新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 醬肉

精华好帖回顾
· Pangpang和老吴的Angkor 游((完结篇在82楼) (2012-6-16) pangpang	· [米小苏原创系列]浅谈在乡下做生意的利与弊（原创）（二楼已更新） (2010-10-27) 七朵花
· 【新人首帖】Graduate Program 申请经验分享 -- 送给刚毕业或者快毕业的你 (2018-10-18) 巧克力牛奶0916	· 交作业了：MEL 4个月购房成功。经验，教训分享。。。。 (2009-7-28) lin515228

查看: 4383|回复: 27

[煎炒炖煮] 醬肉 [复制链接]

MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2015-7-12 20:47 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 MsPinkPiglet 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 MsPinkPiglet 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

今年冬天貓本比較冷。於是買了短五花腩，醬油鹽醃差不多兩個星期，然後後院掛兩個星期。江南的醬肉，bunan做，就是要冷天。今天切一些炒菜。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 6	积分 +39	收起理由
oonie	+ 6	感谢分享
肥羊	+ 5	你太有才了
石墨朱	+ 6	你太有才了

查看全部评分

tinaking666999

金靴族

发表于 2015-7-12 20:50 |显示全部楼层

此文章由 tinaking666999 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tinaking666999 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着不错

shyyh

布鞋族

发表于 2015-7-12 21:22 |显示全部楼层

此文章由 shyyh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 shyyh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

boysp

皮靴族

发表于 2015-7-13 10:32 |显示全部楼层

此文章由 boysp 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 boysp 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

stmimi

白金靴族

发表于 2015-7-13 10:36 |显示全部楼层

此文章由 stmimi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 stmimi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

美味的正餐!

flower12

铜靴族

发表于 2015-7-13 11:26 |显示全部楼层

此文章由 flower12 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 flower12 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

又多了一个花样儿，真不错

min_min

皮靴族

发表于 2015-7-13 12:45 |显示全部楼层

此文章由 min_min 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 min_min 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

厉害啊

琳琳姐姐

木屐族

发表于 2015-7-13 12:50 |显示全部楼层

此文章由琳琳姐姐原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者琳琳姐姐所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

hoho1120

铜靴族

发表于 2015-7-13 17:35 |显示全部楼层

此文章由 hoho1120 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hoho1120 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2015-7-13 21:38 来自手机 |显示全部楼层

趁天冷再做一批，就要等明年了

人土土

木屐族

发表于 2015-7-13 21:45 |显示全部楼层

此文章由人土土原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者人土土所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

石墨朱

银靴族

发表于 2015-7-13 22:14 |显示全部楼层

此文章由石墨朱原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者石墨朱所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

瞅着就香

肥羊

圣靴族

发表于 2015-7-13 22:34 |显示全部楼层

此文章由肥羊原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者肥羊所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

你太有才了

先锋

白金靴族

发表于 2015-7-13 22:42 |显示全部楼层

此文章由先锋原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者先锋所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我以为是陆稿荐的酱肉呢?

邱110

布鞋族

发表于 2015-7-13 22:45 |显示全部楼层

此文章由邱110 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者邱110 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Everred68

木屐族

发表于 2015-7-13 22:49 |显示全部楼层

此文章由 Everred68 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Everred68 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

腌制两周时间太长了吧？24小时就可以了。

teufel

铜靴族

发表于 2015-7-13 23:16 |显示全部楼层

此文章由 teufel 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 teufel 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我一般再加一些白酒和糖

肉可以切的再厚一点，干了缩比较厉害

landwhelen

银靴族

发表于 2015-7-13 23:23 |显示全部楼层

此文章由 landwhelen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 landwhelen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

过瘾大肥肉。

MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2015-7-15 11:56 |显示全部楼层

Everred68 发表于 2015-7-13 21:49
腌制两周时间太长了吧？24小时就可以了。

酱肉要久些的

MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2015-7-15 11:59 |显示全部楼层

本帖最后由 MsPinkPiglet 于 2015-7-15 20:26 编辑

teufel 发表于 2015-7-13 22:16
我一般再加一些白酒和糖

肉可以切的再厚一点，干了缩比较厉害

我加了些其他粉，料，老家就是酱油。盒子山买来就是酱紫切好的，12刀2KG, 6.99/KG. 比较便宜

teufel

铜靴族

发表于 2015-7-15 12:55 |显示全部楼层

此文章由 teufel 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 teufel 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

MsPinkPiglet 发表于 2015-7-15 10:59
我加了些其他粉，料，老家就是酱油。盒子山买来就是酱紫切好的，12刀KG

我是买整片pork belly，回来自己切

kenny0021

木屐族

发表于 2015-7-15 13:43 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 kenny0021 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kenny0021 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

MsPinkPiglet 发表于 2015-7-15 10:59
我加了些其他粉，料，老家就是酱油。盒子山买来就是酱紫切好的，12刀KG

酱肉和腊肉有什么区别？没吃过。

jeff117888

金靴族

发表于 2015-7-15 14:39 |显示全部楼层

此文章由 jeff117888 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jeff117888 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

学习了

jeff117888

金靴族

发表于 2015-7-15 14:40 |显示全部楼层

此文章由 jeff117888 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jeff117888 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

学习了

MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2015-7-15 21:23 |显示全部楼层

kenny0021 发表于 2015-7-15 12:43
酱肉和腊肉有什么区别？没吃过。

江浙喜欢酱油,

MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2015-7-15 21:25 |显示全部楼层

teufel 发表于 2015-7-15 11:55
我是买整片pork belly，回来自己切

唉，那个最便宜，买2.5KG4条，15刀

efgh

草鞋族

发表于 2015-7-17 12:39 |显示全部楼层

此文章由 efgh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 efgh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

渔妇

金靴族

发表于 2015-7-17 12:49 |显示全部楼层

此文章由渔妇原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者渔妇所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着不错

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[煎炒炖煮] 醬肉 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

发表回复

浏览过的版块