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楼主:orange7080

[煎炒炖煮] 请爱吃鱼的同学们请进 [复制链接]

ItsThere

圣靴族

发表于 2015-4-8 08:57 |显示全部楼层

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jordy88 发表于 2015-4-7 20:55
巴沙鱼不腥

对啊嫌腥就巴萨吧。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

喜欢苹果

铜靴族

发表于 2015-4-8 10:33 |显示全部楼层

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蚝姐发表于 2015-4-8 07:33
看着题目冲进来

问错人了，楼主

爱吃鱼的就是不怕腥气的，得问不太吃鱼的。

麦克

银靴族

发表于 2015-4-8 10:46 |显示全部楼层

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orange7080 发表于 2015-4-7 17:19
有人知道在哪可以买到带鱼吗？在鱼市场我从没看到新鲜的带鱼

各区买海鲜店都有

麦克

银靴族

发表于 2015-4-8 10:55 |显示全部楼层

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LZ你以前感觉什么鱼不腥啊。哎年代变了啊

chesecake

水晶靴族

发表于 2015-4-8 11:01 |显示全部楼层

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建议lz学习下海鲜小王子的海鲜普及知识篇，我们海边城市长大的吃海鱼不会觉得腥，但对大多数河鱼都会觉得有泥腥味，所以一般鱼店卖的活鱼诸如盲曹，银鲈都一般般，还不如吃笋壳，橙鲈那些，不过现在有很多鱼店有卖活青衣，活红三刀，那就是最佳了，lz可以买条活的红三刀清蒸试试，保证不腥

宝宝百日照,请猛戳

chesecake

水晶靴族

发表于 2015-4-8 11:11 |显示全部楼层

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orange7080 发表于 2015-4-7 17:19
有人知道在哪可以买到带鱼吗？在鱼市场我从没看到新鲜的带鱼

大多数华人鱼店都有卖，但是要分清是外洋带鱼还是本地带鱼，一般粗大的不像话有圆珠硬骨头的就是外洋带鱼，我是不吃的，宽度适中，银鳞闪亮，无大的圆珠硬骨头，价格在25刀左右每kg的是真正的本地新鲜带鱼，肉质细腻，清蒸最佳，15刀～20刀每公斤的不是本地新鲜带鱼但也可以吃，红烧或煎适合

宝宝百日照,请猛戳

newhand

银靴族

发表于 2015-4-8 12:10 |显示全部楼层

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thundom 发表于 2015-4-8 00:17
渔有腥味？lz做鱼不放料酒和醋么？

兄弟你头像是五月的屎吧?

幸会,幸会

求征: 贤淑厚道女结发。本人 :体健貌端,厚道懂生活.....

xiaomt

铜靴族

发表于 2015-4-8 12:23 来自手机 |显示全部楼层

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我觉得做熟都不腥气

Mountains

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禁止发言

发表于 2015-4-8 12:51 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2015-4-8 10:11
大多数华人鱼店都有卖，但是要分清是外洋带鱼还是本地带鱼，一般粗大的不像话有圆珠硬骨头的就是外洋带鱼 ...

外洋指的是哪儿啊？
在国内就听说说要吃中国本地的。

KingJL

皮靴族

发表于 2015-4-8 13:00 |显示全部楼层

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笋壳鱼挺好吃的没啥腥味感觉比活的盲曹银鲈好吃多了

sheilaloo

皮靴族

发表于 2015-4-8 13:03 |显示全部楼层

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鱼片还是不错的。可以买ocean perch之类的

chesecake

水晶靴族

发表于 2015-4-8 13:04 |显示全部楼层

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Mountains 发表于 2015-4-8 11:51
外洋指的是哪儿啊？
在国内就听说说要吃中国本地的。

国内时只吃舟山群岛出的东海带鱼，其他的统称外洋带鱼，后来在澳洲吃了活钓的本地新鲜带鱼，才觉得不比东海带鱼逊色

宝宝百日照,请猛戳

tinaking666999

金靴族

发表于 2015-4-8 14:52 |显示全部楼层

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内地人可能会觉得海鱼腥，一般沿海城市的还吃不惯河里鱼的土腥子味。

thundom

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发表于 2015-4-8 17:10 来自手机 |显示全部楼层

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newhand 发表于 2015-4-8 11:10
兄弟你头像是五月的屎吧? 幸会,幸会

haha,,,第一次听说还有这叫法。

Mountains

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禁止发言

发表于 2015-4-8 17:59 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2015-4-8 12:04
国内时只吃舟山群岛出的东海带鱼，其他的统称外洋带鱼，后来在澳洲吃了活钓的本地新鲜带鱼，才觉得不比东 ...

也就是没所谓外洋了

猫儿不笨

钻石靴族

发表于 2015-4-8 21:52 |显示全部楼层

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真正爱吃鱼的，从不嫌鱼腥吧

猫儿不笨

钻石靴族

发表于 2015-4-8 21:57 |显示全部楼层

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居家花草发表于 2015-4-7 22:36
爱吃鱼，不怕腥。

老驴

铜靴族

发表于 2015-4-8 23:00 |显示全部楼层

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tinaking666999 发表于 2015-4-8 13:52
内地人可能会觉得海鱼腥，一般沿海城市的还吃不惯河里鱼的土腥子味。

这说的超级在理

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