[其他] 介绍新进炒锅煎锅～更新turk出品和西班牙大炒锅 [复制链接]

发表于 2015-12-31 22:35 |显示全部楼层

此文章由 kukupants 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kukupants 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

從图中看那个 turk 已經做了 seasoning。是買回来就是这颜色的吗？

我一般用 db 32cm frypan 炒菜。刚買回来时花了很多功夫去研究 seasoning，從 flaxseed 到豬油都试过。

发表于 2016-1-1 00:22 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 somyparadise 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 somyparadise 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

kukupants 发表于 2015-12-31 22:35
從图中看那个 turk 已經做了 seasoning。是買回来就是这颜色的吗？

我一般用 db 32cm frypan 炒菜。刚買回 ...

有原包装的那个就是原色，炉子上面的就是油盐煎土豆片之后的颜色，这是说明书上的开锅方法，完了就可以完美煎蛋了所以我说比de buyer好用好伺候，我用costco那个饼season因为里面有shortening

发表于 2016-1-1 09:42 |显示全部楼层

此文章由 kukupants 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kukupants 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

somyparadise 发表于 2016-1-1 00:22
有原包装的那个就是原色，炉子上面的就是油盐煎土豆片之后的颜色，这是说明书上的开锅方法，完了就可以完 ...

Lz 可否给说明書拍个照放上来？

你有沒有用过 turk 來烧 pasta 之类的带酸性菜？

Pipiv

金靴族

发表于 2016-1-1 12:01 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Pipiv 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Pipiv 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

长草

发表于 2016-1-1 15:48 来自手机 |显示全部楼层

kukupants 发表于 2016-1-1 09:42
Lz 可否给说明書拍个照放上来？

你有沒有用过 turk 來烧 pasta 之类的带酸性菜？ ...

扔了，就是放油，放带皮薯片，撒盐煎两面焦黄扔掉，搽干净就可以用了，一直拿来做番茄炒蛋，如果粘了干烧一下烧掉粘物刮掉就可以又用了，真的是太好用了。

发表于 2016-1-1 16:26 |显示全部楼层

此文章由 kukupants 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kukupants 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

somyparadise 发表于 2016-1-1 15:48
扔了，就是放油，放带皮薯片，撒盐煎两面焦黄扔掉，搽干净就可以用了，一直拿来做番茄炒蛋，如果粘了干烧 ...

这更说明它本身已带 pre-seasoning.

turk 和 db 谁的 browning 和 searing 效果更好？

发表于 2016-1-1 17:31 来自手机 |显示全部楼层

kukupants 发表于 2016-1-1 16:26
这更说明它本身已带 pre-seasoning.

turk 和 db 谁的 browning 和 searing 效果更好？ ...

这个没专门比较，加热的话turk好像快一些，turk有个缺点就是边缘太浅很溅油，我比较喜欢用db油煎，t干煎

发表于 2016-1-1 17:46 |显示全部楼层

此文章由 kukupants 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kukupants 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

somyparadise 发表于 2016-1-1 17:31
这个没专门比较，加热的话turk好像快一些，turk有个缺点就是边缘太浅很溅油，我比较喜欢用db油煎，t干煎 ...

看来可以弄个 turk 來煎饼

庄周

皮靴族

发表于 2016-1-1 21:23 |显示全部楼层

此文章由庄周原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者庄周所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这么多名堂！

csj1793

木屐族

发表于 2016-1-1 22:26 |显示全部楼层

此文章由 csj1793 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 csj1793 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

挺别致的

Kristy_Fish

草鞋族

发表于 2016-1-1 23:15 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Kristy_Fish 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Kristy_Fish 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

hgaox

圣靴族

发表于 2016-1-1 23:57 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 hgaox 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hgaox 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

德国的那一个锅 aldi有卖相似的铸铁的也是德国产的

不粘锅的优势是低油脂乃至无油脂烹饪这是铸铁锅不能比的当然低油脂无油脂烹饪不一定可口

kuhaha

木屐族

发表于 2016-1-9 15:46 |显示全部楼层

此文章由 kuhaha 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kuhaha 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

请问这个用可以用在 induction 炉上吗

sara2015

布鞋族

发表于 2016-1-27 02:31 |显示全部楼层

此文章由 sara2015 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sara2015 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

kuhaha 发表于 2016-1-9 15:46
请问这个用可以用在 induction 炉上吗

可以的

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2016-1-27 12:53 |显示全部楼层

此文章由 lansehaiyang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lansehaiyang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

发表于 2016-1-27 13:06 |显示全部楼层

此文章由 kukupants 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kukupants 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

somyparadise 发表于 2016-1-1 17:31
这个没专门比较，加热的话turk好像快一些，turk有个缺点就是边缘太浅很溅油，我比较喜欢用db油煎，t干煎 ...

新锅锅到了没？

发表于 2016-1-28 11:27 |显示全部楼层

kukupants 发表于 2016-1-27 13:06
新锅锅到了没？

我取消了，等更便宜的

发表于 2016-1-28 11:36 |显示全部楼层

此文章由 kukupants 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kukupants 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

somyparadise 发表于 2016-1-28 11:27
我取消了，等更便宜的

什么时候會更便宜?

我也想悄悄的入一个 db 炒㶽。

发表于 2016-1-28 18:16 |显示全部楼层

kukupants 发表于 2016-1-28 11:36
什么时候會更便宜?

我也想悄悄的入一个 db 炒㶽。

时常留意法国或是意大利亚马孙

Maryland

发表于 2016-3-5 15:52 |显示全部楼层

此文章由 Maryland 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Maryland 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

双耳炒锅，怎么把做好的菜盛出？

发表于 2016-3-6 10:42 |显示全部楼层

Maryland 发表于 2016-3-5 15:52
双耳炒锅，怎么把做好的菜盛出？

拿锅铲或者夹子，喜欢倒的要拿布垫，会烫手的

Maryland