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尹小雅

金靴族

发表于 2015-7-4 06:55 来自手机 |显示全部楼层

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今天想做点生煎包，吃不完的那些怎么保存呢？煎熟了再冷冻还是包好生的冷冻？汤汁会没有吗？发酵好冷冻还是先冷冻？

九家湾

皮靴族

发表于 2015-7-4 07:50 来自手机 |显示全部楼层

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求方便的话，弄熟再冰冻，想吃拿出来一微波就好了，要求口感就包好冻起来，想吃再煎

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九家湾

皮靴族

发表于 2015-7-4 07:55 来自手机 |显示全部楼层

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家里的包子馒头饺子都是弄熟了冰冻起来，灰常方便

尹小雅

金靴族

发表于 2015-7-4 11:23 |显示全部楼层

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九家湾发表于 2015-7-4 06:55
家里的包子馒头饺子都是弄熟了冰冻起来，灰常方便

谢谢哈

高估了自己

全吃完了。。

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发表于 2015-7-4 11:34 |显示全部楼层

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卖相不错

u66

银靴族

发表于 2015-7-4 12:41 |显示全部楼层

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好后冻。

tingnishuo

金靴族

发表于 2015-7-4 13:09 |显示全部楼层

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放在皮布袋里最保鲜！

白雲山民

钻石靴族

发表于 2015-7-4 13:10 |显示全部楼层

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胃里

pretty6

皮靴族

发表于 2015-7-4 13:38 |显示全部楼层

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还是头一顿的好吃啊

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2015-7-7 02:57 |显示全部楼层

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給我幫你保存吧

jiajialing

银靴族

发表于 2015-7-10 23:08 来自手机 |显示全部楼层

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尹小雅发表于 2015-7-4 10:23
谢谢哈

高估了自己

好棒啊！mm能上个做法敬仰敬仰吗？

jiajialing

银靴族

发表于 2015-7-10 23:09 来自手机 |显示全部楼层

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最想知道yeast和面粉的比例

尹小雅

金靴族

发表于 2015-7-10 23:13 来自手机 |显示全部楼层

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jiajialing 发表于 2015-7-10 22:09
最想知道yeast和面粉的比例

谢谢加分哈
用的是下厨房的方子，不知道怎么手机版复制链接只好截图发上来给你，肉生煎包出来就有

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superloop每月减10刀

teufel

铜靴族

发表于 2015-7-10 23:39 |显示全部楼层

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生的保存，在保鲜盒里垫层保鲜膜，撒点面粉，生煎放进去，每个之间留点空，再补点面粉，盖上一层保鲜膜，在加盖，放进冷冻柜就行了

jiajialing

银靴族

发表于 2015-7-11 00:14 来自手机 |显示全部楼层

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尹小雅发表于 2015-7-10 22:13
谢谢加分哈
用的是下厨房的方子，不知道怎么手机版复制链接只好截图发上来给你，肉生煎包出来就有 ...

coles有卖yeast吧？比如500克面粉用5克yeast够了？我怕网上找的方子，跟这边卖的yeast不同，用量不同

尹小雅

金靴族

发表于 2015-7-11 02:55 |显示全部楼层

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jiajialing 发表于 2015-7-10 23:14
coles有卖yeast吧？比如500克面粉用5克yeast够了？我怕网上找的方子，跟这边卖的yeast不同，用量不同 ...

500g面粉我一般用6g，酵母在coles就有卖

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发表于 2015-7-11 10:35 来自手机 |显示全部楼层

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尹小雅发表于 2015-7-11 01:55
500g面粉我一般用6g，酵母在coles就有卖

弱弱的问一下，kitchen scale在哪里有卖？能称3g的

尹小雅

金靴族

发表于 2015-7-11 10:41 |显示全部楼层

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jiajialing 发表于 2015-7-11 09:35
弱弱的问一下，kitchen scale在哪里有卖？能称3g的

哪里都有啊，big w, target, kmart

superloop每月减10刀

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