设为首页收藏本站
切换到简单版切换到宽版

新足迹

 找回密码
 注册
新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 腊肉或者咸肉风干的问题，是阴凉通风处还是太阳下晒？ ...

精华好帖回顾

· 【班长的中式厨房】清新爽口的开水白菜 (2008-8-28) 炊事班长 · 静谧唯美的世外仙境 (2013-7-30) wangbo1118
· 【Y叔游记】之 ------ 太平洋小岛邮轮之旅 (2016-1-25) Y叔 · 【宠物版征文】****带可乐做慈善 (2010-3-8) Cactin
Advertisement
Advertisement
返回列表 发新帖
查看: 5109|回复: 19

[地方特色] 腊肉或者咸肉风干的问题，是阴凉通风处还是太阳下晒？ [复制链接]

飞跑的猪

2011年度奖章获得者

发表于 2015-5-17 20:24 |显示全部楼层
此文章由 飞跑的猪 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 飞跑的猪 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
以前我做的腊肉腊肠都是白天放冰箱，夜里挂到凉棚下风干一周左右，可是有朋友告诉我应该白天放太阳下晒干，晚上拿回房间，我纠结了，到底应该怎样啊？
Advertisement
Advertisement

举报

qiqi2012

发表于 2015-5-17 20:30 |显示全部楼层
此文章由 qiqi2012 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qiqi2012 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
我妈一直是放阴凉通风处的，最好是温度高，干燥的气候

举报

飞跑的猪

2011年度奖章获得者

发表于 2015-5-17 20:40 |显示全部楼层
此文章由 飞跑的猪 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 飞跑的猪 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
qiqi2012 发表于 2015-5-17 19:30
我妈一直是放阴凉通风处的，最好是温度高，干燥的气候

白天放外面的阴凉通风处？我朋友说放太阳下晒啊

举报

商务车

发表于 2015-5-17 20:49 |显示全部楼层
此文章由 商务车 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 商务车 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
飞跑的猪 发表于 2015-5-17 19:40
白天放外面的阴凉通风处？我朋友说放太阳下晒啊

那只是第一天，最好暴晒，等表皮晒干了就不能晒了。

举报

飞跑的猪

2011年度奖章获得者

发表于 2015-5-17 20:56 |显示全部楼层
此文章由 飞跑的猪 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 飞跑的猪 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
商务车 发表于 2015-5-17 19:49
那只是第一天，最好暴晒，等表皮晒干了就不能晒了。

不怕招苍蝇虫子吗？

举报

商务车

发表于 2015-5-17 20:57 |显示全部楼层
此文章由 商务车 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 商务车 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
飞跑的猪 发表于 2015-5-17 19:56
不怕招苍蝇虫子吗？

表面有盐
Advertisement
Advertisement

举报

coeur

发表于 2015-5-17 21:30 |显示全部楼层
此文章由 coeur 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 coeur 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
腊肠第一天也要晒吗？

举报

肥羊

发表于 2015-5-17 21:45 |显示全部楼层
此文章由 肥羊 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 肥羊 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
放阴凉通风处

举报

staples

发表于 2015-5-17 21:54 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 staples 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 staples 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
秋天户外太阳加风吹。秋天太阳没那么猛，刚刚好

举报

ailsalu

发表于 2015-5-17 22:09 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 ailsalu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ailsalu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
已经开始腊肉了啊，我妈妈都是放太阳下晒，流油，怕有充足的话照个纱布就好

举报

qianqian2007

发表于 2015-5-17 22:14 |显示全部楼层
此文章由 qianqian2007 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qianqian2007 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
我是先晒，但晒得太久就会很硬。
Advertisement
Advertisement

举报

wupeijun

发表于 2015-5-17 22:16 |显示全部楼层
此文章由 wupeijun 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wupeijun 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
是风干，不是晒干。

举报

WS---兔宝宝

发表于 2015-5-17 22:34 |显示全部楼层
此文章由 WS---兔宝宝 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 WS---兔宝宝 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
放阴凉通风处

举报

Rhapsody

发表于 2015-5-17 22:39 |显示全部楼层
此文章由 Rhapsody 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Rhapsody 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
先晒后风干

举报

2013xnxcf

发表于 2015-5-17 22:43 |显示全部楼层
此文章由 2013xnxcf 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 2013xnxcf 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
腊肉都是阳光下连续暴晒至滴油就可以收了。
咸肉我一般稍微吹吹赶紧收，硬邦邦的咸肉口感不好。

举报

erwin

发表于 2015-5-18 00:07 |显示全部楼层
此文章由 erwin 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 erwin 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
白天晒出油，最近天气还可以，又有风，可以风干，记得腊肉底下放报纸用于吸油
Advertisement
Advertisement

举报

reyna

发表于 2015-5-18 10:45 |显示全部楼层
此文章由 reyna 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 reyna 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
不怕招鸟么？

举报

果子豆子

发表于 2015-5-18 10:58 |显示全部楼层
此文章由 果子豆子 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 果子豆子 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
风干，不晒太阳，怕太干肉柴掉就吹个几天放冷藏室就好，冻很久都能吃

举报

大小可爱

发表于 2015-5-18 11:58 |显示全部楼层
此文章由 大小可爱 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 大小可爱 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
悉尼这天可以做了吗？还是再等等到6月？

举报

Harvey_021

发表于 2015-5-18 21:13 |显示全部楼层
此文章由 Harvey_021 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Harvey_021 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
学习

举报

返回列表 发新帖

发表回复

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部