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[一日三餐] Cauliflower和Broccoli做菜来说有什么区别啊？ [复制链接]

ewanka

银靴族

发表于 2015-8-30 15:39 |显示全部楼层

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本帖最后由 ewanka 于 2015-8-30 14:59 编辑

Cauliflower和Broccoli味道接近吗？做法来说有什么不一样？

相对来说，哪个更适合华人口味呢？

水米

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2015-8-30 15:55 |显示全部楼层

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菜花适合炒菜好吃西兰花当配料的较多

ewanka

银靴族

发表于 2015-8-30 17:29 |显示全部楼层

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水米发表于 2015-8-30 14:55
菜花适合炒菜好吃西兰花当配料的较多

你说的配料，具体指什么啊？

ewanka

银靴族

发表于 2015-8-30 17:30 |显示全部楼层

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这两样东西怎么清洗啊？？

蚝

圣靴族

发表于 2015-8-30 19:16 |显示全部楼层

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楼主啊，做饭的问题好多啊！

刚刚离开妈妈温暖怀抱吗？没关系，我们都熬过这么一段时光，会好的

紫萱

金靴族

发表于 2015-8-30 19:19 |显示全部楼层

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lz没吃过嘛

ewanka

银靴族

发表于 2015-8-30 19:35 |显示全部楼层

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紫萱发表于 2015-8-30 18:19
lz没吃过嘛

hgaox

圣靴族

发表于 2015-8-30 22:26 |显示全部楼层

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一种吃法用开水汆一下后冰镇很好吃

lostbf

皮靴族

发表于 2015-8-30 22:43 |显示全部楼层

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其实都差不多
都可以炒腊肉或者肉片或者ham之类的
我自己西兰花就清炒居多
菜花就各种配，还有干锅花菜之类的，也是好吃

一杯清茶涤尘埃

皮靴族

发表于 2015-8-30 23:08 |显示全部楼层

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我想和其他水果以前打碎做smoothies，其中为了多些营养，想加Cauliflower或Broccoli，不知道加哪个味道容易接受一些？？

pinkapril

银靴族

发表于 2015-8-30 23:23 |显示全部楼层

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一杯清茶涤尘埃发表于 2015-8-30 22:08
我想和其他水果以前打碎做smoothies，其中为了多些营养，想加Cauliflower或Broccoli，不知道加哪个味道容 ...

这俩都没什么异味的非选一个就白的菜花吧。。。

为什么打碎吃?煮一下配沙拉也可以嘛

teufel

铜靴族

发表于 2015-8-30 23:53 来自手机 |显示全部楼层

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cauliflower比brocolli耐煮

likespring

银靴族

发表于 2015-8-30 23:54 |显示全部楼层

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西兰花营养价值更好，花菜火锅必备

灬灬灬

皮靴族

发表于 2015-8-30 23:57 来自手机 |显示全部楼层

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尝尝就知道了

puzzler

铜靴族

发表于 2015-8-31 00:01 |显示全部楼层

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从营养角度看，西兰花比花菜更甚。而且我发现用西煮鱼汤更鲜美，颜色奶白。

vivianwei

布鞋族

发表于 2015-8-31 14:10 |显示全部楼层

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西兰花瓣成一小朵，水里浸一会儿，冲洗干净。热水里焯一下，按照自己的口味拌一下就可以了。花菜清理同西兰花，我会放在盐水里烧开，关火，等一会儿就可以炒肉片了。

ewanka

银靴族

发表于 2015-8-31 17:49 |显示全部楼层

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vivianwei 发表于 2015-8-31 13:10
西兰花瓣成一小朵，水里浸一会儿，冲洗干净。热水里焯一下，按照自己的口味拌一下就可以了。花菜清理 ...

看来用手洗不行，要用水烧一烧

malazhumao

银靴族

发表于 2015-8-31 17:53 |显示全部楼层

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味道不大一样，质感接近。咋吃都可以。做法通用。

ying74

钻石靴族

发表于 2015-8-31 17:56 |显示全部楼层

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华人口味偏向白的

echoxinying

金靴族

发表于 2015-8-31 18:04 |显示全部楼层

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一起炒

flower12

铜靴族

发表于 2015-8-31 18:30 |显示全部楼层

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菜花我觉得做成有辣味的比较好吃，比如说干锅菜花。菜花洗干净掰成小瓣，不要用水煮，直接放锅里炒，火不要开太大，放两三勺海底捞的香辣锅的料，加少许酱油和糖，还可以放冻的冬笋，腐竹。。我觉得这种菜比较适合楼主吧，就一个菜，简单，快手，下饭

gyaus

皮靴族

发表于 2015-8-31 19:13 |显示全部楼层

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诗篇23

铜靴族

发表于 2015-8-31 19:25 |显示全部楼层

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我觉得白菜花更容易煮软，尤其是它的茎。西兰花更有清香味。做法不一样。

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