全部楼层

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一妮发表于 2015-9-28 19:20
做茴香饺子/包子有什么诀窍吗（比如，肉和茴香的比例啊什么的），感觉在北方比较出名，但南方人真吃不 ...

勇气值得肯定，第一次尝试建议您放少量茴香（有点就行），大白菜一般人不排斥可以多放，肉馅不要太瘦，茴香比较柴，如果调馅时油太少的话，就像吃干草（有点夸张），我个人认为大白菜，茴香，肉馅比例为3：1：1较好，一旦能接受，再逐步增加茴香的量，直到您喜欢为止

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susanwu

钻石靴族

发表于 2015-9-28 20:36 |显示全部楼层

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catherinep 发表于 2015-9-28 19:29
是的，注意每天浇水。我也种了，所以知道你的肯定没问题。看到小苗都能想到那饺子的香味儿。:-) ...

盟友啊

catherinep

铜靴族

发表于 2015-9-28 20:40 来自手机 |显示全部楼层

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susanwu 发表于 2015-9-28 19:36
盟友啊

绝对地。

Junko

白金靴族

发表于 2015-9-28 22:06 |显示全部楼层

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susanwu 发表于 2015-9-28 19:02
香死人不偿命

是滴

肥羊

圣靴族

发表于 2015-9-28 22:22 |显示全部楼层

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真棒

susanwu

钻石靴族

发表于 2015-9-28 22:23 |显示全部楼层

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肥羊发表于 2015-9-28 21:22
真棒

谢谢

知足者常乐

银靴族

发表于 2015-9-28 22:28 |显示全部楼层

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好像都闻到了茴香馅饺子的香味儿了啊

susanwu

钻石靴族

发表于 2015-9-28 22:31 |显示全部楼层

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知足者常乐发表于 2015-9-28 21:28
好像都闻到了茴香馅饺子的香味儿了啊

又来了个盟友

ks997

银靴族

发表于 2015-9-29 01:40 |显示全部楼层

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susanwu 发表于 2015-9-28 16:31
种活了吗

活了, 把上面的叶子全剪了只留一截根种下去,现在长出新的叶子来了

天高地厚

圣靴族

发表于 2015-9-29 02:55 |显示全部楼层

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茴香馅的饺子好好吃呀！

susanwu

钻石靴族

发表于 2015-9-29 08:08 |显示全部楼层

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ks997 发表于 2015-9-29 00:40
活了, 把上面的叶子全剪了只留一截根种下去,现在长出新的叶子来了

祝贺你，不愁没茴香吃了，你挖出来时根是全部挖出来了吗?

susanwu

钻石靴族

发表于 2015-9-29 08:10 |显示全部楼层

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天高地厚发表于 2015-9-29 01:55
茴香馅的饺子好好吃呀！

没错，温性，百吃不厌，是其它味道难以取代的

FORTHAT

皮靴族

发表于 2015-10-1 22:45 |显示全部楼层

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Vic 哪里能挖到啊

susanwu

钻石靴族

发表于 2015-10-1 22:49 |显示全部楼层

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FORTHAT 发表于 2015-10-1 21:45
Vic 哪里能挖到啊

有野草的地方留意看一下有时很容易发现的。

FORTHAT

皮靴族

发表于 2015-10-1 22:50 |显示全部楼层

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susanwu 发表于 2015-10-1 21:49
有野草的地方留意看一下有时很容易发现的。

逛花园的时候就一直在地上找，没瞧见啊

susanwu

钻石靴族

发表于 2015-10-1 22:53 |显示全部楼层

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FORTHAT 发表于 2015-10-1 21:50
逛花园的时候就一直在地上找，没瞧见啊

只要留心总会发现的，要不就播种试试

ks997

银靴族

发表于 2015-10-2 09:52 |显示全部楼层

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susanwu 发表于 2015-9-29 07:08
祝贺你，不愁没茴香吃了，你挖出来时根是全部挖出来了吗?

没，只带了一小截而已，是姨奶奶用手揪下来的

susanwu

钻石靴族

发表于 2015-10-2 10:27 |显示全部楼层

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ks997 发表于 2015-10-2 08:52
没，只带了一小截而已，是姨奶奶用手揪下来的

能带出一点根就种活了，要比播种容易啊

iamwhoami

水晶靴族

发表于 2015-10-2 11:07 |显示全部楼层

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susanwu 发表于 2015-9-28 19:34
勇气值得肯定，第一次尝试建议您放少量茴香（有点就行），大白菜一般人不排斥可以多放，肉馅不要太瘦，茴 ...

茴香不柴啊，上次去偏远农村，农村旁的路边很多，我们都是掐嫩绿嫩绿的尖，嫩极了，一点都不柴...

开贴说橱柜

susanwu

钻石靴族

发表于 2015-10-2 13:33 |显示全部楼层

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iamwhoami 发表于 2015-10-2 10:07
茴香不柴啊，上次去偏远农村，农村旁的路边很多，我们都是掐嫩绿嫩绿的尖，嫩极了，一点都不柴... ...

如果下面的茎也是嫩的话，一起掐下来口感更好

iamwhoami

水晶靴族

发表于 2015-10-2 15:50 |显示全部楼层

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susanwu 发表于 2015-10-2 12:33
如果下面的茎也是嫩的话，一起掐下来口感更好

是的，连着一两寸长的嫩茎，就是用手轻轻一掰，很容易就断了的那部分，一两寸长，粉嫩粉嫩的

开贴说橱柜

susanwu

钻石靴族

发表于 2015-10-2 16:34 |显示全部楼层

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iamwhoami 发表于 2015-10-2 14:50
是的，连着一两寸长的嫩茎，就是用手轻轻一掰，很容易就断了的那部分，一两寸长，粉嫩粉嫩的 ...

一想到茴香，味蕾被激活了一样，特有食欲

ItsThere

圣靴族

发表于 2016-11-10 08:06 |显示全部楼层

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一妮发表于 2015-9-28 20:20
做茴香饺子/包子有什么诀窍吗（比如，肉和茴香的比例啊什么的），感觉在北方比较出名，但南方人真吃不 ...

也可以先用茴香做糊塌子，类似面粉鸡蛋葱花，或者面粉鸡蛋西葫芦那种，太稠可以加水和成糊糊，在平锅里摊烙成软饼。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

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